[新北板橋]-老牌日式拉麵-博多拉麵府中店 - 板橋

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Iv8Ihuj ]

作者: vul3nn (盛) 看板: Food
標題: [食記] [新北板橋]-老牌日式拉麵-博多拉麵府中店
時間: Sun Jan 26 11:44:41 2014

餐廳名稱：博多拉麵(府中店)

消費時間：102/12

地址: 新北市板橋區府中路11號

電話: 0289698288

營業時間: 11.30-21.30

價位: 0-200

此次食用: 博多炸雞拉麵 博多叉燒拉麵 黃金蛋 炸豆腐 日式炸雞
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網誌好讀版 http://leopen.pixnet.net/blog/post/172122591

雖然日式拉麵的風潮有一點退燒了 不過還是有一些新的拉麵店加入戰局

帶除了這幾年大舉入侵的連鎖拉麵外 板橋還有一間開比較久(九年十年??)的日式拉麵店
---博多拉麵



位於板橋府中站附近的博多拉麵 開幕時好像捷運都還沒通到這

在板橋府中這邊 還有一間開幕不算久的日式拉麵店 梅光軒

[新北 板橋]--北海道旭川人氣拉麵--梅光軒



博多拉麵有兩個入口 一個是縣民大道上 另一個府中路的出口才是真正的正門

來的時候已經可以看到等候的人了 這邊採用的是號碼叫號



店內空間很大 一樓之外還有地下室 兩層加起來大概有百多位置吧



裝潢與環境沒有算很精緻簡潔 要說的話有一點點暗跟髒



雖然是日式拉麵店 但是有一點台味



生意非常好 店員跟服務生都忙進忙出的



MENU 菜單



主要的湯頭四種 可以選擇不同配料

價格不高 如果吃不多還可以選擇迷你鍋 更為便宜

除了拉麵外 底下有一堆可加點的料 還有燙青菜 魚 等 你平常在拉麵店不會吃到的東西



博多拉麵特別之處在於麵上來時還會一邊用酒精膏加熱 有點像吃小小火鍋這樣



博多拉麵 +叉燒



白湯+肉片+海苔蒜苗等



麵吃起來不像近年來的日式拉麵店那樣Q彈 不過不會爛還帶著一點咬勁

而湯頭的話也不會那麼鹹跟那麼濃厚

不過這種口味更切和台灣人的口味 比較像是常遇見的濃郁大骨白高湯 還帶著一點點起司
鍋的感覺



叉燒也比較清淡一點 沒有任何醬味 非常原味

也是不錯吃



博多拉麵+日式炸雞





薄皮的雞塊 放在湯頭裡會吸一點點湯汁 讓外皮沒那麼酥

雞塊還不錯吃 醃過的口味也挺像家裡會出現的炸雞塊



加點的日式炸雞



還蠻好吃的 沒有放入湯頭就比較鹹一點

但能吃到外酥內嫩的口感



蛋比較普通一點 沒有到很疙疙



日式炸豆腐



皮非常薄跟酥 裏頭非常嫩 然後要小心燙!!!!









總結

老牌的拉麵店 跟新進的拉麵店完全不太一樣

不管是 價位 口味都差很多

我想會吸引到的客群也不會一樣

博多拉麵更貼近台灣人的口味吧 畢竟也是一開就快十年了





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