新北板橋|SWEET as HOPE Bakery - 板橋

※ [本文轉錄自 CAFENCAKE 看板 #1Krr1pO6 ]

作者: dicky111511 (DNA) 看板: CAFENCAKE
標題: [食記] 新北板橋|SWEET as HOPE Bakery
時間: Sun Feb 8 20:02:56 2015

店名：SWEET as HOPE Bakery

地址：新北市板橋區中山路一段158巷17號（捷運板橋站）

電話：02 8952 0408

營業時間：週一至周六 上午11點至下午8點（週日公休）

==========================================================================
有圖好讀版：http://yunadduna.blogspot.tw/2015/02/sweet-as-hope-bakery.html
==========================================================================
以下為純文字版

104/01/24




某天無聊轉著電視，無意間看到電視上介紹的甜點，一整個很吸引Una我。

仔細看了之後，原來是愛玩客在介紹板橋的耶誕城（看起來時間好像有點久了XD），然
後附近有一間五星級飯店點心主廚羅赫伯掌廚的甜點店，Una一整個狂流口水，就馬
上google了XD
不過現在才吃到，也真是的...



位於板橋市政府的正對面路口，從板橋捷運站走到這大約不到十分鐘就可以抵達，算是
不遠的地方。




除了出爐麵包甜點以外，也有供應餐點噢！




室內位置不大，因為旁邊還有一個透明的廚房，可以直接看到主廚做甜點的英姿>///<

這算是室內唯一單獨的坐位，大約可容納6~10位。

其實室內也有其他位置，不過是吧臺，而且距離裡面的服務人員超近的，有點尷尬|||

但是好處就是可以就近看主廚製做甜點啦～




除了甜點外，還有供應飲品噢

消費部分，每人最低消費＄150，不收服務費




將將，需要提前三天預定的舒芙蕾

到達現場後主廚才會開始做，為的就是保證端到你面前時是熱乎乎剛出爐的狀態。

中間還有一大匙冰淇淋，不過好像因為真的太燙了，一上桌的時候好像就已經融化的差
不多了XD

口感吃起來，個人覺得蠻像蜂蜜蛋糕的口感，較為紮實但又帶點綿密的感覺，我最愛上
方跟底部烤的焦焦的，再搭配上融化的冰淇淋，好吃！


補充：舒芙蕾需三天才預定，一次需預定2個。

建議：可以提早一至兩個星期前訂位，因為店內位置真的不多。




吃著吃著，不小心被我們盼到新甜點出爐，真是太開心了。

但是一瞬間就被等在外面的人買走了好幾個（汗）






然後，很不小心的就加點了一個甜點-紅酒梨杏仁塔 $110

阿阿，果然不能坐在吧台前阿，太恐怖了，隨時都可能看到剛出爐的甜點。


說說這個甜點吧！

遠看其實蠻像生魚片的，但其實它是一片一片梨子疊起來的。

紅酒味個人覺得不重，但同學說紅酒味超重XD

下面的杏仁塔，原本以為是紮實很硬的那種，結果並不是，只要多一點點力氣一整個就
是好切阿！

酸酸甜甜的梨子再搭配上軟硬適中的塔皮，切起一小口一口吃下，紅酒味與塔皮完全無
衝突，一起吃好搭阿！而且塔皮也不會乾乾的，吃了需要拼命喝水這樣XD




補充：當天有詢問店家出爐時間，但一切都太free了，店家說要看主廚的心情（誤），
麵包出爐的時間大約是中午，而甜點大約是3~4點每天出的也不太一樣，Una覺得這一整
個很難抓阿！

另外，店家說除了舒芙蕾要預定外，熔岩巧克力也是需要預定才吃得到的噢！



結論：因為離Una住的地方超近的，所以Una回訪的意願蠻高的，只不過個人覺得舒芙蕾
有吃過就好了＠＠

Una還是比較喜歡看起來很漂亮很好吃的甜點，這樣一次就可以吃好多個了（誤）





SWEET as HOPE Bakery


新北市板橋區中山路一段158巷17號（捷運板橋站）

02 8952 0408

週一至周六 上午11點至下午8點（週日公休）


--
　　　　╭╭ ╭ ╭
　　　　╠╬═ ╩╗╔═ ╦╠╦╗ ╰╦═║ ╠╯ ║／ │
　　　　═╩═ ╔╝╠╦ ║╯║╯ ╭╣ ╰╝╚╝║║╠╮ │
　　　　╔═╮ ║ ║╠ ║║║║ □ ║╠╮╠╣║ ╠╠║║
　　　　║ ║ ╠╗║║ ╯╯║╯ ╯ ╯║║╠╣╠╯ ║╠╣ □
　　　　╚═╯ ╚╝╯╯ ╚╯ ╚╯╚ ╯╚╝ ╯╚╯ φfrysmile

--