新北板橋 山間堂川湘料理 板橋店 - 板橋

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JSUIDS9 ]

作者: QQminiai (大貓) 看板: Food
標題: [食記] 新北板橋 山間堂川湘料理 板橋店
時間: Tue May 13 17:23:19 2014


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還有踹電影 發文回文都可以抽獎~所以今後兩邊都會發~~




餐廳名稱：山間堂川湘料理 板橋店
消費時間：2014.04.06
地址：220縣民大道二段7號2F
電話：02 8969 1789
營業時間： 中午 11：00～14:00 晚上 17：00～22：00
每人平均價位：400~700
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色： 老皮嫩肉 香辣爽口雞 苦瓜鹹蛋



我沒想到我會推薦的竟然是【老皮嫩肉】哈哈哈



這裡位於板橋新站的樓上，有一排餐廳，有NY BAGLES、北海道聚火鍋、

還有我個人覺得很坑人的舊金山酸麵包....之類的店

這天我好餓，所以我們去吃的是比較主餐的川湘料理。







菜單

有很多套餐式，不過因為套餐裡面總有我不喜歡的，

所以後來乾脆就單點了~



套餐菜單有 雙人餐， 各別為 $999、$1099、$1299 三種價位。

不過因為都沒有特別喜歡，所以就單點了~




一上桌會送上一小杯的 【桑葚果醋】 開開胃~

如果打卡的話可以有免費贈送的桑葚果醋，但是是250CC的。

所以喝不夠可以再點點。





【香辣爽口雞】

跟菜單上面的圖片有點不一樣....

上來的時候是一小盅.....

不過沒關係啦，我覺得挺好吃的，

跟我來一起吃的朋友不太吃辣，所以我們這次點的很養生，我跟著就不吃這麼辣惹




雞肉的肉質很香嫩，涼涼的雞肉有QQ的雞皮，

下面還有很多香料，上面放一小把香菜，醬汁酸辣香鹹甜，其實很下飯。

有點像是蔥油雞那樣的冷盤雞肉，泡著獨門醬汁營造出來的口感那樣，

我想那樣子的解釋你們會比較了解XDDDDD

雖然這種形容有點爛...




【糖醋芋蝦球】

炸得酥脆脆的芋頭塊，還有肉質彈牙的蝦球，淋上一點酸甜的糖醋醬，能不好吃嗎XD




酥脆的芋頭條(塊)，有炸得酥透，OK!




蝦球裹粉不會很厚，酥脆的外皮沾上糖醋醬的威化口感讓我頗滿意XD




蝦球的肉質彈牙而且新鮮，雖然不多就是惹~~~~








【鹹蛋苦瓜】這就不用解釋了吧!很常見的一道菜~~~(因為今天是來吃飯的!!!)

所以一定要來一道熱炒~~~!!!!!!

苦瓜不會苦，炒得很透，其實很意外的很好吃，

但是想想也該好吃啊!因為這花得可比外面的一般熱炒店又貴了一點當然要好吃啊!!!!




【老皮嫩肉】令我意外好吃的老皮嫩肉!!!是真的好吃喔!!!

皮有老，但是不會太皺，跟我外面一般吃到得有點不一樣。

裡面是雞蛋豆腐。

而不一樣的地方是指口感，這裡的上色很平均，也不會有特別皺的表皮，

這道吃起來不油膩。





【川蜀蝦仁煲】會附上一個法國麵包。

這法國麵包跟我想像中的不大一樣，不是那種脆皮的喔~反而是那種香甜鬆軟的麵包~

可以沾著蝦仁煲的醬吃。

法國麵包會切片，食用起來很方便。吃不完還可以帶回家~














這個份量兩個人吃真的會超級飽，建議有三個人以上再點，一起分食比較好XDDD

單吃濃稠的醬汁會有點油，但是大致上只要搭配法國麵包吃都覺得還好，

根香香辣辣的比起來這個的辣度根本是「人畜無害」的等級~~~

不吃辣的人都可以吃這個~~~~即使有點辣度也都非常微小~~~~可以放心的吃!

BUT，雖然他說裡面有燴入蟹黃，但是我想還是聽聽就算了~~~XDDDD

因為其實沒甚麼感覺~~~

如果想要把蟹黃加到我們吃得出來的境界這碗應該是破千起跳了XDDDDDD





山間堂川湘料理的環境很時尚，大致上也很優雅，

用餐環境是很舒服的，板橋店這裡有個包廂，有多人聚餐可以使用。




至於服務.......我覺得還好~~~

可能因為那天我去用餐的時候已經是1點半的事情了，

所以感覺到服務生有點散漫有點冷冷的fu~~~

但是不會責怪他們啦~~~~可能下午麻~快到休息時間了~就會比較放鬆~

還是謝謝他們讓我們入內用餐。







根據吃過新竹店和板橋店的朋友說，本店新竹店彷彿比較好吃，
板橋店的品質比較不一定，

有機會我下次會再去新竹店吃吃看囉!!!!




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