新北新莊-銀鴕鳥 - 新莊

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1G3aPYVr ]

作者: o912288800 (陳小珮) 看板: Food
標題: [食記] 新北新莊-銀鴕鳥
時間: Tue Jul 24 14:53:19 2012

餐廳名稱：銀鴕鳥鐵板燒
消費時間：2012年/7月
地址：新莊區八德街15巷4號
電話：22062775
營業時間：平日11:00-14:00 17:00-21:00
假日11:00-14:30 17:00-21:00
每人平均價位：285元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：無
官網：無

好讀圖文版 http://tw.myblog.yahoo.com/peii-chen/article?mid=1997

＊以下所稱"老闆"是我家閃光啦~

這家店其實就在老闆家的附近
常常經過，也常常看店門口大排長龍
在以前同事、網友的推薦
終於在今天跟老闆一起進入銀鴕鳥啦~

中午30幾度的高溫，進到店裡沒有涼爽的感覺…冏
今天點了一個海陸全餐，另外又追加雞腿排套餐飽到不行
簡餐跟套餐的分別大概是有沒有附兩樣青菜
其他飲料、白飯、湯，通通都有
兩人共吃一份簡餐的話加20元
白飯另外計價，一人10元(無限供應)

海陸全餐$370 (菲力/牛小排/羊小排 三選一+鱈魚+草蝦+蔥蛋)
一開始打算兩人一起吃一份
收單子的小姐也沒問我們要不要加辣
師傅開始炒空心菜時也沒確認

一開始拿到了不辣的空心菜(只有蒜片&撒鹽)

看師傅撒鹽的手勢，還有白花花的鹽粒，想說至少會鹹，既然都放到鋁箔上了，也不好意思再請他炒辣椒進去
青菜吃起來索然無味，空心菜脆度還在，但沒有鹹味

後來，菲力上菜前，師傅終於問了我家老闆，要不要加辣
那當然要啊....

接著菲力就上桌囉~!
牛肉切的一塊塊~像是骰子牛那樣
這次有加辣，但一樣是洋蔥香+辣椒，鹹度依然不足

蝦子起鍋前有淋上一些奶油
一共4隻
身體的部分已經去釣蝦殼，還滿方便吃的~
但個頭不大，老闆迫不及待在我拍照前已經吃了一尾

每次看師傅撒的鹽量都覺得應該要鹹才是
但這次一樣又是鹹度不足了

接著是鱈魚
比起簡餐的冰島鱈魚($180)海陸全餐裡的鱈魚片尺寸看起來不到它的一半
當然我也可以理解不可能食材多好幾樣
如果大小一樣大，價格也沒加成上去
但心裡免不了還是會犯嘀咕~

用餐時剛好有客人單點鱈魚，讓我看到它完整的大小，相信我真的差很大~

鱈魚的處理方式也是會在起鍋前淋上一些奶油&撒鹽
並且在魚骨十字處稍微將魚肉撥開，方便客人食用
最後再來個荷包蛋大小的蔥蛋
老實說，不是因為太好吃
所以在拍照前就把蛋吃了
而是太虛，虛到沒兩口就吃完了
於是乎我又加點了一份香蒜雞腿($170)
這次我有先說要加辣!!


最後的第二種青菜—豆芽菜登場~

一樣炒了一份辣的跟不辣的(因為加點雞腿)

師傅烹煮的火侯都控制很好
青菜都保有青菜該有的脆度，不會太軟爛

雞腿煎好久~~

師傅先把皮的那邊煎的焦黃再翻面繼續煎
等雞腿差不多熟了在放上排邊炒香的洋蔥&拌料
本來看師傅在煎，還挺期待的~

以為可以吃到皮的酥脆爽感
加上調味後，並沒有酥脆爽感啦~

調味一樣不夠鹹，只有辣味~

本次消費有點失望
並沒有如大家推薦般的好吃
所有菜色調味都偏淡
(我不知道這樣說合不合適，因為炒辣的部分真的有辣味，不夠的是鹹味)

我家裡有高血壓的患者，所以平常吃的菜餚也都是低鹽
但，連我都覺得不夠鹹~

這家銀鴕鳥推薦給吃超清淡的各位~

C/P值：★★☆☆☆
純屬個人口味不愛~


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