[新北市][板橋區] 萬得富爸爸肉骨茶 板橋店 - 板橋

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OVQkV7A ]

作者: JeremyKSKGA (GIANTS!!!) 看板: Food
標題: [食記][新北市][板橋區] 萬得富爸爸肉骨茶 板橋店
時間: Tue Jan 17 13:28:55 2017

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餐廳名稱：萬得富爸爸肉骨茶 板橋店
消費時間：2017年1月12日
地址：新北市板橋區莒光路18號之1
電話：(02) 2258-6052
營業時間：星期一~五 11:30~14:00、17:00~21:00；星期六~日 11:30~21:00
每人平均價位：100~300
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：肉骨茶湯煲、雞骨茶湯煲
官網：無
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圖文網誌: http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/221525709

上星期四(1/12)那天晚上天氣冷颼颼
我就帶我弟弟去莒光路上的 "萬得富爸爸肉骨茶"
去喝碗肉骨茶湯暖暖身子

"萬得富爸爸肉骨茶" 是馬來西亞華人來台開的店
原本在新店的天天夜市擺攤賣肉骨茶
後來到了半年多前才在板橋和永和各開一間店面正式營業
老闆移居台灣已經兩年
兒子也娶了台灣媳婦
現在父子合力在板橋經營這間店

來看這家的菜單吧！
除了正統的馬來西亞肉骨茶
還推出了雞骨茶
甚至還有乾肉骨茶哩！
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/222988726
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/222988720

我跟弟弟就合點了肉骨茶湯煲和雞骨茶湯煲各一碗
再加兩碗麵線和一份地瓜葉
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/223757563

肉骨茶湯煲
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/223757566
裡面有排骨、三層肉、豬肚
再加了枸杞等中藥材還有八角茴香、桂皮、丁香、大蒜等香料
一起燉煮而成
湯頭喝起來挺順口的
並帶有著枸杞的甘甜味
排骨和三層肉都挺嫩的並且吸附著滿滿的湯汁吃起來滋味不錯

雞骨茶湯煲
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/223757557
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/223757569
嚴選新鮮雞腿肉與枸杞等中藥材一起燉煮
據說是由於馬來西亞當地回教徒居多(回教徒不吃豬肉)
所以才會推出這樣的 "雞骨茶"
這道吃起來有著某種在吃四物雞湯的fu
雞腿肉很鮮嫩可口

乾麵線算是走台式路線的
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/223757560
用豬油和油蔥調味的乾拌麵線

地瓜葉加了醬油、豬油和油蔥調味
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/223757575
覺得這樣吃有點小膩 = =a
青菜還是比較喜歡吃清爽一點的

對這家的肉骨茶和雞骨茶印象都不錯
原汁原味呈現道地的風味
在這寒冬喝碗熱騰騰的肉骨茶
不但能暖暖身子又很補
對身體真是不錯！

下次很想再嘗試看看這家的乾肉骨茶
就是將肉湯煮成更濃稠的肉汁
據說味道更香更濃又很下飯
之後會再分享心得並補上照片


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