[新北市][林口區] 鶴橋風月 - 林口

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1O-iB4pl ]

作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][新北市][林口區] 鶴橋風月
時間: Sat Apr 22 10:40:58 2017

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餐廳名稱：鶴橋風月
消費時間：2017年4月16日
地址：新北市林口區文化三路一段356號2樓 (林口三井Outlet)
電話：(02) 2600-6048
營業時間：星期一~四 11:00-21:30；星期五 11:00~22:00；星期六~日 10:30~22:00
每人平均價位：240~450
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：豬肉起司蛋摩登燒、風月大阪燒、蛋包炒麵
官網：http://fugetsu.jp/
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圖文網誌: http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/222284469

上星期日(4/16)那天又跟Lab同學約在林口三井Outlet聚餐&逛街啦！
在一位學弟的推薦下
我們這次要到 "鶴橋風月" 品嘗這家的大阪燒啦！

"鶴橋風月" 是成立於日本大阪的老字號大阪燒專賣店
擁有超過60年歷史了呢！
在日本關西地區已經是很有人氣的連鎖店家了
並且拓展到全日本
現在在日本國內已有80多間分店
海外包括在韓國、台灣、美國等共有5間分店
其中台灣的首間分店在去年1月開幕
店面設在林口三井Outlet的2樓

店內大概有20張隔間的4人桌座位
每桌都有一張鐵板
每張椅子底下都有置物櫃可以放置隨身包或外套等很方便

來看這家的菜單吧！
這家主打大阪燒
然後摩登燒則是比大阪燒多放了炒麵這樣
此外還有關西風炒麵、各式鐵板料理及日式小菜等
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我們合點了大阪燒、摩登燒、炒麵各一份以及一道鐵板料理

蛋包炒麵率先上菜
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這家炒麵的麵條選用鍋燒雞蛋麵
是口感Q彈又有嚼勁的極粗麵條
吸附著滿滿鹹香醬汁吃起來挺順口的
蛋皮挺厚的相當滑嫩味道香醇
配料有高麗菜、豬肉、牛肉、花枝等挺豐富的

豚平燒
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就是包著豬肉片的玉子燒
上方再淋上醬油和美乃滋並放上柴魚片
是說柴魚片還會微微飄動好特別！
滑嫩的蛋搭著鮮嫩鹹香的豬肉片不錯吃

接下來師傅要來現做大阪燒和摩登燒啦！
我們點的是風月大阪燒和豬肉起司蛋摩登燒
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先將兩碗配料個別攪拌後
再倒在鐵板上
細心的均勻擺平呈扁平的圓
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熱煎了一段時間後兩份都放上滿滿的柴魚片
其中摩登燒那份則是多放了麵條
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接著再翻面
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摩登燒那份有加起司和蛋
師傅將蛋和起司煎在一起
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接著摩登燒那份蓋在蛋和起司上面
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最後兩份都翻面
淋上了美乃滋和醬油後
就都大功告成啦！
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豬肉起司蛋摩登燒
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餡料有高麗菜、豬肉、麵條
上方有起司和蛋
高麗菜清爽又脆
豬肉軟嫩可口
麵條相當軟Q
大阪燒醬汁鹹香又帶點微甜
整份摩登燒口感豐富又多層次而且香氣十足

風月大阪燒
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餡料有高麗菜、花枝、蝦仁、豬肉、牛肉
是一道有著豐富配料的大阪燒
而且是海陸雙料搭配感覺挺豪氣的呢！
不但口感豐富又香氣十足
而且吃得到海鮮的鮮味

現在能在台灣吃得到來自日本關西原汁原味的大阪燒感覺真棒啊！
"鶴橋風月" 無論是大阪燒、摩登燒和炒麵都很美味而且香氣十足
想品嘗道地的大阪燒去這家就對啦！


延伸閱讀:
TEN屋 新埔店
http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/221487323


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