新北市板橋 陳新抄手臭豆腐 - 板橋

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RVEE5tF ]

作者: andrewccc (天藍海藍) 看板: Food
標題: [食記] 新北市板橋 陳新抄手臭豆腐
時間: Wed Aug 22 12:16:01 2018

餐廳名稱：陳新抄手臭豆腐
消費時間：2018年/7月
地址：新北市板橋區中山路二段161號
電話：02 29523729

陳新抄手臭豆腐

無音樂好讀圖文版：
https://blog.andrewplus.com/2018/08/chen-shin-dumpling-tofu.html

從台北往新北市方向順著中山路走，店家在右手邊，附近沒有停車格，機車可以往巷子
裡面去找位子，搭乘公車可以到埔墘國小站下車
紅色的酸辣大抄手招牌挺醒眼的，就算是走路過來也不會不好找

每到夏天，陳新抄手臭豆腐就會提供冰鎮紅茶給內用的客人喝，喝起來挺清爽的，紅茶味
也很明顯
傳統的店面裡，最特別的就是這一幅蒙娜麗莎微笑的翻版畫，加上白磁磚和樓梯，看起來
又多了一分懷舊的氣氛

在店門口拿了一份內用點菜單，進到店裡找到了空的座位坐下來，就準備開始點餐了！
如果是用餐時間想內用，那可真是要等位置等得很辛苦，我們今天是過了晚餐時段來，
人潮就少了許多，最後選擇了Ａ餐- 酸辣抄手麵+蔬菜大骨湯和手工脆皮臭豆腐
點餐之後，走到門口來裝一杯冰涼的紅茶，順便欣賞一下櫃子裡的小菜
喜歡吃辣的同學，一定要嚐嚐店內的小魚乾辣椒，又香又辣，加在餐點裡面很夠味！
裝個一小碟就聞到飄出來的香氣，用筷子點一點來嚐嚐看，哇賽，這個辣度實在過癮啊！

酸辣抄手麵+蔬菜大骨湯 115元
酸辣抄手的辣度以我的標準是小辣接近中辣，吃完了後渾身冒汗，夏天吃超開胃，炒手麵
皮軟，內餡彈吃得到肉香味
麵條也是偏軟，帶一點Ｑ度，沾附著酸辣湯汁挺順口的
蔬菜大骨湯的小白菜味道明顯，湯頭是清爽甘甜，撒上一點海苔絲增添香氣
味道簡單，有種樸實的懷舊風味

手工脆皮臭豆腐 55元
炸好的臭豆腐上面開了洞，再把醬汁淋進去，旁邊擺上泡菜
臭豆腐外脆內軟而且多汁，醬汁不會太死鹹，吃起來口感很好
既然開洞了，那就把泡菜給塞進去一起吧！脆脆的泡菜酸度適中，
搭配臭豆腐或單吃都不錯

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