新北板橋 - 夏慕尼新香榭鐵板燒 - 台北

圖文版閱讀：
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消費時間：2013年/12月

花旗饗樂生活卡有一項最吸引人的紅利，
就是新戶首年生日可享王品集團旗下餐廳買一送一的優惠，
由於一生只有一次機會，所以絕大多數的人都會朝最頂級的餐廳下手，
像是王品牛排或夏慕尼這類吃一客要千餘元的餐廳，
換算下來的折扣才多，我們當然也不例外。

有著上次吃完夏慕尼撐著肚子走出餐廳的經驗，這次特地找爸一同分享買一送一的喜悅。
約定時間到場後，被引領走到地下室入席，送上菜單，
基本上主餐的部份也沒啥好挑的，選用宜蘭櫻桃鴨的白蘭地鴨胸是第一首選，
至於爸則是挑了名字聽起來很威的鴨肝牛肋眼，感覺也是不錯的選擇。

旋即送上香檳，服務生提醒這是無酒精的汽水，可無限點用。

開胃前菜一客有兩道，一是優格做沾醬的串了蕃茄與培根，
一是鮭魚捲包成球狀，通常像這種開胃菜在其他餐廳好像都會上三道，
但看了去年的食記，確實這裡只上兩道。

湯的部份，挑了象拔蚌海鮮湯、南法鮮蝦濃湯。
前者是清湯，後者為濃湯，不過像這種精緻的湯，
湯頭反倒沒讓人有太多的記憶點，不過裡面的料挺高檔的，有干貝、烏魚子和蝦仁。

等待沙拉的空檔，上了兩種現烤小麵包，剛烤上來熱熱的沾點蒜味美乃滋真好吃，
這也可以再續點，我們各續了一份，
不過還是得量力而為，因為之後還有好料的，不要在主餐還沒上場前就先被填飽了。

法式焗海鮮盅是沙拉當中唯一一道熱沙拉，放了四小片吐司，可供沾抹焗烤田螺，
列在沙拉這兒似乎不太符合我們對沙拉的印象，
想說至少也會放些生菜的，結果只有兩片...Orz

主餐在我們用餐期間，主廚早就已經在準備了，一下子介紹用的香料有哪些，
一下子又點火把灑上白蘭地的鴨胸弄得像發爐一樣，為的是將美味鎖在表皮內。
鴨胸肉剛煎起來，表皮微焦而內裡柔嫩，中間還帶點油脂，
先嚐一塊原味，入口軟嫩很清甜，沾點蒜味美奶滋又把美味層次帶上更高境界。
蘋果紅酒微酸的沾醬吃不慣，吸附紅酒的蘋果是還蠻好吃的；
肋眼牛的部分兩種料理方式上桌，先上來的是比較有肉的部份，
和一般牛排一樣，乾煎加點蒜酥就很好吃了，不過肉不多，一人分個幾塊就沒了，
接近肋眼帶油脂的部位因為筋多，是以醬燒型式和洋蔥一起炒，
可能切太小塊，反而沒那麼有肉味；
鴨肝真的很讚！味道和鵝肝差不多，擺在一起可能分不出來，
主廚一開始有介紹說味道可能重了點，可是我覺得口感外脆內入口即化，
無腥味又濃郁的油脂香氣在口中爆開，讓人回味再三啊！

櫻花蝦炒飯是主餐結束後才上的一道滿是卵和櫻花蝦的炒飯，
擺明了就是要充份攻佔我們的胃啊！
單吃是有點清淡，不過加點漬洋蔥就讓層次提升不少。

鹹食結束後，移駕到一旁享用甜點，我們點了莓果鮮奶酪和香蕉巧克力蛋糕。
香蕉蜜上焦糖，帶點脆脆的口感，擺放在巧克力蛋糕上的香草冰淇淋慢慢融化到其上，
混著吃，略帶苦甜又有著奶香，很不錯的一道甜點。

飲料是地中海花草茶和窯烤桂圓奶茶。
花草茶有很重的薄荷味，喝來很解口中的異味，帶著涼意，很舒服；
桂圓奶茶很濃郁，桂圓切碎味道更為突出，與奶茶更是相輔相成。

另外因為是來慶生的，所以還送上了小蛋糕、幫忙拍照並沖洗成照片，
及服務生獻上的三輪車版生日快樂歌，
如果是在安靜的空間內這樣唱和，應該還蠻難為情的，
不過來這用餐的，大多數是有著慶生的目的，各種不同曲調的生日快樂歌此起彼落，
好不歡樂，也算是王品集團餐廳內一種特殊的現象。

整體吃來比上次感覺更好，除了價格更優惠外，
份量兩人吃一份剛剛好，若吃不飽還有麵包、炒飯無限續點，CP值更高。

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◎相關資訊：
夏慕尼新香榭鐵板燒(板橋民生店)：
地址：新北市板橋區民生路二段231號(捷運新埔站2號出口直行約100公尺)
電話：(02)2250-9169
營業時間：AM 11：30 ~ PM 14：30 (最後點餐時間14:00)
PM 17：30 ~ PM 22：00 (最後點餐時間21:00)
網址：http://www.chamonix.com.tw/

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