新北市中和魔法雞排 - 新北雙和

Caroline avatar
By Caroline
at 2013-07-17T07:37

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HvTafCA ]

作者: greenthumb (一個人的精采) 看板: Food
標題: [食記] 新北市中和魔法雞排
時間: Wed Jul 17 07:37:09 2013

照片區:http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=305&page=3
網誌版:http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8946016


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純文字版如下→
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消費時間:2013/3
店名:魔法雞排
地址:新北市中和區連城路12號
電話:(02)2248-7333
營業時間:1200~2300


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某次假日的下午突然很想吃雞排,可是有不想吃裹太多粉的雞排,上網搜尋一下
「不裹粉雞排」,發現竟然有網友推薦這間雞排,剛好有位在中和,看了三種粉
皮雞排的介紹,感覺好像很不錯,就約了吳小胖前來嚐鮮看看。


店裡很單純的只有賣雞肉產品的炸物,不過也只是很單純的賣雞排、雞翅和雞薯
條。


還可以搭配飲料,如果有點雞排可以有折價,我還有看到有賣憤怒鳥的飲料。


魔法雞排店名由來,源起於老闆堅持只用三種醃料、三種外皮,讓炸雞像變魔法
般,交錯出九種不同風味,68年次的老闆廖宜鴻解說,專賣雞排是因為不希望太
多種類的食材汙染油質,「一鍋油又炸雞肉、又炸海鮮製品,甚至是水分高的蔬
菜類,怎麼可能不影響整鍋油的品質?」


魔法雞排提供三種粉皮雞排做選擇,這次我是選擇多力滋雞排嚐嚐,另外兩種粉
皮雞排分別是「拍手雞排」:拍手雞排可謂是魔法雞排的鎮店之寶,外皮激似肯
爺爺的卡啦炸雞外皮,熟悉的脆嫩多層次口感搭配特殊的醃料口感。


而日式胖果機排的外皮裹著特殊處理過的麵包粉,巧妙的控制關鍵火侯好讓外皮
金黃酥脆,胖果機排感覺還蠻特別的,下次可以來試試看。


而我點的多力滋雞排,多力滋雞排的外皮就像多力多滋一樣爽脆,有玉米香味的
脆皮將醃料每味完全包覆,是能將醃料個別口味發揮到極致的美味。


雞排都是已經醃過的狀態,所以店家都不會灑粉,那吃重口味的朋友會額外附上
五香粉、香辣粉、麻辣粉。


我覺得這間雞排,如果沒有灑粉的話,雞排吃起來還蠻清爽的,而且裡頭還保有
肉汁,雞肉吃起來不會乾乾的,吳小胖就還蠻喜歡這間雞排的口感,下次可以來
嚐嚐別口味的粉皮雞排。


心得報到到此,謝謝收看!
下台一鞠躬!

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這一刻 回頭看見自己 這一路的風景 百感交集的我
下一刻 又將飛向哪裡 漸漸疲憊的羽翼 為你披上了勇氣.....
放心離開我 我會記得這一刻 那些還飛翔著 不可思議的夢
雨後的天空 會有絢爛的彩虹 像最初相信著 我會找到自由
Oh 只是遠行不是逃避 道別是為延續回憶永恆的華麗.....
http://www.wretch.cc/album/greenthumb

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Tags: 中和

All Comments

Quanna avatar
By Quanna
at 2013-07-19T05:54
這間有吃過,還不錯,雞翅很大隻,大概2~3隻就很飽XD
Poppy avatar
By Poppy
at 2013-07-21T04:11
開錯地方 到永和開才有機會出頭
Sarah avatar
By Sarah
at 2013-07-23T02:28
推這家 雞排超好吃
David avatar
By David
at 2013-07-25T00:45
推一個!個人比較喜歡拍手雞排XD 雞薯條也不錯份量也多~
Megan avatar
By Megan
at 2013-07-26T23:02
我朋友就住連城路上.前兩天經過有看到.改天去吃吃看XD
Jake avatar
By Jake
at 2013-07-28T21:19
好吃~~~~~~~~~~
Cara avatar
By Cara
at 2013-07-30T19:36
這間只有皮好吃 肉沒味道
Leila avatar
By Leila
at 2013-08-01T17:53
現在有活動 雞翅8隻只要100元說~~~!!!!

中和Costco有賣沖牙機嗎?

Valerie avatar
By Valerie
at 2013-07-16T13:02
小弟不才....權限不夠無法再Hypermall板上發文 想說雙和版大家都人很好,而且Costco也在中和, 所以來此發問 想請問一下最近有去好市多的朋友們, 裡面有在賣 waterpik WP100+WP305的沖牙機嗎? 價格是多少? - ...

員山豆花

Valerie avatar
By Valerie
at 2013-07-14T15:22
*****手機排版請見諒***** 這陣子超愛豆漿底的豆花~ 尤其遇到員山豆花更是一吃就愛上!‼ http://miupix.cc/pm-7FNZRN 先附上目錄 有糖水跟豆漿兩種可以選擇~ 選一種料 30元 綜合的2-4種 35元 http://miupix.cc/pm-RON9T7 ...

請問中和連城路的王朋動物醫院(已找到^^

Emily avatar
By Emily
at 2013-07-14T13:55
(地點是中和連城路) 我朋友前幾天認養的小貓咪生病了 情況滿嚴重的(貓瘟 十三號的時候帶去王朋看病 醫生說五天內都是危險期 每天都要回診 可是今天似乎是休診? 而醫生留給我朋友的名片沒在他身上... 沒辦法聯絡的到 想請問有人有那邊兩位醫生的電話嗎?? 或者有可以聯絡她們診所的方法? ( ...

永安市場站對面的屈臣氏

Lucy avatar
By Lucy
at 2013-07-13T17:36
永安市場的話應該是這個 早上出去吃早餐時看到的 鐵皮屋頂卡在半空中 所以圍起來 http://ppt.cc/j17w http://ppt.cc/U7LZ ※ 引述《dox369 (劉阿斗)》之銘言: : 早上騎車經過中和路經景平路 : 往雙和醫院送人上班 : 沿途看到路樹倒榻的還不少 : 在景 ...

中和員山路員山豆花有開嗎?

Wallis avatar
By Wallis
at 2013-07-13T17:32
颱風天過了 到了下午摸摸肚子 好想吃吃豆花唷 因為家裡離員山豆花有點遠 打電話過去也沒有人接... 想請問有沒有住附近的鄉民幫忙報一下  :P~ 喔那個豆漿做成的冰實在太香濃惹~> < - ...