哈哈~這串抱怨文算是我起頭的吧XDDD
看到有人推文說要給建議
那我就舉列一些吧
1.服務人員請訓練好:看到盤子請主動收,那一片牛排五分鐘就吃完了
真的太忙沒注意到,那客人通知你時就該動作快了,然後請一次收完
我上次桌子前面大概有五~六樣空盤,結果他只收走一個放牛排的盤子XD
2.專心弄好主餐:其他雜七雜八的食物,等店家有餘力再來準備吧,但至少把
麵包,玉米濃湯,飲料,準備好,基本牛排店的東西,不知道在甚麼程度的話,
就吃吃看中正路的我家牛排或貴族等了解一下,不想用那麼好的話,那就請
全力準備牛排?
3.食材沒了就請別接客:我上次去吃霜降沒了,然後又上菜很慢,結果店員還
跑來說可以把桌子移進去一點嗎?因為我們還想接一桌客人
4.預約排隊順序請用好:那天就有媽媽很好心的說,你也沒發號碼牌給我們,
這樣怎麼知道誰先來的?
5.油煙味的處理:這點我想是較難改善的,畢竟跟廚房設計可能有點關係?但
基本上客人都進到一家"店"來吃牛排了,應該不會想吃得滿身油煙味
後來發現我和幾位板友吃完嘴巴黏膜會有點不舒服(我是舌頭上方那塊),有
人知道為什麼嗎@@?
基本上這家店只要把基本的東西都用好,可以算是一家CP值很高的店,但....
我要先把我朋友推進這坑確定OK,我再去吃XDDDDD
※ 引述《diken (阿ken)》之銘言：
: 禮拜五晚上 我也去這間最近板上算是熱門的店嘗鮮
: 誰知道 哀~~~~
: 我只能說 沒有幾桌客人
: 東西還出不來 不知道應該說 員工訓練有待加強
: 還是說 這是他的的作業流程有問題
: 點完第一客牛排之後 到第二客 中間差不多等了30分鐘!!!!!
: 而其間我還不時的看廚房的動近 廚房 恩 毫無動近 根本沒再煎東西!!!
: 直到 再次問服務生之後約莫5分鐘後 東西才來
: 第二客到第三客 時間間隔 也差不多20分鐘
: 第三客到第四客 時間間隔 也差不多20分鐘 ~~
: 真的很誇張的一間店 如果你廚房是忙得要死 東西出不來就算了
: 問題是 就看到沒人在廚房阿 而且是很長的時間 ~~~~
: 至於食物口味 我只能說 見仁見智
: 牛排還ok 豬排非常雷 雞排普普 海鮮普普
: 其他食物 : 我覺的三明治 = =應該是她們最好吃的東西 ~!@#$%
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看到有人推文說要給建議
那我就舉列一些吧
1.服務人員請訓練好:看到盤子請主動收,那一片牛排五分鐘就吃完了
真的太忙沒注意到,那客人通知你時就該動作快了,然後請一次收完
我上次桌子前面大概有五~六樣空盤,結果他只收走一個放牛排的盤子XD
2.專心弄好主餐:其他雜七雜八的食物,等店家有餘力再來準備吧,但至少把
麵包,玉米濃湯,飲料,準備好,基本牛排店的東西,不知道在甚麼程度的話,
就吃吃看中正路的我家牛排或貴族等了解一下,不想用那麼好的話,那就請
全力準備牛排?
3.食材沒了就請別接客:我上次去吃霜降沒了,然後又上菜很慢,結果店員還
跑來說可以把桌子移進去一點嗎?因為我們還想接一桌客人
4.預約排隊順序請用好:那天就有媽媽很好心的說,你也沒發號碼牌給我們,
這樣怎麼知道誰先來的?
5.油煙味的處理:這點我想是較難改善的,畢竟跟廚房設計可能有點關係?但
基本上客人都進到一家"店"來吃牛排了,應該不會想吃得滿身油煙味
後來發現我和幾位板友吃完嘴巴黏膜會有點不舒服(我是舌頭上方那塊),有
人知道為什麼嗎@@?
基本上這家店只要把基本的東西都用好,可以算是一家CP值很高的店,但....
我要先把我朋友推進這坑確定OK,我再去吃XDDDDD
※ 引述《diken (阿ken)》之銘言：
: 禮拜五晚上 我也去這間最近板上算是熱門的店嘗鮮
: 誰知道 哀~~~~
: 我只能說 沒有幾桌客人
: 東西還出不來 不知道應該說 員工訓練有待加強
: 還是說 這是他的的作業流程有問題
: 點完第一客牛排之後 到第二客 中間差不多等了30分鐘!!!!!
: 而其間我還不時的看廚房的動近 廚房 恩 毫無動近 根本沒再煎東西!!!
: 直到 再次問服務生之後約莫5分鐘後 東西才來
: 第二客到第三客 時間間隔 也差不多20分鐘
: 第三客到第四客 時間間隔 也差不多20分鐘 ~~
: 真的很誇張的一間店 如果你廚房是忙得要死 東西出不來就算了
: 問題是 就看到沒人在廚房阿 而且是很長的時間 ~~~~
: 至於食物口味 我只能說 見仁見智
: 牛排還ok 豬排非常雷 雞排普普 海鮮普普
: 其他食物 : 我覺的三明治 = =應該是她們最好吃的東西 ~!@#$%
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