新北板橋 - 珍鄉小館 - 板橋

圖文版閱讀：
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消費時間：2014年/12月

珍鄉小館位在自強新村口一排矮小的平房裡，
隔壁緊臨的，是中正路上兩家老張牛肉麵的其中一家，
沒仔細看，還以為這排矮房都是老張的。

一直很好奇這家店的口味，特別是之前寫到老張時，網友也額外提起這間，
無奈假日都沒開，平時用餐時間經過時又老是客滿，
只能趁今天休假提前在用餐尖峰期跑來，總算能一嚐究竟。

店內空間不大，三人桌四張，外加上比較大一點但也不過塞四、五人的桌子一張，
怪不得用餐時刻人多到滿出來，即使一開始有找到空位，到後來還是得併桌就是。

點了翡翠炒飯(80)外，又加點了同學提到必吃但不在菜單上的豬耳朵(20)。
等待了幾分鐘後兩者同時上桌，炒飯的外觀不若名字帶給人的翠綠感，
因為用玉米粒炒，再加上用了不少油，油亮到黃通通的。

看了裡面的料，除了絞肉外，還多了魚碎肉，感覺炒飯應該是用鹹魚吧，
但他們處理到沒那麼重口味，口味不差，
有點像阿甘的炒法，雖都用醬油炒，但口味沒下很重，
如果要說缺點，就是稍嫌油了點，吃到盤底朝天就可見一般。
相較之下貴興路上的炒之莊炒飯，純用鹽下去調味，感覺就沒那麼油滋滋的。

至於豬耳朵，不得不說滷得真是好啊！
用蒜頭下去醃製，口感保持脆脆的，口味又帶點甜，
有點像是菜市場會賣的那種無骨鳳爪，很對我的味。

觀察了一下上門的客人都點什麼，發現大多數都是麵類，
下次有機會再來去吃吃看他們家的招牌蚌麵，
據說是中西合併的料理，好像蠻厲害的。

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◎相關資訊：
珍鄉小館：
地址: 新北市板橋區中正路(體育館對面、自強新村口)
電話: (02)2968-3641
營業時間: AM 11:00 ~ PM 14:00
PM 17:00 ~ PM 20:30

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