新北板橋 孫東寶牛排(板橋莒光店) - 板橋

餐廳名稱：孫東寶牛排(板橋莒光店)
消費時間：2019年/8月
地址：新北市板橋區莒光路40巷7弄12號(莊敬路口、近捷運新埔站)
電話：(02) 2255-4026
營業時間：平日 11:30~21:00，假日 11:00~21:00

網誌圖文版：
https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/228754967


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這天某軒下午有事要來板橋

剛好外派地點附近有家孫東寶牛排

而且這家我們觀望很久了

各地都可見到它的分店

中午就來吃吃看囉!



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看了看孫東寶牛排的官網

發現分店遍及全省，連金門都有

超過120家!!!

而且很多都是開在精華區

以台北市來說

台北精華地段的租金可是貴到嚇死人

可是招牌卻大大寫著150元起

代表要有很多的來客數才能撐得起來



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之前新聞報過很多高級餐廳使用的都是牛排都是重組肉

一家平價牛排卻能標榜100%原肉主義

這實在太特別了



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平日中午人不多

用餐起來舒適悠閒

整間店以紅和黑的色調為主，帶點工業風

連椅子都是紅和黑兩種顏色

不禁令我想到台中有名的赤鬼牛排

延伸閱讀:
【赤鬼炙燒牛排(逢甲店)】
漲幅很大的台中夜市平價牛排 ★ 最愛羅宋湯和玉米濃湯
https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/227356274



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位置很多

中午的客人坐的稀疏鬆散

我想到了晚上這裡應該就是人滿為患非常熱鬧吧!



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牆上播放著新聞的介紹



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品牌故事

創立於1976年的孫東寶，原是台北八德路上的路邊攤

老闆孫東寶首創鐵板牛排，以一份40元的平民價位闖出名號

在烤得火熱的鐵盤上，除牛排、炒麵，還打上一顆蛋，成為如今台式牛排的經典吃法

這也是為什麼，這回重出江湖，定位為<台式牛排教父>

而讓孫東寶這個老品牌再度火熱起來的

就是另一個牛排品牌---貴族世家




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這幾年展店真的很快速

也的確成為了平價牛排中的爆紅品牌

但不知道是否能夠禁得起市場的考驗

續航力到底有多久

就讓我們繼續觀察吧~~~



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來看看菜單，的確平價

最便宜的排餐類只要150元

最貴的紐約教父牛排也不過270元

任何排餐只要再加80元，就能再加牛、豬或雞肉

的確是不想太傷荷包但又想補充蛋白質的好選擇

而每份排餐皆附爆漿餐包一顆

飲料和濃湯無限享用



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自助區有玉米濃湯和飲料

還有吃平價牛排的必備醬料

可果美番茄醬、紅人A1、梅林醬、BB辣醬、胡椒顆粒、玫瑰鹽等等



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飲料

飲料有兩種

柳橙汁和紅茶



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玉米濃湯

不知道為什麼在台灣吃平價牛排就一定會附玉米濃湯

而且好像大家都說好似的

裡面的料不外乎是玉米粒、紅蘿蔔絲、蘑菇、火腿

喝起來帶點甜味

這碗也不例外

在正餐前喝點濃湯暖暖胃感覺很舒服



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爆漿餐包

餐前先附上的爆漿餐包

先來點澱粉

等等再攝取蛋白質



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一撥開餐包

裡面滾燙的金黃餡料就露了出來

很油很香很好吃也很肥



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主廚牛排 150元

熱騰騰的牛排上桌囉!

聽說這裡有個商業秘訣小心機

就是把盤子縮小

自然牛排看起來就大塊拉~~~



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蘑菇醬表現得不錯

可以吃到碎碎的肉塊

不過感覺有點喧賓奪主，吃到的都是磨菇醬的味道

而牛排吃起來異常的嫩

不知道是怎麼處理的

麵類吃起來普通

就是填飽肚子用的

某軒個人比較喜歡螺旋麵、筆管麵、貝殼麵之類的造型義大利麵



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主廚雞排 150元

雞排帶點骨頭

獸大這張拍得不錯

把剛送上來鐵板熱騰騰冒泡的樣子給捕捉起來了

原來我們現在習以為常的鐵盤上放排餐、炒麵和蛋

孫東寶是先驅阿

應該頒給孫先生一個食品文化貢獻獎



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雞排吃起來軟嫩

其實某軒個人竊私以為吃平價牛排店反而點雞排比較好

因為比起處理過的牛排

雞排好像更能吃到雞肉本身的感覺




吃下來的心得

孫東寶牛排有以下幾個優點

1.平價: 真的平價CP值高，百元內就可以吃得飽飽飽

2.用餐環境佳: 夜市牛排的價格，卻是餐廳的舒適環境

3.肉品安全: 標榜使用原肉，使用通過國際食品安全雙認證工廠所製造的肉品

看來吃平價牛排又多了一個好選擇了~~~





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