新北新莊 琥珀豆花:濃豆香手工鹽滷豆花 - 新莊

Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2020-12-28T23:04

Table of Contents

餐廳名稱:琥珀豆花
消費時間:2020/11

地址:新北市新莊區幸福路834號
營業時間:12:00~21:00,六日13:00開始營業
週六營業至21:30;週日至20:00

*不定休,休假日請查詢店家FB
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網誌版 https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47562113
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琥珀豆花來自宜蘭礁溪,搬家到新莊幸福路上一陣子了

標榜以古法製作的手工鹽滷豆花,在GOOGLE地圖上有4.1分,評價很不錯

之前就一直掛念著要繞過來吃看看,終於讓我吃到這美味的豆花了


琥珀豆花鄰近新莊高中,小小的店面採用大片落地玻璃,並以白色搭配暖黃燈光

門口佈置得挺可愛,好想問老闆娘店前的腳踏墊哪裡買

店內的內用空間不大,大約最多只能容納八人左右,人多的話會感覺比較擁擠一點

不少客人都是來買外帶,帶了就走


琥珀豆花主打豆花、老糖剉冰跟檸檬愛玉

因應秋冬季節,店內推出熱甜湯與湯圓,還有現煮奶茶與日式白玉糰子等

造訪這天正好是秋老虎發威的大熱天,就是想來個涼的啊~熱湯只好下回再見了

甜品上桌時裝在透明玻璃碗中,以木盤端上桌,質感很不錯耶!


琥珀豆花(搭配不重複選料兩種) $55

店內提供十種不同配料,我選了芋多芋圓跟實在地瓜圓兩種

這裡的推薦吃法是淋上黑糖吃半乾的豆花,不過天氣熱,還是請老闆娘幫忙加甜湯跟冰

加$5元可以換成無糖豆漿或銀耳甜湯,加$10元可以換熱薑湯

想多加配料的話需另加$10


手工豆花果然不簡單,入口就是濃濃的黃豆香氣,吃得出真材實料

豆花口感綿密,還帶有特色的焦香味,吃起來舒心~

黑糖糖水不會太甜膩,淡淡甜度配起豆花很剛好

芋圓跟地瓜圓能吃到食材的原味,也不會太甜,口感軟Q,越嚼越香,我們都很喜歡

碗內的冰刨得很細,帶來適當的清涼度~


樹夏老檸愛玉(搭配不重複選料兩種) $60

愛玉搭配冬瓜檸檬甜湯

乳白色口味特別的琥珀粉粿

琥珀的愛玉超級嫩,一入口感覺就快融化了,難得吃到口感這麼滑嫩的愛玉

冬瓜檸檬甜湯酸甜適中,搭著滑溜愛玉讓人一口接一口

而且琥珀粉粿尤其特別,口感Q彈軟嫩,吃起來有梅子的自然酸香,很清爽

是來到琥珀豆花很推薦嘗試的特色配料

相較之下黑糖珍珠就太中規中矩了 哈


日式白玉綜合 $35

綜合白玉串有兩顆原味白玉糰子、一顆伯爵茶糰子,撒上花生粉後上桌

白玉糰子不錯耶~吃起來的口感軟糯又Q彈

搭配裹上的花生粉不含糖,所以糰子吃起來有豐富花生香氣,又不會感覺甜膩

中間的伯爵茶口味很有特色,吃起來有舒服的伯爵茶香,喜歡紅茶的人別錯過了


初訪琥珀豆花就被這裡的真材實料給吸引了

吃得出店家的用心與食材本身的好滋味,甜度也不會太甜膩~

是不時就會想吃一下的好滋味,下次再來去試試冬季熱甜湯們~

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Tags: 新莊

All Comments

Adele avatar
By Adele
at 2021-01-02T20:00
推 闆娘很親切 東西也不錯吃
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By Emma
at 2021-01-04T16:52
雖然價格稍高,但真的好吃!感覺得出來用心
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By Ursula
at 2021-01-08T09:58
真的好吃,芋圓有用心在煮,我吃別家的芋圓都會脹氣不好
消化,但是她的不會,我吃完第一個想法就是好舒服~而且很
好咬
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By Queena
at 2021-01-09T23:36
好吃給推
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By Lauren
at 2021-01-11T03:13
剛才去吃了,算是精品級甜點吧~好吃用料高級但份量少
Kyle avatar
By Kyle
at 2021-01-13T22:26
不錯吃但份量太少
Isabella avatar
By Isabella
at 2021-01-15T14:11
超推這家~雖然價格略高但真的好吃,豆花跟白木耳都很棒
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By Joseph
at 2021-01-18T01:25
看好評去買了 料少到令人失望 業主看到負評只會酸回去
感覺很不好 不會再去
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By Poppy
at 2021-01-18T20:54
看到價位有點猶豫、看完食記的照片落實原本想法,就是
走高價精緻(少)路線啊......
Poppy avatar
By Poppy
at 2021-01-21T08:12
到店吃過一次 點了兩種料的豆花55元 不便宜但味道還不
錯 女性熟客量不少 明顯就是走精緻路線 營業者就是刻意
想區隔客源吧 但如果外帶的話我不會選擇這家店就是了(
有注意到外帶的碗的確不大)
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By Olivia
at 2021-01-22T08:12
內用氣氛不錯 但位子不多且有點窄

歡樂桌遊X輕鬆羽球跨年PARTY

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By Andy
at 2020-12-28T16:55
有羽球人跟我們一樣想跨年 但又不想去台北人擠人徒增染疫風險嗎? 我們揪了一個健康又歡樂的羽球X桌遊跨年團 一起試試看在羽球場跨年XD 去年辦得很成功,歡迎你今年一起加入喔!! **我們打算邊玩桌遊、邊打羽球** **用羽球排2021,一起倒數撒羽球~** **在歡笑中迎接2021年** https://i.i ...

新莊有適合溜滑板的地方嗎

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By Heather
at 2020-12-28T14:45
小弟最近買了長板,不知道新莊附近有沒有像新生 橋下或是六號水門這樣的地方可以練習阿 - ...

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By Liam
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