新北板橋 - 正宗蝦仁羹四神湯 - 板橋

圖文版閱讀：
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消費時間：2015年/2月

之前發文有參考很多大大的推薦，發現不少民權路202巷內的美食，
今天下班經過，想說還有家羹麵聽說也不錯，
印象中的關鍵字是"三角公園""幼稚園附近"，特地往後走，
看到四神湯和蝦仁羹的招牌，不疑有它就和阿姨點了一碗魷魚羹麵(35)

店內的用餐環境還不錯，光線明亮，備有六張四人桌，
前後兩桌距稍嫌擠了些，有人坐下就無法進出的距離，
中間的走道倒蠻寬敞的。
另外還有一台液晶電視，雖然不大，但撥著HD的頻道，視覺也有享受。

餐點五分鐘內上桌，看到有紅(魷魚羹)有綠(九層塔)的羹湯讓人十指大動，
喝了口湯，沙茶和柴魚味不會很重，勾芡也不多，喝起來不會讓人有口乾舌燥的不適，
仔細品嚐發現裡面還加了芹菜珠，怪不得有股清爽感。

麵體用的是油麵，泡起來軟了一點點，下次應該不要顧著拍照而久泡。

魷魚羹的部份，吃起來脆脆的，和宮口街生炒魷魚那種軔軔的口感不同，
但早期那家生炒魷魚用的也是脆脆的，可惜現在已經回不去了。

整體吃起來的感覺是，用餐環境乾淨有加分，口味偏淡適合輕口味者，
我是覺得要另外加烏醋才會好吃，份量對我來說七分飽，不過一碗只要35沒啥好挑剔的。

寫在後面的是，回來後查資料才發現我吃錯了，
大家討論的那家是老夫婦開的，且只開二四六(早中晚？)，
但發現一家不錯的店也算意外的收穫吧(笑)

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◎相關資訊：
正宗蝦仁羹四神湯：
地址：新北市板橋區民權路202巷20號(近三角公園，與公館街交叉處)

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