新北新店 靈魂牛排 Soul Steak - 新店

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Kg-CS-c ]

作者: pancher7 (pancher7) 看板: Food
標題: [食記] 新北新店 靈魂牛排 Soul Steak
時間: Tue Jan 6 21:28:56 2015

餐廳名稱：Soul Steak 靈魂牛排
消費時間：2015/1
地址：新北市新店區中興路一段283號
電話：(02)8919-3506
營業時間：週一-週五 11:30-15:00、17:00-22:00
　　　　　週六-週日 11:30-22:00


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純文字心得↓

早在「靈魂牛排」裝潢期間就常常經過並探頭注意
結果開幕後反而一直找不到機會前去試試
連假四天和朋友正好在附近，晚餐就決定是它了！

生意相當好，晚間八點半幾乎是客滿的狀態
招牌和內裝走重金屬工業風格
全店選用美國CHOICE等級牛肉

桌上已擺放餐具和紙巾
另有胡椒鹽和玫瑰鹽
排餐有附湯、飲料和薯條，餐包則另外加點
▼玉米湯質地稀，有洋蔥丁因此口味偏甜

▼靈魂雪花肋眼牛排 380元
好友所點，頗大塊，不過較薄一些
五分熟肉質很軟嫩，還不錯

▼靈魂日本和牛小排 500元
據店員表示：是養在美國的日本牛 (我：.........XD)
特調的黑胡椒醬夠味不死鹹，搭配牛排還不錯
這塊牛排有三分之一都是油脂，油脂中的牛味頗重
吃著吃著有點膩和反胃，一樣五分熟，邊緣太韌咬不動
倒是薯條炸的香脆，花椰菜也不會過生

「靈魂牛排」走平價路線，不收取服務費用
餐點部分380元的肋眼表現還Ok
500元的美國日本牛則覺得還可以再加油

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