新北市新店區-崇光女中附近的人氣潤餅攤 - 新店

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RnlZVe3 ]

作者: fatlee (fatlee) 看板: Food
標題: [食記] 新北市新店區-崇光女中附近的人氣潤餅攤
時間: Wed Oct 17 16:54:50 2018


餐廳名稱：超好吃潤餅攤
消費時間：2018年/9月
地址：新北市新店區三民路9號
營業時間：16:00–21:00 (周日公休)


圖文網誌版:https://twpang.com.tw/blog/post/popiah_hsintien


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本胖今天在新店運動到比較晚..運動完時已經天黑了…

想起先前在新聞上有看到三民路上有這麼間-超好吃潤餅攤 (連結請見此-天天吃好料》新
店三民路潤餅捲 濃濃的人情美味)

沒想到一過來..現場已經開始排隊了 本胖也開始加入排隊的行列囉~~



如果大家像本胖一樣是第一次來的話.. 建議大家排隊時就先不要戴耳機、過度玩手機

因為老闆會一次問一批人(大概12張潤餅的量) 一個人一個問他們要甚麼口味

然後做到一半的時候… 老闆也會再次跟大家確認口味(請大家體諒一下老闆 因為人真的
很多.. 老闆只有一個人 讓老闆好方便作業)

排隊中間..就不要戴耳機、換位、躲到一旁之類的..　好讓老闆再次確認



鍋子左邊是燙豆芽菜 右邊是燙高麗菜

豆芽菜會用甩的方式把水瀝乾



高麗菜則會用這榨汁機把水瀝出



菜單部分如下



本胖今天買了三個回家當晚餐 真不愧是剛做好的 從底下一摸還挺熱的



三個潤餅 從上到下口味分別為 綜合潤餅 叉燒潤餅 以及 烤鴨潤餅



首先是烤鴨潤餅



吃進去第一口…可以感覺到滿滿的高麗菜、豆芽菜的香味

咬下去還可以感受到它們的脆度 而且還保有水分 這一大口青菜吃進嘴裡感覺非常的健
康啊~

再搭配上香味 真的是讓本胖一口接著一口..完全停不下來啊~~



再來是叉燒潤餅



叉燒的味道也很不錯蔬菜本身的甘甜中來一口叉燒微微的肉香 阿~ 胃口又被打開了 讓
本胖不自覺多喀了好幾口

但本胖吃到這裡的時候發現他們家的花生糖粉的味道也很讚! 味道香又迷人

而且裡面還有豆干、小黃瓜等配料來增添口感、香味 真的是滿滿幸福的潤餅啊~





最後則是綜合潤餅 (叉燒+鮪魚)



老闆還很貼心用香菜做記號





一咬開 一樣滿滿的蔬菜 以及各種實在的配料 大口吃起來真是爽快~





除了一樣有有可口的叉燒可以享用 粽潤餅裡面還添加了鮪魚泥

鮪魚那又濃又香的氣味 又讓本胖不小心把它喀的精光!!



沒有誇張的重口味配料 沒有獨門秘方的潤餅 讓本胖學習到

只要用料實在 並且每天持之以恆.. 久而久之真會成為在地人每天習慣的老味道~

旁邊還有客人跟本胖說 在附近工作了十幾年 吃老伯伯的潤餅一吃就是十幾年(還說老闆
是這附近的”大頭目”~)

常常一次購買十幾個 帶回去給他們家的同事享用 真的是一間深得在地人口味的潤餅店啊
~



建議大家可以的話 可以把趕快吃掉他們

本胖把它們從新店帶回木柵 大概20分鐘左右的車程 拿回家的時候袋子的底部就已經濕了

底下兩個潤餅不小心浸到 皮的部分有點濕掉 但不影響它的美味

但如果可以的話 就..趁熱趕快吃掉它們吧~ 不要浪費老闆的一片用心了~

(p.s. 可能要花大約20~30分鐘排隊 請大家..要有心理準備)





超好吃潤餅攤
地址： 新北市新店區三民路9號
開放時間： 16:00–21:00 (周日公休)


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