新北板橋 初牛炭火直燒丼飯專賣店 - 板橋

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QsB8FTr ]

作者: ert230 (嵐嵐) 看板: Food
標題: [食記] 新北板橋 初牛炭火直燒丼飯專賣店
時間: Thu Apr 19 23:13:16 2018

餐廳名稱：初牛炭火直燒丼飯專賣店
消費時間：2018/3
地址：新北市板橋區文化路一段421巷6號
電話： 02 2255 3778
營業時間：11:30 – 20:30
每人平均價位：200多
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：牛排飯

部落格好讀版本

https://lanlan.tw/chuniou/

以下純文字複製貼上

某天肚子很餓滑IG新埔美食 看到這家初牛丼飯，

大家普遍評價不錯就決定來吃吃看，

初牛位於板橋新埔站附近的巷子裡，離捷運站很近，

其實還滿好找的，店面在二樓，大大的招牌不注意也很難，

主打各式各樣的牛排丼飯，其他還有豬排雞排類，

不吃牛肉的朋友一樣可以享用初牛的丼飯，

二樓走進去會先看到洗手間，洗手間在店門外，

然後推門進去，是狹長形的空間，因為人很多就沒拍了，

很適合兩個人用餐，往裡面走一點有比較大的桌子，

門口附近就是廚房，有很多原塊牛肉


初牛菜單提供給大家，就一頁而已很簡單，

牛肉丼飯比較多一點，豬肉有兩種，分別是肋條跟松阪豬，

還有鯖魚跟雞腿丼飯，所以說不吃牛也不用擔心囉，

旁邊還有組合價商品，包含海鮮類的組合搭配，

也就是說可以牛排加天使紅蝦之類，價格都不太一樣，

可以看到初牛店員正在努力的烤牛排中，

因為是現點現烤所以要稍微等一下下，

感覺很熱
廚房看起來滿乾淨的

因為有透明板子隔著所以不會聞到油煙味，

我們就坐在烤牛排旁邊的座位都沒有聞到

免費的湯 當天喝到牛肉湯裡面有牛肉耶！

湯頭味道滿爽口的不會油膩，牛肉口感適中，

聽說有時候會是味噌湯，每天不太一定，

厚切牛排丼飯 加肉（３３９）

($269一般份量，建議男生是可以直接加量)

就是想說吃個牛排丼，我們這碗是有加厚的喔，

所以肉的量有比一般來的多，乍看之下分量真的不多，

因為肉都把飯蓋住了，雖說飯真的不多但沒差可以續飯啦

牛排很軟嫩多汁，風味還不錯，可以再撒點桌上的鹽巴喔！

旁邊還有一點薑末，飯裡面有木耳、杏鮑菇及花椰菜，

我覺得配菜方面也是滿有誠意的，

單吃都不錯，簡單的調味而已，不會太鹹，

糖心蛋熟度也剛剛好，另外也可以擠點檸檬汁喔

底下的白飯有淋醬，單吃也有味道，口感滿Q的，

餐點分量其實不多，但可以免費續白飯跟有免費的湯喝，

像我們這碗加肉以後吃起來就很過癮，

後來有再續一碗白飯，兩個人可以吃很飽了

牛排口感軟嫩，撒上芝麻增添香氣，肉汁也有保留，

雖然看起來很紅，實際上並不會有血水，

是烤得很還不錯的牛排，或是不敢吃生的也可以烤全熟，

店家點餐時有先問過我們五分熟是否OK，

所以若要調整熟度記得跟店家說一下就可以

另一碗豬肋條丼飯是沒有加肉的，就比較小碗，

這張圖可以看到兩個碗的大小差異，

豬肋條丼（１７９）

這碗因為是一般分量所以碗比較小一點，

豬肉也滿嫩的，蒜味不重，其他配料大致上都跟牛肉差不多，

就看你喜歡吃什麼肉囉，喜歡高級一點的可以點松阪

這碗只要179元可續飯喝湯CP值還不錯，

喜歡喝飲料的就要再加點了，店內只有水可以喝

續飯也很有誠意，會淋上一點醬汁，

不會說乾乾的，單吃也是有味道的，還不賴

結帳金額，沒有服務費喔，CP值算是不錯的，

牛排還不錯吃，不過要說便宜就真的也沒有很便宜

就看每個人的取捨囉，太貴就去吃一百元牛排吧，

初牛用的肉我覺得算是還可以對得起價格的

然後那天遇到的服務生也很熱情，服務這點不錯。



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