新北市新莊 肉多多火鍋/石頭火鍋 - 新莊

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QmZHkb3 ]

作者: m11477 (Yen) 看板: Food
標題: [食記] 新北市新莊 肉多多火鍋/石頭火鍋
時間: Mon Apr 2 21:47:19 2018


餐廳名稱：肉多多火鍋（新莊復興店）
消費時間：2018年/03月
地址：新北市新莊區復興路一段205號
電話：(02) 8991-2020
營業時間：11:30 - 01:30

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圖文網誌版：http://yenlife007.pixnet.net/blog/post/462676265


純文字版：

連鎖店肉多多火鍋，斗大招牌上自稱肉品專賣店第一品牌

從非常久之前就有耳聞這間火鍋店，終於有機會來試試

這是來拜訪的肉多多火鍋新莊店，位於新莊的復興路一段上

就在新莊體育場一旁而已，相當好找

而肉多多火鍋以大份量、大盤的肉為主打特色，肉食主義者想要瘋狂吃肉也沒問題

但先說個小結論，我覺得肉多多火鍋久久吃一次還算可以

但並不是CP值很高的火鍋店，就看我接下來分享囉


沒有先訂位，抵達店家時一開始說有位子但只能用餐一小時

我們覺得一小時太趕吃不完，想排隊等位子

後來店員又進去跟同事喬了一下，又出來說有位子，可以吃一個半小時，看我們要不要

掐指一算一個半小時還算可以，就讓店員帶我們入座了

店內座位有一般方桌和吧檯桌，我們坐在吧檯的位子

因為第一次來肉多多用餐，店員還滿詳細跟我們介紹消費與點餐方式

看了一下菜單，有看起來很厲害的海陸套餐

其他是肉類套餐等，大部分有分XL（200g）跟XXL（340g）兩種價位

湯底部分可以選一般石頭鍋湯底

或是選擇其他加價湯底（麻辣湯底、番茄鍋等），加價金額不一

我們點了噶瑪蘭櫻桃鴨XL和美國特選霜降雪花牛XL，湯底則是石頭鍋跟麻辣鍋

附餐可以選白飯、豬油拌飯、烏龍麵、冬粉、寬冬粉、王子麵六選一

如果不想要菜盤，可以換豬肉或牛肉或是單品海鮮一盤，想瘋狂吃肉很沒問題


往店內最裡面走，醬料區、飲料區和冰淇淋區就設置在這邊


我們一人點石頭鍋鍋底、一人選麻辣鍋湯底

麻辣鍋底內有鴨血和豆腐，可免費續一次，麻辣湯可以無限加

石頭鍋的湯味道還算濃郁但偏油，麻辣湯底要加價100元

有點小貴，湯頭雖有香辣感但是偏麻居多，不是很好入口

因為麻辣湯實在太麻了後來都只加清湯

最後是撈了鍋裡的辣油之後才好一點，鍋內的花椒十分給力

鴨血吃起來挺普，但我還滿喜歡豆腐的，煮得很入味，口感也很不錯，偏嫩

其實麻辣鍋是閃光點的，我吃到豆腐後一直說欸欸可以續一下

（但最後因為太飽就放棄了 XDDD）


菜盤送上桌後才知道兩人份的都裝在同個盤子內

目測起來菜盤的份量其實不算多，火鍋料的部分則是相當普通

但菜盤吃完可以免費續一次高麗菜喔

不過吃了之後就會知道這裡的菜盤不是重點，所以不用抱太多期望


附餐，選了豬油拌飯和寬冬粉，古早味豬油拌飯看起來很厲害，但吃起來沒什麼印象點

火鍋店有多個寬冬粉選項算加分（私心愛寬冬粉）

但吃起來也是挺普的耶我覺得 XDDD


上面分別是櫻桃鴨和霜降雪花牛的肉盤

都是XL份量（200g），份量非常多，厚度還行，片數也多

不過，吃起來覺得肉的味道與口感不如預期中的好

頂多覺得只是在一般水平而已，並不算突出

愛吃大份量可以來，但如果想要吃精緻又想吃超飽

可能需要選擇價位高一點的肉品會好點

這兩種肉品，我覺得霜降雪花牛的味道比櫻桃鴨好一點

櫻桃鴨不怎麼推，當天吃感受不太到太多的肉甜味

附帶一提，因為裝肉的盤子太大，所以桌子擺放空間不夠，得用肉架一層一層擺放

但最上層有點不符合人體工學，手要抬超高才能夾

肉架太高有些許壓迫感，用餐舒適的感受也會有點小小扣分


這是免費續的高麗菜（菜單上有寫，選菜盤才可以續高麗菜喔！）

如上面所述，菜盤其實有點空虛

但好險還可以續一次高麗菜，份量上兩人平分來煮一煮也還算可以


最後拿了冰淇淋來做個結尾，當天去有四種口味可以選

常見的芋頭、草莓、巧克力口味，比較特別的是有蘇打冰口味

雖然是沒吃過的冰淇淋牌子，但四種口味吃起來都還不錯耶，也不會太甜


結束這頓用餐，整體來說並不算太差，但對我來說也不會特地去回訪

肉的份量雖大，但肉質並不是特別優秀（不然可能要價位高一點的肉？）

如果比較不在意肉質，而是喜歡吃飽飽的人當然是個不錯的選擇

怎麼說呢？算是吃粗飽的嗎？XDDD

不過，目前店內有活動，打卡可以送肉一盤

如果加上打卡的肉，真的是可以吃超級飽，肉食主義者真的會喜歡耶

只是對於當天用餐印象很深刻的是，覺得現場小混亂

外場的店員感覺默契不夠，或是工作分配不夠明確

時常用餐用一用就接連有不同店員來問我們需要加湯嗎

雖然服務態度好，也很關心客人，但覺得詢問頻率有點過高

現場候位的方式安排也不夠快速，每每有客人來問

店員就要來回到結帳櫃檯詢問另一名安排座位的店員，導致每個店員都很忙

我想如果店內整體環境與店員服務的流程可以再流暢一些

或許客人的整體用餐感受會更好，可能翻桌速度也會更快一些囉



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