新北市板橋 上老石鍋（近府中站） - 板橋

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PJbc6dV ]

作者: m11477 (Yen) 看板: Food
標題: [食記] 新北市板橋 上老石鍋（近府中站）
時間: Sat Jun 24 20:22:26 2017

餐廳名稱：上老石鍋（板橋店）
消費時間：2017年/6月
地址：新北市板橋區北門街2號
電話：(02) 2960-8600
營業時間：11:00 - 21:00
每人平均價位：約300元/人（需收10%服務費）

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圖文網誌版：http://yenlife007.pixnet.net/blog/post/459474856



純文字版：


自從之前路過板橋上老石鍋後，就被他的店面外觀吸引，惦記在心上想去吃吃看

去吃之前先查了一下它是連鎖店，在花蓮跟高雄都有分店

板橋開在近府中站附近，在北門街上，鄰近板橋國小、板橋高中

石頭火鍋真的是很犯規，也是我的心頭好



菜單，主鍋套餐的價位200多至300多，需加一成服務費

菜單上也貼心的標出肉品來源地，另外如果加價的話可以升級更大份量的肉

還有湯底可以做選擇

一般原味湯底之外，還可以加價30元換成麻辣、泡菜或白醬湯底

副食可選白飯、手工麵條、冬粉、王子麵

飲料的話可以選綠茶、芒果冰沙、可爾必思冰沙或蘋果醋



其他菜單頁面有更詳細的介紹和照片可以參考，我就不全部貼出來了

認真一看，上老石鍋的招牌鍋都滿特別的，而且還有鱷魚肉鍋！？

雖然我自己是不敢輕易點這個，但還是給愛嘗鮮的人多了一個特殊選擇



其實一入座，店員動作超快就來幫我們準備炒鍋

邊炒鍋邊點餐，我們點了雪花牛和老石豬肉鍋，其中一鍋我們換成麻辣湯底



令人滿印象深刻的是

它的麻辣鍋底是用一般原味湯底

然後附上一小碗辣醬給你自行添加

石頭鍋在炒香時，就能聞到麻油香與香料拌炒在一起的香味

原味湯底是不錯的，喝得出石頭鍋炒過伴隨的香氣，還有湯頭本身的甜

另外，我們兩個人都滿愛麻辣湯底，香氣夠，辣而不鹹膩

而且我覺得附上辣醬自己照自己喜好添加，可以控制喜歡的辣度很棒

也提醒大家不要把整碗辣醬一次倒進鍋內，會辣到噴火的 XDDD

這鍋麻辣湯底，我們加了兩次湯，等於是把辣醬分作三次才倒完，我覺得滿剛好的



醬料區，該有的都有，比較少見的是這間店有芝麻醬

不過當天沒有試，所以不多加分享



飲料滿大一杯，再來副食王子麵跟手工麵條

王子麵很常見就不多說了，手工麵條還滿好吃的

不需要煮太久，麵的彈性跟軟硬度才會剛好



菜盤，用很寬的底盤，視覺上會覺得東西不多

蔬菜部分覺得比起大部分曾經吃過的火鍋來比較的話

感覺份量少了一些，不過火鍋料倒是滿多的

但這次用餐經驗對我們來說，這份量是剛剛好飽的狀態

如果火鍋料可以少一點或是換成全蔬菜，或許會更不錯



老石豬和雪花牛，肉片數量不少，厚薄度還ok，看起來也滿新鮮的

整體吃起來覺得兩種肉品都不錯，但牛肉比豬肉再好一點

上老石鍋吃起來算是至少有一般水準，但讓人更印象深刻的是原味湯底跟麻辣湯底

加上我本身是愛喝湯的人，當然算是滿加分的一件事囉



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