新北板橋 - 極野宴燒肉專門店(誠品板橋旗 - 板橋

圖文版閱讀：
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消費時間：2015年/10月

上個月在gomaji搶到一張極野宴單人頂級吃到飽餐券，
早退出大食國的我，本打算賣出，無奈乏人問津，只好和老婆前往應戰。
走進誠品大樓五樓的極野宴，店內僅一人在用餐，猜測也是搶到餐券的人？
不過平日中午這樣的來客率有點玄妙，或許特殊節日或假日人也不少也說不定。

表明了要點頂級吃到飽，服務生簡單的介紹了用餐規則以及可以點的食材，
共有兩個價位，一是549加一成吃到飽，一是649加一成吃到飽。
而這次的餐券是649加一成的，所以可以點的食材比549又多了五、六樣，
另外還增加啤酒喝到飽，但礙於騎車前來，只能望酒興歎。

點了一些想要的食材，等大約十分鐘才上桌，
肉類有牛、豬、雞、羊，海鮮有干貝、蝦、柳葉魚等，
蔬菜選擇不多，只有夾烤肉用的生菜、南瓜、杏鮑菇、綜合菜盤，
而菜單上推薦的帶殼玉米筍，因品項不佳暫停供應。
飲料有可樂、雪碧、美麗果、檸檬紅茶等由飲料機台所提供，可無限暢飲。

牛的部份，印象深刻的是蔥鹽牛舌，
碎蔥灑在看似肉片的牛舌上，烤過後會萎縮一點，口感彈牙，
只是和一般以為舌頭形狀不同，是圓形切片。
此外澳洲和牛的一整片牛肉，切的厚度足，夾生菜吃起來相當過癮。
至於限量的厚切和牛，因為大小不一，烤起來也不知道熟了沒，不若肉片來得好處理。
另外還有包著起士條的牛肉起士捲，入口因為起士而變得濃郁，
不過奇妙的是，經過高溫烤過，起士竟然不太溶。

豬肉只有點雪藏胭脂豚，這名字聽起來很寫意，但就是松板豬肉，吃起來是脆脆的口感。

雞肉，點了三角軟骨和椒麻辣子雞，這兩樣都是調味過的，吃多了有點膩口，
而且辣子雞根本不辣啊，只有鹹而已。

干貝是僅次於牛舌喜歡的食材，牛舌因為少吃到，所以點了四、五盤，
而干貝則是因為649中特有(昂貴)食材，再加上多吃也不會膩，所以至少也點了三、四次.

蝦子個頭不大，新鮮度還可以，就是會黏殼，但吃起來有釣蝦場現釣現烤的風味，
可能是抹上些許鹽再下去烤的關係。

鹹食吃得差不多後，會送上麻糬和冰棒(549是2選1、649是4選1，只能點一次)當作甜點。
冰棒我們挑的是森永起士風味和明治巧克力雪糕，
都蠻好吃的，可惜只能點一次，不能無限續點。

此次用餐，食材部份沒什麼問題，肉類也吃得很過癮，
但有些服務上的細節沒有處理的很好。
一是點餐與上桌的時間間隔太長，十分鐘是基本款，
假設現場人很多，漏單還是上菜慢就算了，
但一直到我們用餐完畢，加上我們不過三桌的客人，這樣的速度有點不合格。

二是最後加點的時間，菜單上明述用餐限時120分鐘，最後加點時間為90分鐘，
但吃到70分鐘左右就來告知是最後加點了，
問了一下為什麼這麼早，得到的答案是，會根據用餐的速度，控制在120分鐘內烤完。
乍聽之下很合理，很有惜材愛物的概念，但菜單上面就寫明90分鐘才最後加點，
如果怕在120分鐘內烤不完，那就說只能加點幾樣就好了，提前加點，有點被趕的感覺。

三是食材還沒吃完，就急著送上冰棒，
為了避免吃到融化的冰棒，只好急急忙忙把肉片、生菜和麻糬塞下肚，
再次有被趕的感受，明明距離用餐時間限制還剩25分啊！

以如此高價來看，食材還可以接受，但吃到最後的奇摩子不是很好，
不知道是不是用gomaji餐券的關係，或許乖乖繳兩人餐費就不會被這樣對待了？

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◎相關資訊：
極野宴燒肉專門店(誠品板橋旗艦店)
地址：新北市板橋區中山路1段46號5F (誠品生活板橋店)
電話：(02)2961-6568
價格：豪華餐：成人 549 元 | 孩童 3歲以上未滿7歲 180 元、7歲以上未滿12歲 280 元
頂極餐：成人 649 元 | 孩童 3歲以上未滿7歲 220 元、7歲以上未滿12歲 320 元
(另加一成服務費)
65歲以上長者享88折優惠( 1.需出示證件 2.折扣不得與其他行銷優惠併用 )
※特殊節日或連續假期，餐費收費標準請訂位前先向各店舖確認收費方式。
營業時間：週一至週五：午餐 AM 11:00 ~ PM 15:00
晚餐 PM 17:00 ~ PM 22:00
週、六日：AM 11:00 ~ PM 22:00
(週五、六營業時間延至22:30)
網址：http://www.yayan.com.tw/yayan/best/best.html

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