新北板橋 來得福川菜客家菜餐廳(中式合菜 - 板橋

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作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food
標題: [食記] 新北板橋 來得福川菜客家菜餐廳(中式合菜
時間: Tue Feb 1 18:54:10 2022

【來得福川菜客家菜餐廳】
電話：02 2968 7918
地址：新北市板橋區中正路294號
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00 (週二公休)
用餐時間：2021年12月
每人平均價位：400~600
服務費：10%
外送： 無
備註：有特約停車場
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/22052

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大家新年快樂，休了好幾天假該開工拉，人家初五開工今天卡爾茗初一來開工，新的一年
新的目前持續向前。過年過節與親朋好友總是會吃些桌菜合菜，今天要介紹的這家也是在
屬於這類型的美食。




來得福是在板橋中正路上，這邊非常熱鬧，但路邊停車不太好找，店家有15個免費車位，
所以開車去可以詢問一下，其他自費的停車場距離都有些遠。






這邊單點或多人桌菜都有，我自己是比較喜歡單點，可以想吃什麼就點什麼就好，整體價
位算中等，比熱炒高一些，但又不像其他菜館這麼貴，選擇性也蠻多元。










合菜菜單轉載於官方粉絲團的內容，給大家參考一下！




內用有附熱茶。



【手工銀絲捲 NT.50】
銀絲捲炸起來的色澤略深一些，不過口感上並不會焦苦，外皮有夠酥，內部軟軟水嫩，搭
上煉乳更對味。



【水蓮 NT.180】
水蓮一向是我們的愛菜，這邊炒得口感也很不錯，基本的清脆有，口味是比較重一點的，
還有些破布子提味。





【宮保雞丁 NT.260】
來到川菜必點菜色就是那宮保雞丁，這的做法有點不太一樣，是比較醬燴的方式，跟外頭
比較常吃到先炸後炒的不太一樣，吃起來比較多汁，雞肉也很鮮嫩，但這份頗油，吃完後
底下留有滿滿的油，所以醬建議也別吃太多。

雖是宮保雞丁但是整體辣度還好而已，連熊仔不太敢吃辣的人都可以接受，很適合一家老
小的辣度。





【豆苗蝦仁 NT.400】
豆苗一份就要240，豆苗蝦仁400，很推薦想吃豆苗的朋友直上豆苗蝦仁。

這蝦仁是有泡發脆脆的蝦球，不過吃起來蝦味還不錯，腸泥也挑很乾淨，整顆超大一球，
份量也還不錯，炒起來很入味好吃，非常推薦這道豆苗蝦”球”。







【梅干扣肉 NT.260】
來得福除了是川菜外也主打客家菜，點了份客家招牌的梅干扣肉，上層的五花肉有肥有瘦
吃起來剛剛好，也相當入味好吃，沒有油耗味只有豬肉的香味，下層的梅干菜風味不錯，
除了軟爛外還有梅菜那獨特的香味，整體略鹹略油一些，但配飯吃剛剛好，這是一道白飯
殺手，所以沒點飯的話我建議要跳過。




【酸菜肚片湯 NT.180】
重口味的菜色吃久後難免油膩，最後點了一鍋酸菜肚片湯，酸酸的口味可以中和一些油膩
感，他們的酸菜配著Q彈的肚片一起吃很不錯，裡頭還有筍片，湯頭也很香濃，價格也不
貴。



最後是附贈的豆花，這豆花很綿又很香，搭配的是有點濃的糖水，冰冰涼涼是一份很不錯
的飯後甜點，如果吃了喜歡店內也可以單買回家吃。




【簡單小評】
板橋中正路上的在地老餐館，主打川菜及客家菜，整體吃起來口味偏重了些，算是有點重
油也偏鹹一些的口味，不過吃起來味道還不錯，口味清淡的小夥伴們可能會覺得太鹹太油
。

價位上一人大約500元就可以吃得不錯，可以選擇桌菜或自己單點，也有些需要預定的功
夫菜或大菜，所以有想吃的話打來訂位時記得也要預定一下！這次幾道菜中我自己很喜歡
豆苗蝦仁、梅干扣肉，搭配白飯可以扒個好幾碗，最後附贈的豆花表現也很不錯。

整體來說我覺得以CP值來說是值得的，最後也有送一張無期限的抵用券可以下回用，在附
近的居民請客或聚餐會是個不錯的好選擇。

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卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴

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