新北板橋-1010湘 (湖南料理) - 板橋

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PFKsPJF ]

作者: mina20 (哈囉西西塔羅) 看板: Food
標題: [食記] 新北板橋-1010湘 (湖南料理)
時間: Sun Jun 11 22:03:01 2017

餐廳名稱：1010湘 誠品新板店
消費時間：2017年/6月
地址：220新北市板橋區縣民大道二段66號
電話：(02) 8951-1288
營業時間：11:00-22:00
每人平均價位：500-1000
可否刷卡：可以
有無包廂：無
推薦菜色：開胃菜 干鍋
官網：http://www.1010restaurant.com/


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好讀有圖網誌版 https://goo.gl/uVO5f2



今天CC想要推薦一間適合家庭聚餐、朋友聚餐、同事聚餐，
簡單來說是適合各種族群的一間餐廳。

之前吃過南港中信的「1010湘」，當時就覺得好好吃然後留下好印象，
這次跟喜歡賴在板橋的友人們想要吃中式料理，
就想起板橋現在也有「1010湘」囉，
藏身在板橋公車站對面的誠品生活新板店二樓。

一樓門口的綠油油造景好美呀。


電梯也很貼心，
告訴大家「1010湘」在二樓出電梯後左轉，
一目了然一點都不困惑噢。


左轉走到底就可以看到明顯的招牌啦~
「1010湘」是瓦城品牌旗下的子弟兵，
整體裝潢看起來是挺有瓦城印象的。




因為今天我們是四個人，
店員除了給我們一本單點菜單之外還有一份四人套餐菜單。


實在太餓太懶惰了想說套餐菜單應該都是招牌吧，
所以直接選了B套餐。
單點MENU很多頁噢，喜歡自己挑選搭配的朋友，
請拉到文章尾巴看完整MENU吧。

上菜溜~~~

▽ 四人套餐〈2580元〉
▽ 燒椒皮蛋


這開胃菜也太好吃了吧！(想拿大聲公怒吼)
我本來就滿愛吃皮蛋的啦，
但有時候皮蛋吃多，會覺得有一種化學的味道。

可是這燒椒皮蛋有點微辣又很香，
我忍不住吃了好幾個，都沒有令人害怕的化學味。
上層本來以為是甜椒，結果後勁有點小辣看來是某種辣椒，
但是也好香而且越吃越順口。

▽ 腐乳空心菜

加了腐乳整盤菜吃起來更溫醇了，
還是吃得到空心菜的鮮甜但又多了一些濃郁感，
浮誇的友人又再度浮誇大讚好好吃。

▽ 神仙缽飯

哈哈哈這碗叫神仙缽耶好可愛，
碗小小的大概只有一般碗的一半，
讓他看起來更小巧可人了，
這顏色也很文青無印風，
怎麼覺得用他來裝飯好像特別好食。

雖然很小碗但不用擔心，
飯都是可以無限續的。

▽ 臭豆腐肥腸阿干鍋


B套餐最吸引我的一個菜色上桌了~~~
臭豆腐跟肥腸在鍋裡載浮載沉的好誘人啊，
店員貼心提醒讓這鍋煮滾後再攪拌一下比較入味。

真的很入味好吃噢，豆腐跟肥腸都吸滿了整鍋的醬汁精華，
吃起來感覺很有花椒感，舌頭嘴唇麻麻的但不會過辣，
覺得相當過癮。

吃到這邊白飯就可以再來一碗了。

▽ 棒棒蝦 (香干牛肉絲/棒棒蝦擇一)


因為有朋友不吃牛肉所以我們擇了棒棒蝦，
也是大獲好評的一道料理。

外皮酥酥脆脆的咬起來像餅乾，
裡面是厚實的蝦漿，但是一顆一顆的蝦都還是看的一清二楚，
淋上旁邊微甜的醬料太好吃了呀。

醬料看起來很辣但其實不會，挺像月亮蝦餅醬料的口味，
是大人小孩都會喜歡的菜色噢，
根本就是月亮蝦餅的厚實肥美飽滿3D版，月亮蝦餅2.0。

▽ 清蒸樹子魚

這應該是今天少數口感比較清新的料理了，
鱈魚滿多的很能分，肉質細緻，
醬料也調味的鹹甜適中，
表現可圈可點。

▽ 酥炸口水雞


口感口味類似椒麻雞，微微的辣，
不過這道料理CC覺得皮炸得有點太厚，
肉還是好吃，調味也棒，
但如果全部連皮一起吃下去會有點膩感。

莫非是因為這口水雞太後面上菜，
一開始太餓到後來整個邊際效益遞減因此開始小嫌棄嗎哈哈


▽ 蛤蠣冬瓜上湯


最後以清新的湯來作結真美好，
不過整鍋湯料不太多。
而且冬瓜切成方形耶也是挺文青的，
但是口感比較硬，一度讓人以為是蘿蔔。

整體而言湯還是好喝，
坦白說吃到這邊我也吃不下太多料了，
喝點暖暖的湯來做個平衡的調節吧。


▽ 黑芝麻椰汁西米露〈99元〉


但最後不知是哪裡不甘心又加點了兩份甜點。

黑芝麻椰汁西米露跟想像中的很不一樣，
原本以為主體會是整碗湯湯水水的椰汁西米露加一點黑芝麻，
不過端上來卻是黑芝麻冰沙+粉嫩色系西米露+少許少許的椰汁。

但還是很好吃噢，黑芝麻香氣濃郁，
搭配粉嫩的西米露口味很好，心花朵朵開兒。

▽ 銀宮杏仁豆腐〈99元〉


杏仁味淡淡的還不錯，
上面兩顆本來以為是紅棗，
逼朋友吃下去他們才叫苦連天的說是超級超級酸的酸梅，
哈哈哈哈如果想挑戰的朋友可以吃吃看，
至於這道銀宮杏仁豆腐，吃完就是個不錯但沒有特別的感覺。


對了，套餐有送四杯飲料，訪問評價如下
荔枝凍飲：好喝
100%甘蔗汁：呃....好甜 (不過100%甘蔗汁本來就是甜的啊~~~)
柚香鐵觀音：好喝，但有點甜

整體而言，「1010湘」誠品新板店交通方便，環境空間也舒服，
有不少菜色吃了覺得很驚豔，
真心的覺得很推薦給想要多人聚餐的朋友們，
畢竟這類吃飯配菜的餐廳，兩三人能點種類的就比較少了，
多人圍在一桌吃飯聊天，多麼開心呀~~~


▽ 總結
訂位：電話訂位/官網線上訂位 (點我點我)
空間：適中，有些靠牆的位子會覺得有點擠
服務：態度不會不好，但有的實習攻讀生教育訓練需要多加強
餐點：湖南菜，微辣
價格：這次吃完四人套餐+兩個甜點，平均每人約750元 (可刷卡)


▽ 店家資訊
地址： 220新北市板橋區縣民大道二段66號
交通方式：捷運板橋站，步行約8分鐘 (誠品生活新板店2樓)
開放時間： 11:00-22:00
電話： (02) 8951-1288
限時：2小時
官網：1010湘
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