新北新店 紅門宴川味麻辣鴛鴦鍋 - 新店

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MHLsUK6 ]

作者: pancher7 (pancher7) 看板: Food
標題: [食記] 新北新店 紅門宴川味麻辣鴛鴦鍋
時間: Fri Nov 13 11:48:43 2015

餐廳名稱：紅門宴川味麻辣鴛鴦鍋
消費時間：2015/11
地址：新北市新店區安和路三段115號
電話：(02)3151-5666
營業時間：週二-週五 17:00-1:00
　　　　　週六-週日 11:30-14:00、17:00-24:00


圖文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/439923808


純文字心得↓


「紅門宴川味麻辣鴛鴦鍋」總店位於新店安坑
主打招牌獨創的道地重慶烤魚鴛鴦鍋
裝潢風格古色古香，氣氛與環境相當不錯

醬料多樣自取，店家推薦特製的麻辣鍋沾醬
微辣並且帶有沙茶的香氣而不死鹹
個人覺得拿來拌飯或是拌麵吃也挺不錯

▼四川酸辣粉(贈送) 原價80元
粉條很彈牙，但覺得不夠香辣
口味稍嫌平淡無奇了點，略油

▼麻辣鴛鴦鍋(小) 360元
內含豆腐及鴨血各一份，欲加點的話每份為80元
鍋底可選擇含辣椒渣或是無渣，有渣香氣會比較足
湯頭帶有大量花椒籽，是我最害怕的東西
不怕辣，就怕麻啊～好死不死還咬破一顆XD
辣鍋內的鴨血和豆腐皆很入味，份量不少
白鍋湯頭很甘甜，涮起的食材即使不沾醬也夠味

▼炸豆皮 50元

▼金針菇 50元

▼杏鮑菇 90元
menu上有綜合菇盤可點選，價格為200元
但只有三種菇類，剩下的精靈菇我們都不喜歡
便還是選擇了單點兩種菇類

▼玉米(白龍王) 60元
玉米粒飽滿，口感脆脆的而且超甜，很好吃

▼滷大腸頭 250元
涮之前聞起來有點豬臊味
涮過之後便好很多，Q彈有咬勁

▼美國安格斯Choice牛小排 560元
切得很薄，夾起來蠻容易就斷或碎掉
不過在白鍋裡涮熟後吃起來很嫩很甜

「紅門宴麻辣鍋」每人低消為450元，不另收取服務費用
服務態度很好，上菜速度也十分有效率
可惜辣鍋有著滿滿花椒這點真是讓我吃不消啊～

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