新北市。蘆洲區＊徐匯中學站。霸味薑母鴨 - 三重

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IK0mDuo ]

作者: athena950041 (Athena) 看板: Food
標題: [食記] 新北市。蘆洲區＊徐匯中學站。霸味薑母鴨
時間: Sat Oct 5 20:54:34 2013


霸味薑母鴨
地址:新北市蘆洲區信義路147號
營業時間:下午四點到凌晨2點

消費時間:2013/10月
圖文網誌:http://www.athena77.com/2013/10/gingerduck.html

文字網誌
最近這陣子～有時候天氣還滿冷的！
因為現在出沒的地方也在蘆洲，所以默默的打算開始寫起三蘆特輯
分享三重+蘆洲的食記:D




這間位在徐匯中學捷運站附近的霸味薑母鴨一直都還滿香的
上網google了一下，才知道三重有一間總店
那天因為突然嘴饞！！所以就跟朋友約一約去吃薑母鴨

而且隔天，我外國朋友來台灣
本來想帶他去吃鼎泰豐，無奈時間上沒橋好
最後決定帶她來吃這間薑母鴨～其實我湯頭我還滿喜歡的




我上網查了一下薑母鴨的英文
網路上竟然有人說叫ginger mother duck
我差點沒笑死，最後就跟朋友說！是duck with old ginger soup


最近覺得這個燈籠很有台灣味
外帶是在右邊！而且他有再徵工作人員耶XD


內用的話，直接進去左邊的內用區
拿點菜單畫一畫在交給服務人員

價錢的部分！！！我覺得超便宜
因為以前大學時候，有在台電大樓附近的薑母鴨吃過
價錢幾乎都是他的1倍

尤其是鴨心/鴨肝/鴨腱，一份也才都50塊錢
而且我覺得一份的量也不會太少


店內的扛棒是這個！！感覺好像有在運動的鴨子
連續兩天吃薑母鴨！！感覺我都要流鼻血了
一整個太補
短期之內不會想再吃薑母鴨哈哈


第二天是隨性的用手機拍一下照片而已
吃不完的話，可以打包帶回家，也可以再加湯唷！


這裡沒有茶水，不想花錢的就自己帶
芭樂汁一瓶60元，烏梅汁是70元


薑母鴨上桌！！湯底一份280元～我覺得也不會貴
裡面肉也還滿多塊的
我第二天的鍋底裏頭竟然有鴨爪，我覺得超級無敵可怕


鴨肉可以沾個豆腐乳來吃
只是我本人沒有很愛這個沾醬～我覺得辣椒醬油還比較優


大塊鴨肉！剛開始吃，覺得口感有點難咬
所以我朋友就說要再煮久一點


再來是青菜的部分，一份也只要40塊錢
但是菇類的要50元


每次吃薑母鴨的時候，我都一定會點鴨肉丸
因為我覺得都還滿好吃的


米血是個人偏好


鴨珍50塊錢的份量
我覺得不會說很少耶！！不過這個吃起來很有嚼勁
我的外國朋友說很像在吃口香糖哈



鴨肝的分量
丟進去煮了很久，撈起來都還是偏紅色！挺害怕的
味道吃起來，沒有豬肝美味



鴨心一份的分量
因為店家有切成薄片的關係，所以還滿容易熟的
不會像直接丟一大塊鴨心下去要煮很久：）



最後就是！！！吃薑母鴨必點的麵線
基本上我不太吃麵線
可是吃薑母鴨感覺就一定要配一下麵線，這個是兩人分喔！
一人分是30元，他超快就乾掉！我覺得要攪點湯配比較好：）


雖然我看到有人說還是三重重陽路總店的味道最道地
不過也有網友表示吃起來沒有差很多，就看離哪邊比較方便瞜：Ｄ

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