新北新店 隱身安坑小巷美食 68食堂 - 新店

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LZ-udRN ]

作者: redpoppy (redpoppy) 看板: Food
標題: [食記] 新北新店 隱身安坑小巷美食 68食堂
時間: Sun Jun 28 20:52:50 2015

餐廳名稱：68食堂
消費時間：2015年6月
地址：新北市新店區安民街86號
電話：02 8666-6698
營業時間：MON、WED - SUN AM 11:00 - PM 21:00，週二公休
每人平均價位：390
可否刷卡：否
有無包廂：否
推薦菜色：橙汁排骨、椒麻雞、酸辣檸檬魚


（有圖好讀網誌版：http://yuuka0414.pixnet.net/blog/post/200083359 ）


這天在朋友的帶路下，來到位於安坑的68食堂，我們從景美出發騎車約20分鐘，原本還想
為何要來那麼遠的地方用餐，但這次的用餐經驗真的很好，除了食物好吃外、更多的是店
家親切如朋友般的招呼。

隱身在住宅區內的68食堂，門口有不少機車停車格，如果騎車來用餐停車很方便。店內座
位不算多，我們用餐時已稍過晚餐時段，但陸續都有客人進來用餐，看起來大多是附近的
住戶，很多是帶著小孩來用餐的家庭。

由於我們錯估68食堂菜的份量，一不小心點太多，吃到人家快打烊才離開，這張是我們結
完帳要離開時才拍的，用餐空間還算明亮。簡單的菜單，主要分為套餐和單點兩種模式，
可依照用餐人數多寡選擇，一個人來用餐也很方便。

點套餐附的飲料。

XO海鮮（TWD 220）
點餐時老闆娘主動推薦這道菜，特別強調 XO 醬是自製的，所以就點來試看看。點餐時老
闆娘有特別提醒這道菜有點辣，但我們本身都吃蠻辣的，所以覺得還好。花枝、蝦仁、蛤
蜊用 XO 醬和小黃瓜、紅蘿蔔一起拌炒，XO 醬均勻的沾覆在各項食材上，每口都吃得到
XO醬的鮮味，味道偏鹹很下飯。

酸辣檸檬魚 套餐（TWD 180）
套餐有附飯、主菜、小菜、湯、水果、飲料，我們乾脆就直接點了兩份套餐，可以一起分
享不同的菜色，但… 這道上桌時我們有點嚇到，這主菜也太大份了吧。

我們一致認為，這道酸辣檸檬魚的份量真的比較像是單點的，忍不住問老闆娘，單點和套
餐的量一樣嗎。老闆娘說，單點的份量會是一整隻的魚。別看照片好像油油湯湯的，其實
這下方的湯汁並不油，大塊的魚片下方還墊著豆腐，豆腐吸附酸甜的湯汁好吃極了。

椒麻雞 套餐（TWD 180）
居然是完整的去骨雞腿排，份量十足。老闆娘說套餐是一份雞腿排，單點則是兩份，害我
還拿菜單來看一下單點的價錢是200元，如果是這樣的份量 double，真的很便宜！外皮炸
得酥酥脆脆，裡面肉質還保留肉汁，下方的高麗菜絲浸在酸甜的醬汁中，也是一道超下飯
的菜。

橙汁排骨（TWD 200）
一向很喜愛橙汁排骨，看到這道價錢不高毫不考慮就點了，但當前面菜上桌後開始擔心吃
不完，正想取消這道菜時就上桌了，一樣是走大份量的路線，但很慶幸我們沒取消這道菜
，這道橙汁排骨這天所有菜裡我最愛的一道，愛到我差點多點一份打包。排骨有帶骨跟肉
塊兩種不同部位。

一口咬下帶點淡淡的粉紅色，後來聽老闆說才知道，排骨有先用紅蘿蔔汁醃過，肉才會帶
淺粉紅色，也難怪除了外皮有酸甜味、肉也有淡淡的甜味，就像是討厭紅蘿蔔的人也會不
知不覺吃下去。

準備離開時才發現店內也有賣自製 XO醬。

這天用餐的經驗很特別，等帶位時剛好有一桌六人要結帳，就聽到老闆娘邊收錢邊問「有
沒有吃飽」、「今天口味還可以嗎」，原以為是認識的客人，後來才發現幾乎每一桌都會
這樣詢問，有疑問老闆娘都會親切回答、也會聽各桌的意見，或許因為大多是帶孩子來的
爸媽為主，媽媽們也都熱情回應，那時朋友還問我：「欸，她等一下如果問我們怎麼辦」
，我說：「就照妳的感覺回答啊，又不是來考試的」。

從老闆娘跟各桌的對話，發現不少是店裡的常客，老闆娘甚至都還記得某幾位客人上次用
餐的菜色，讓人感到像是到朋友家用餐般親切。

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