新北市新店-原粹蔬食作(日式輕懷石料理) - 新店

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ODln01l ]

作者: fatlee (fatlee) 看板: Food
標題: [食記] 新北市新店-原粹蔬食作(日式輕懷石料理)
時間: Thu Nov 24 22:42:00 2016


餐廳名稱：原粹蔬食作(日式輕懷石料理)
消費時間：2016年/11月
地址：新北市新店區民權路6號 (搬家後新地址:新北市新店區寶安街58巷2號)
電話：02 8914 7185
營業時間：11:30–21:00 (周二公休)
每人平均價位：300~500

圖文網誌版:https://twpang.com.tw/blog/post/211087156


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今天天氣不錯 想說剛好母親也放假

剛好本胖有間位於大坪林口袋餐廳名單-原粹蔬食作

這間素食料理 每次經過都沒有進去吃過 這次就來好好地品嘗吧 ~



外面還有寫上店內推薦的料理

而且他們標榜無肉類 無五辛 甚至還不用素料(應該指得是素丸子之類的)歐



店內的裝潢布置非常有質感

木頭的桌椅 還有整體簡潔著裝潢 看起來真是開闊舒適



可惜...窗外在施工 有點煞風景了 (捷運人員辛苦了! 希望能快點搭到新開通的線路~)





旁邊架上也有販賣其他有機商品 可供客人選購



還有這個新鮮的豆漿 (大瓶100 小瓶50 有分無糖/有糖)

口感味道 後面會再做敘述



這邊飲水是要自取的歐~

再來看看菜單的部分



這邊部分的套餐都有附贈甜點/飲料 不要吃完正餐滿足了就急著離開歐~



原本想說天氣有點熱 想點杯飲料 但想想前面有這麼一大罐才100元的豆漿 (有甜)

就點了一罐 來品嘗它的味道吧


首先要說的是 它的豆漿真的很濃"稠" 香氣真的很濃郁



首先上來的是本胖點的 味噌天婦羅拉麵套餐



拉麵的部分看下去 感覺放了相當多的味噌 (菜單上說放了兩種味噌 / 使用的是豆漿湯
頭)


喝一口以後 味道非常的濃郁 滿滿的味噌香氣 真是過癮啊

(如果是比較偏清淡口味的朋友 請記得在點餐前告知服務員 會協助調整濃淡的)


其實裡面也算是蠻多配料的 筍乾 /各種菇類 但...都被濃郁的味噌給蓋了過去...



麵條的部分口感比較偏軟



再來是天婦羅部分


裡面的炸物非常多種類 有小玉黍 木耳 地瓜杏鮑菇

本胖覺得每個炸物的麵衣炸得都很不錯

脆度 與 厚度都有兼顧到 而且撒上點鹽調味 很喜歡他們的麵衣

而且內容物保有相當程度的原汁原味 吃起來一點都不會輸給外部的麵衣



沙拉部分 (番茄 水果 佐南瓜泥)

吃起來酸酸甜的 挺開胃的





接下來是母親點的蕈菇野薑堅果燉飯套餐


蕈菇野薑堅果燉飯部分


不得不說 裡面的配料挺豐富的

堅果與蕈菇的芬芳 甜甜的栗子地瓜 還有微微奶油香的燉飯

吃起來略為清淡 別有一番風味~



非常濃稠的蔬果汁



現炸薯條 (有附兩種醬料)



本胖要說的是 薯條真的相當厚實 而且裡面不會乾癟 相當不錯吃









加點的日式煎餃



這裡的煎餃 內容物一整個就是豐富 (難怪本胖觀察每桌幾乎都必點一盤)

冬粉 豆干 菇類 還有高麗菜 好多種美味混和再一起 真的是享受啊~



覺得味道不夠重的朋友 可以用老闆附上的沾醬



涼拌秋葵


底部還有醬汁 要一起沾著吃歐


飯後甜點

本胖的抹茶蜂蜜蛋糕 (應該是這個... 如果有誤的話再請告知)



淡淡的蜂蜜香 真的很適合做結尾 相當不賴

建議先享用這個在吃大福 味道才不會衝到 而覺得掃興

(本胖後來吃完半個大幅再回來吃以後 幾乎就吃不到原來的淡淡蜂蜜香了)



紅豆大福

內餡的味道比較偏重甜 還蠻好吃的




今天享用過他們的料理後覺得相當不錯

素食料理也可以那麼精緻 這樣的日式料理的素食 讓本胖/母親吃得很歡喜

而且內部的裝潢/座位都很有質感 在這裡用餐真的是好享受啊~





原粹蔬食作
地址： 新北市新店區民權路6號 (搬家後新地址:新北市新店區寶安街58巷2號)
電話： 02 8914 7185
開放時間： 11:30–21:00 (周二公休)



新店區美食整理(持續更新中)
https://twpang.com.tw/blog/post/211009813



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