[新北板橋]-料好實在-食再甜不辣 涼麵 - 板橋

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1J2M6VHJ ]

作者: vul3nn (盛) 看板: Food
標題: [食記] [新北板橋]-料好實在-食再甜不辣 涼麵
時間: Sun Feb 23 10:48:57 2014

餐廳名稱：食再甜不辣 涼麵

消費時間：103/01

地址: 新北市板橋區中正路216巷五號

電話: 0222723555 0956707979

營業時間: 10.00-21.00(周二公休)

價位: 0-100

此次食用: 四川涼麵 甜不辣(大分) 鴛鴦綜合丸湯
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網誌好讀版 http://leopen.pixnet.net/blog/post/173569359


這間位於板橋中正路216巷內 三號鐵板燒旁的食再甜不辣

看過去很像個小攤販 其實有自己的小店面和用餐空間



看過去環境比起一般的小吃店來得乾淨跟精緻一點

兩旁掛了不少字畫



這間食再甜不辣 感覺老闆很年輕

現在選擇賣甜不辣當創業的應該比較少

夫妻倆打拼要加油啊!!!!



老闆從餐飲學院畢業 當年可是第二名

也有中餐乙級的執照 可不是隨便混混出來開店的



店內主賣的是涼麵 湯類 丸子類 跟關東煮類



菜單 MENU



價格的話偏高一點點 大概比一般小吃店多五塊十塊



四川涼麵(45元)

看過去不錯吃 擺得很漂亮

份量的話我覺得比較少 沒有辦法當正餐



上頭有放一小搓四川麻醬



底下的醬汁挺香的 味道也還不錯

我自己喜歡吃在更冰一點的涼麵



涼麵整體吃起來不錯吃 不過份量小了點 很快就嗑完了

在這種比較乾淨一點的店吃涼麵安心多 畢竟涼麵很容易大腸桿菌超標=>吃完就拉



一旁有芥末 蒜蓉 辣醬三種醬料 愛吃啥就自己加



甜不辣大份的(55)

看起來很精緻的甜不辣 吃起來味道也不錯

料都挺扎實好吃的 就是份量少了點



醬汁沒有過鹹過甜的問題 感覺得出老闆對於料理的用心

不過這些用心是有反映在份量上

料的話沒有特別不一樣的料

基本會出現的 菜頭 甜不辣 米血 黑輪 豆腐 丸子 都有

因為料比較少 得兩個人共吃一種

好吃就是了!



鴛鴦綜合丸湯(35元)

蘿蔔湯加上兩種丸子 花枝丸跟蝦仁丸



每一個丸子都很大顆 比外面一般看到的貢丸還大



這丸子吃起來超Q彈超緊實

裏頭的花枝非常脆Q 很好吃的丸子



蝦仁丸 是一整隻蝦子包在裏頭

也是非常Q彈鮮脆好吃

湯的畫比一般貢丸湯跟菜頭湯來的濃郁 比較像關東煮的湯頭

又不會太鹹 反而是很溫潤很甜 還蠻好喝的





總結:

若能接受價位高一點點 份量少一點點 但美味多很多的甜不辣小吃店

很推薦大家來這間食再 吃吃看

能感受到食材的好 跟老闆的用心喔!!!

食再 很實在



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