新北新店 三訪石二鍋大坪林店 - 新店

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IcnMtUs ]

作者: Pamdeat (Chin) 看板: Food
標題: [食記] 新北新店 三訪石二鍋大坪林店
時間: Sun Dec 1 18:55:48 2013


餐廳名稱： 石二鍋 (大坪林店)
消費時間：13年/11月
地址：新北市新店區民權路15號
電話：02-8911-6198
營業時間：11:30~23:00
11:00 開始發放號碼牌
22:30 最後點餐時間
每人平均價位：198元/人
推薦菜色：上選豬肉鍋
官網：http://www.12hotpot.com.tw/index.html


網誌多圖好讀版:http://kapiyummy.pixnet.net/blog/post/25768024





這是第三次到訪石二鍋( 大坪林店 )

天氣越來愈冷就好想要吃小火鍋

雖然石二鍋的價格在小火鍋界內偏高

但因為我不是很愛吃參有許多加工火鍋料的小火鍋(蟳味棒或是竹輪等等...)

有許多新鮮蔬菜加少量火鍋料的石二鍋真的深得我心!!





這天因為太想吃石二鍋了

所以11:20就抵達現場

（營業時間11:30開始）

希望可以成為第一批進去的客人

沒想到還是領到了18號

店員告知大概要12:30才有辦法入場

快要輪到你的號碼時會以簡訊通知到場,非常貼心!!




石二鍋也開始經營外帶市場了呢!

或許是看準有些人實在是無法在現場久候

回家享受十二鍋的美味也不錯 :)





在大坪林捷運站附近閒晃許久

因為一直都在施工環狀線

好一陣子沒有過來這邊了

卻發現這邊多了好多新的餐廳啊!!

有許多西式的還有生魚片專賣店等等

建議大家來到大坪林捷運站可以到後面走走發現美食 :)




終於到了12:20左右

收到了石二鍋寄來的簡訊

到了現場 店員確認號碼之後

就會拿出菜單先讓你挑選

並在入座前先行點餐



主餐(肉類/海鮮)+蔬菜盤+冬瓜檸檬冰沙+副食(白飯/烏龍麵/冬粉)

不管哪一種選擇 都是198 元

今天點的是 雪花牛肉鍋 上選豬肉鍋




今天入座的是吧台區

除了吧台區以外還有四人座的餐桌

比較推薦坐吧台區

因為四人座餐桌只有一個大鍋子

如此所有人的蔬菜或肉都要放進一個大鍋裡煮

有時候會不小心誤吃到其他人的火鍋料或是自己的被吃掉 ..

所以還是一人一鍋比較方便囉 :)



入座後店員會詢問要選擇 石頭鍋 或是 日式涮涮鍋

之前有吃過日式涮涮鍋 覺得跟外面的高湯很像

比較推薦石頭鍋哦



先以麻油爆香少許蒜頭及洋蔥後再加入高湯是石頭鍋的做法

如此一來火鍋湯底會有爆炒過後的香氣 非常特別




幾乎每間餐廳都有不同口味的冰沙

我想這應該是王品集團的特色之一

石二鍋的冰沙是 冬瓜檸檬口味

喝完的話加十元可以續杯



檸檬微酸的口感很適合搭配火鍋呢 ~



副食方面有烏龍麵 冬粉 白飯可以選擇

白飯還可以加五元升級成滷肉飯

烏龍麵分量不是很多 但加高湯熬煮後會很美味 !!





石二鍋的菜盤真的擺得很美麗

一眼看下去充滿各種顏色的蔬果 真是賞心悅目阿

當然也少不了烙印了石二鍋字樣的傳統豆腐

菜盤會隨季節變換不同的蔬菜

基本上高麗菜都會給 很多

我們常常吃不完都還打包生高麗菜回家



火鍋料部分則是有米血 花枝丸 爆漿北海魚蛋 等等




不像一般的小火鍋店還要自己走去配料區調配醬料

店員會送上一小碗沙茶醬後

再送上這盤佐料盤

大家可依照自己的喜好添加

蘿蔔泥 青蔥 辣椒 蒜泥 醬油 和風醬 醋

如果之後覺得佐料不夠的話 可以再請店員拿出佐料盤哦




雪花牛肉

油脂的部分滿多的

所以吃起來不會太乾柴

輕涮幾下就可以保有軟嫩的口感



上選豬肉

豬肉很嫩很好吃

有時候我們會多加點一盤豬肉

肉品都是上桌前現切的

所以不會整個肉軟趴趴或是充滿血水




建議要去吃石二鍋的網友先到現場取號碼牌

每日的十一點開始登記

營業時間或是簡訊收到了再與家人朋友一起過去

這樣可以避免在現場等待太長的時間



好吃的石二鍋推薦給大家!







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