新北新店 姑媽早餐店 - 新店

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JfZTEEg ]

作者: pancher7 (pancher7) 看板: Food
標題: [食記] 新北新店 姑媽早餐店 大推招牌發麵餅
時間: Sun Jun 22 09:54:18 2014

餐廳名稱：姑媽早餐店 中華路分店
消費時間：2014/6
地址：新北市新店區中華路1號後段
電話：(02)2916-0546、0982-203-673
營業時間：週一-週日 06:00-11:30


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純文字心得↓


約莫11年前第一次吃到姑媽早餐店的時候，它還沒有店名
但新店在地人都知道這是間老字號中式早餐店，而且生意非常非常好！
尤其在三民路本店天天都會看到許多街頭巷尾的鄰居們在這兒看報紙吃早餐
店裡有位年紀較長總是負責烤燒餅的婆婆，大家都稱呼他為姑媽
隨著常客們這麼叫著叫著，就出現了「姑媽早餐店」的招牌

今個兒想說沒吃過中華店，剛好經過就順路坐下來吃早餐
想想其實也很長一段時間都沒有來光顧了呢！
本店跟分店距離不遠，店門外觀、擺設也都差不多

▼姑媽家的蛋餅特色就是餅皮有厚度，偏濕潤且有點油
我習慣淋上醬油和辣油，不沾醬的原味本身也已帶有點鹹味

▼招牌「發麵餅」，加顆蔥花蛋正合適
厚實有嚼勁，外皮烤的是又酥又脆，灑上糖粉和滿滿的白芝麻
咬起來QQ脆脆，雖然蠻甜的，但是我覺得好好吃
一樣喜歡加上醬油和辣油搭配，辣油大約在微辣的程度
有時候想簡單吃就不夾料也很棒

▼天氣再熱我也想喝一碗甜漿打蛋(豆漿加蛋)
熱呼呼的清漿加入砂糖和一顆生蛋，攪拌後好好喝噢！
如果是冬天早晨來上一碗特別暖身，會感覺很幸福

友人點了鹹酥餅和鍋貼然後秒速解決，來不及拍下
他從小吃三民店長大表示覺得鍋貼和鹹酥餅還是本店的好吃
至於發麵餅和甜漿我倒是覺得沒有差別呢！

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