新北新莊 - 水果共和國 - 新莊

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Mpnb5Xk ]

作者: ykph () 看板: Food
標題: [食記] 新北新莊 - 水果共和國
時間: Thu Feb 25 23:09:51 2016


餐廳名稱：水果共和國
消費時間：2016/1
地址：新北市新莊區新莊路184號
電話：02 2992 9978

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中英對照圖文版：http://ki.gs/3V7
其他食記：http://ki.gs/6ph

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既然我已經走訪了台北市多半獨立營業手工冰淇淋店，我不得不把我的冰淇淋雷達延伸到
較遠的地方，發現更多尚未寫過的店! 幸好，新北市的冰淇淋店好像不少，而且日益增加
。位於新莊區去年七月開幕的水果共和國，就是新北市最新開的店之一。

“水果共和國義式冰淇淋，將寶島台灣豐富多樣的水果，以義式手工冰淇淋的製作工藝，
創造出口感綿密又低脂健康的美味甜點，誠摯邀請您前來一同感受水果共和國的魅力！”

在地、健康、低脂…這就是最吸引我的關鍵詞! 讓我們去吃吃看新北市的手工冰淇淋跟北
市的有何不同吧!

這家隱藏於新莊老街附近巷弄裡，重新裝修的小店，具有清新簡約的魅力，現代風格錯落
在周遭的老宅與傳統建築，又稍微避開了廟口夜市的喧嘩，讓客人鬧中取靜。

水果共和國的義式冰淇淋與雪酪都是老闆用心手工作的，批發量少，選擇不多，以確保每
一款的新鮮與品質。今天只有七款口味:芭樂雪酪、烘培杏仁果、青梅小番茄雪酪、萊姆
葡萄、東加王國波本香草莢、Oreo餅乾及玫瑰鹽黑糖。

看看冰淇淋時，首先引起我注意的是比較獨特的青梅小番茄雪酪。在比較傳統的台式冰淇
淋店有看過酸梅或青梅冰淇淋，譬如在萊特冰淇淋、和美冰果屋、雪王等等懷舊風味的店
(雪王還有番茄口味冰淇淋，但我還沒嚐過)，然而，這是我第一次看到梅子加番茄這種很
代表台灣風味的配方做成冰淇淋。

像店名顯出，水果共和國把焦點放在當地水果上。以上的大盒小番茄是剛剛從台東送過來
!

來杯芭樂雪酪跟青梅小番茄雪酪，NT$49。份量好大，但價格卻少台北市冰淇淋店的一半!

甜甜的小番茄配酸酸又微鹹的青梅組合起來別有風味，酸甜鹹鮮搭配起來的比例恰到好處
。在台灣這個配方很常見，通常用在果汁、糖果、蜜餞小番茄等小吃上，雖然對西方人聽
起來很奇怪，但習慣了以後就會覺得吃起來很爽口又很多層次，越吃越愛吃!

水果共和國的青梅小番茄雪酪嚐起來很清爽，口感綿密，味道偏酸甜，可以吃得到小碎塊
番茄果肉證明它的新鮮，實在是一個很奇特又很值得跑一趟新莊來吃的在地美食!

芭樂雪酪口感很滑順，果肉和果籽都細心的被挑出來，讓你更能享受芭樂的原汁原味，吃
起來很純粹、微妙，甜度不高，可以吃很多也不會膩口。

芭樂、番茄跟梅子很搭，我很推薦一起吃，讚!

我媽跟我一樣愛上了芭樂雪酪，覺得一杯就不夠兩個人分享，所以給自己點一杯，再配上
烘培杏仁果冰淇淋。

烘培杏仁果冰淇淋香濃綿密，牛奶味道偏重，堅果味道很溫和，是北美杏仁果做的而不是
口味很重的亞洲杏仁果。

本店不僅可以享用新鮮手工冰淇淋，還有手工餅乾、布朗尼等各式甜點，以及飲料、帕尼
尼及三明治，可以用餐。

咖啡不錯喝，熱熱的咖啡配冰涼的冰淇淋很舒服!

傳統台式瓦片餅乾是當地烘培坊做的，看起來好吸引人!

店內設備齊全，免費wi-fi、雜誌、桌遊都有，在這可以很輕鬆地度過一個下午。

我來新莊本來是為了欣賞老街與廟口夜市的古早味和傳統氣氛，但卻在水果共和國很現代
風格環境花了幾個小時。幸好發現這個地方，可以坐窗邊的位子望著對面老屋頂，兩者都
能兼得!


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