新北市蘆洲區佳香火雞肉飯 - 三重

餐廳名稱：佳香火雞肉飯
消費時間：2017年/6
地址：新北市蘆洲區九芎街109號
電話：02 -22835886
營業時間：週日~週四10:30~21:00,週五~週六10:30~22:00.隔週二休
每人平均價位：75元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：雞肉飯


圖文網誌版:https://goo.gl/JGSBAs


這家火雞肉飯是朋友推薦給我的

要吃之前,其實我一直半信半疑

我個人是覺得啦,出了嘉義,很少有好吃的火雞肉飯

在北部我個人是超少吃火雞肉飯的

先前只有在三重吃過一家XX火雞肉飯,味道覺得不夠濃郁

佳香,因為板娘發覺北部人不太吃黃色醬瓜,把它替換成酸菜

酸菜是用比較靠近梗心的部位,切成絲狀下去炒

第一次看到用酸菜搭配火雞肉飯,口感有小黃瓜的爽脆還帶點微微的酸度(極少)

要不然酸菜我都是在台中配滷肉飯或是焢肉飯

火雞肉飯的味道還算濃郁,確實有嘉義的影子

詢問之下,才知道這個手藝是來自嘉義太保的阿姨

滷白菜用香菇蝦米扁魚熬煮,中規中矩的路線

肝連湯是用火雞熬的湯,再加入米酒薑絲提味

比起很多麵攤的味精胡椒香油湯,算不差了

可惜紅蔥頭的皮沒有完全去除,扒飯的時候還要特地挑出來

整體吃下來,佳香火雞肉飯的味道不差阿

正餐又多了一個選擇!!!

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