新北市新店區日本料理-蘭陵酒肆(大坪林 - 新店

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Qg030wX ]

作者: fatlee (fatlee) 看板: Food
標題: [食記] 新北市新店區日本料理-蘭陵酒肆(大坪林
時間: Wed Mar 14 00:47:52 2018


餐廳名稱：蘭陵酒肆
消費時間：2018年/3月
地址：新北市新店區北新路三段147-1號
電話： 02 2911 8861
營業時間：11:00–15:00, 17:00–22:00

圖文網誌版:https://twpang.com.tw/blog/post/221506641

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今天來到大坪林捷運站附近

想起先前有網友在本胖的食記留言中推薦這間-蘭陵酒肆-手作り和風料理

剛好店內人不是很多今天就趁這個機會來好好品嘗一下他們家的日本料理吧~


店鬧裝潢 配上幾幅漢字(感覺都是跟酒類有關的)裝飾

整體上很有小酒館的感覺

人多的話也不用擔心 這裡也有多人的大圓桌可以讓大家在這裡用餐


想喝酒的朋友 這裡也有超多種類的日式酒品供大家選擇

(未滿18歲請勿飲酒 酒後請不要開車)


店內也有書籍可以提供客人店內閱讀


這邊飲用水請自行拿取

菜單部分如下

當然要狂一點 (宴客 或是 聚餐想要吃好一點可以點以下套餐)

這裡也有啤酒 燒酒 清酒 梅酒 還有無酒精飲料任客人加點

感覺在這裡喝點小酒也不錯的樣子 (未滿18歲請勿飲酒)

當然也有無菜單料理可以品嘗

老闆還可以依照個人口味偏好(不生食 不吃牛 不吃豬..等等...還有不吃虧!!??) 做料理
上的調整

目前還有打五星就送飲料活動

(詳情以店內實際公告為主)

本胖今天點的是商業經濟餐


味噌湯口味偏重一些 本胖還蠻喜歡的


茶碗蒸

DSC_0482

上頭還有撒上葉菜作點綴 頗有秋葉飄落的美感

裡面還有蓮子 蚵仔..等配料可以享用

手卷壽司


甜甜的黑豆 蔬菜的甘甜 再配上醋飯

酸酸甜甜的十分適合拿來開胃~


烤小玉米


裡面似乎還有加點奶油調味 玉米吃起來還有甘甜的滋味~

而且還有微微烘烤後的餘韻 還不錯吃


壽司~


這三個壽司近看好精緻 看起來挺可口的~

捲壽司裡面有甜甜的肉鬆、玉子燒 配上小黃瓜..等配料 蠻不錯吃的


不太確定這是哪種魚的握壽司....

上層的糖衣經過烘烤後 甜味變的更加濃縮 而且吃起來還有脆脆的感覺

底下的肉好嫩..好香 咬下去幾乎不費任何功夫

可惜只有一小個... 實在是很可惜

本胖以後知道來這裡要點他們家的炙燒壽司了~

再來是重頭戲生魚片上桌囉~

這邊總共是六片生魚片+1隻蝦子

旗魚 鮪魚生魚片都不錯吃

吃起來不會水水 可以感受到魚肉帶來的鮮美滋味

鯖魚生魚片 魚皮部分有先炙烤過

魚肉比起前兩道有著略為深厚的滋味

在嘴裡咀嚼後這迷人的香味在嘴裡擴散開 感覺真是幸福啊~


再來是蝦子

Q彈蝦肉相當的鮮甜 很不錯吃~

揚物

大多都是魚肉部分

外層面依炸的酥脆 就算晚一點吃還保有脆脆的口感

內裡的魚肉肉質沒有因此變老變硬 反而還保有水分 以及原有的風味

最後這個炸物...真的讓本胖摸不著頭緒

吃下去...竟然是甜甜的味道 !!!

有種百香果..般的甜度 但裡面還可以感受到像是湯汁般的液體

而且吃完後還有籽要吐出來.. 這下讓本胖吃矇了...


詢問老闆後 好版還很俏皮的讓本胖猜是哪種食材...

因為忘了拍處出來的籽(有點像是水滴狀的).... 本胖猜西瓜...結果猜錯了

老闆提示是台東特產後 本胖馬上聯想到是釋迦 (正確來講是鳳梨釋迦做成的天婦羅)

老闆說只有鳳梨釋迦才可以做成這樣的口感跟味道 本胖也不得不佩服廚師的創意跟手法
了~


水信玄餅 & 白木耳


感覺到了夏天吃這個就很對味~

冰涼涼的玄餅 配上外層淋上的椰奶 吃起來一整個就是消暑~


而且裡面還有白木耳 加上用海藻做成的玄餅 吃起來對身體沒有太大的負擔

微微的甜味配上椰奶香 吃下去整個人都沁涼了起來


這個...本胖忘記叫甚麼名子

吃來裡面還保有水分 溢出來的果肉肉汁還帶點酸甜的滋味

他們還有很貼心的地方 就是有兒童遊戲區

可以讓帶小孩子來用餐的家長可以在這裡放心吃飯~

店內也有提供兒童座椅 讓小孩子可以放心入座都沒有問題~



今天享用過他們家的料理後 覺得相當不錯

而且食材料理手法感覺耳目一新 沒想到鳳梨釋迦竟然也可以用來做炸物~

生魚片新鮮 炙燒壽司也很好吃 有機會在來享用其他料理吧






蘭陵酒肆-手作り和風料理
電話： 02 2911 8861
地址： 新北市新店區北新路三段147-1號
開放時間： 11:00–15:00, 17:00–22:00

新店區美食整理(持續更新中)
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