新北新店 老先覺麻辣窯燒鍋 - 新店

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KonlQeF ]

作者: pancher7 (pancher7) 看板: Food
標題: [食記] 新北新店 老先覺麻辣窯燒鍋
時間: Fri Jan 30 13:51:17 2015

餐廳名稱：老先覺麻辣窯燒鍋 新店大豐店
消費時間：2015/1
地址：新北市新店區大豐路14號
電話：(02)2910-2777
營業時間：11:30-23:00


圖文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/408125104


純文字心得↓

由於地緣關係，平時經過大豐路的機會蠻多
無數次看到老先覺都想說應該就是和三媽臭臭鍋差不多吧？
直到在網路上看到介紹，才知道原來不大相同
對於網上好評如潮的龍骨湯感到十分有興趣
又在對我來說很方便的位置，立刻就約了朋友前往

第一次吃，我選擇了麻辣(牛肉/大辣)+厚實龍骨的鴛鴦鍋 170元
剛上桌的鍋子滿滿都是料，等到湯滾後料就會沉下去囉

火鍋料很豐富，高麗菜、青江菜、凍豆腐、燕餃、米血糕
冬粉、蛤蜊、鴨血、牛肚、甜不辣、芋頭丸、魚板、金針菇等等

▼招牌滷大腸 75元
看到很多人推薦滷大腸，定是也要來上一份
的確軟中帶Q，滷得非常鹹香入味

▼加點牛肉盤/老油條/小油皮(豆皮)/麻婆豆腐丸
老先覺的肉品都只有單一選擇，沒有部位之分
油條和豆皮很新鮮，燙熟吸飽湯汁都很美味
麻婆豆腐丸我沒吃，朋友是說很後悔點了它XD

老先覺的牛肉肉質很一般，偏乾也稍柴
不過在龍骨湯裡涮熟後還蠻甜的
龍骨湯非常鮮甜濃郁，煮出來的料也好吃
反而麻辣鍋選了大辣依舊不辣也不香
到後來都在吃龍骨那鍋，還差點把湯也喝到見底

「老先覺麻辣窯燒鍋」內用不收取服務費用
個人覺得他們家麻辣鍋並不出色
反而其他口味的湯頭都會讓人想嚐試看看呢

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