新北新埔 梁季小火鍋 - 板橋

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Ovp1LcB ]

作者: mike821214 (小麥19931214) 看板: Food
標題: [食記] 新北新埔 梁季小火鍋
時間: Fri Apr 7 14:23:14 2017


餐廳名稱：梁季港式小火鍋
消費時間：2017年/4月
地址：新北市板橋區文化路一段188巷20號
可否刷卡：否

圖文好讀版:
http://mikey821214.pixnet.net/blog/post/131119955

【推薦指數】：★★★☆☆

前幾天才在明德的丰明殿吃火鍋後，鳩鳩又來到板橋來吃個人小火鍋啦
今天鳩鳩要來介紹一家致理科技大學附近的平價養生小火鍋。

這家就位在於超有名的板橋油庫口麵線的那條巷子裡，看到85度C左轉進入便可以看到。
菜單正面有圖片可以參考。菜單背面則有各種鍋類的介紹。
包括鍋物裏頭所放置的何種料、肉品選擇，菜單上面都寫得清清楚楚。
湯底的選擇上則比一般的小火鍋店來的多元。有麻辣、番茄、泡菜、沙茶、藥膳等選擇。
如果還吃不夠的人，菜單右邊也有單點的品項可以參考。

店裡附有免費的紅茶以及桂花烏梅汁可以無限暢飲。
非常推桂花烏梅汁，喝起來會回甘呢！

醬料上則有蒜蓉醬油膏、沙茶醬以及招牌沾醬可以選擇。
鳩鳩個人覺得招牌沾醬吃起來就是一般的豆瓣醬阿...
小菜一盤30元。想要配點小菜的人都可以自行端取。

麻辣豆腐鴨血肉品鍋 NT$110

鳩鳩所選擇的肉是牛肉。
牛肉肉質來說比一般小火鍋店的肉來的還要軟嫩，也許是因為店家所使用的是培根牛，
因此不像是一般的小火鍋店的肉質可能吃起來較老。
鴨血、豆腐也都給的蠻多塊的！
湯底來說，味道清爽，並且帶點淡淡的藥膳味。

泡菜魚片鍋 NT$140

魚片吃起來頗新鮮的，而且塊數也不少呢！
除了魚片外還有火鍋料啦，不過火鍋料吃起來頗一般。
不過小麥對泡菜湯頭有點小失望，梁季的湯底都是有加藥膳的，
但也因為藥膳而蓋住了泡菜的味道，變得有點不像泡菜湯...

梁季的附餐可以選擇冬粉或飯。
比較特別的是它的冬粉不是放在鍋子裡面煮的，
是另外用碗裝並且在裡面加入藥膳湯拌好再端上桌，
因此不會像在吃其他小火鍋時候都煮到爛爛的！

鳩鳩覺得能以百元左右價格吃到品質不錯的小火鍋，算是蠻讚的！
大家下次來到新埔不妨吃吃看唷

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