新北板橋-辣久天麻辣鍋 - 板橋

※ [本文轉錄自 EatToDie 看板 #1Er5rDTS ]

作者: cervin (肥倫) 看板: EatToDie
標題: [食記] 新北板橋-辣久天麻辣鍋
時間: Tue Nov 29 12:19:19 2011

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　　餐廳名稱：辣久天麻辣鍋
　　消費日期: 2011年 11 月
　　地　　址：新北市板橋區文化路一段126號
　　電　　話：02-82512268
　　
　　價　　位：剩兩天350元 之後380元
　　營業時間：下午五點至半夜兩點
　　
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圖文版：http://blog.xuite.net/istock/blog/54607038

阿倫上班一個月後,才知道公司樓下 有家不錯吃的麻辣鍋店 辣久天

為什麼阿倫都不知道樓下有這家麻辣鍋店呢？

主要是他平日五點才開店～～阿倫兩點多就出去跑客戶了四點半下班

長期與該店交錯而過～～他上班我下班～～

直到阿倫詢問同事 請問板橋有好吃的麻辣鍋嗎？

同事：有阿 樓下有家麻辣鍋！！ 倫：蝦瞇？？ 你在說什麼 樓下不是玉山銀嗎？

同事：是玉山銀的右邊 倫：真假

就這樣 同事今天說 阿倫晚上就帶女友去吃看看

辣久天湯底有多種可以選擇 我選擇麻辣與酸菜

麻辣點小辣即可 吃許多家麻辣鍋後 只記得很多店家都只有辣的口味 卻忘記麻的口感

這一點是阿倫給於辣久天的高評價 也源自這點～

酸菜鍋 主要是吃多了麻辣鍋可以喝點酸菜鍋的湯底 這邊酸菜湯底不會過於濃

所以用來喝湯是ok的～許多店家濃到不行阿～～

辣久天的肉品主要有四種 牛小排 培根牛 豬肉 羊肉

我的評分如下 豬肉>牛培根>羊肉＝牛小排（以上排名只是個人喜好喔）

這邊的蚵仔 沒話說 飽滿 新鮮沒話說

蚵仔只要下麻辣鍋 川燙一下 肥美好滋味～～盡在不言中

吃過許多家火鍋店 辣久天的蚵仔是最肥美的！！

吃了肉類跟海鮮 別忘記配點蔬菜 除了菜類

阿倫建議可以加點蘆筍跟玉米筍 千萬不要煮太久阿～～

蘆筍煮太久不好吃～～玉米筍就比較耐煮了～

看到右邊那牛肉沒 好吃阿～～但記得要煮久一點的 才會入味

我習慣放在麻辣湯底

蝦子也不含糊 但蚵仔跟蝦子雖然新鮮好吃 但適當食用就好 海鮮的膽固醇亂高的～

整體菜色:種類適中～ 新鮮程度沒問題

阿倫必吃 豬肉 肥牛 肥腸 鴨腸 牛肉 蘆筍 玉米筍 玉米 南瓜 蝦仔 蚵仔 青菜～～飽哩

飲品主要有兩種 阿倫吃麻辣鍋只愛喝烏梅汁

這邊的烏梅子 比較有味道 應該不是用濃縮汁調和

冰箱區有水果 汽水類 但..重點不在於上層～

而是在最下面的 荔枝 梅子 咖啡寒天 阿倫超喜歡梅子寒天啦～

總結：

價格：350元/人 (免服務費) 12月開始380元 這年頭要在新北市找400以下的麻辣鍋不容易了～

辣久天專注在主鍋與食材 配角：冰淇淋較弱 但主角好吃比較重要～食材新鮮

如果要以400元為分界點,辣久天麻辣鍋會是我的首選

地址：新北市板橋區文化路一段126號 電話：02-82512268

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