[新北市][板橋區] 老串角居酒屋 江翠店 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VknVfu7 ]

作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [廣宣][新北市][板橋區] 老串角居酒屋 江翠店
時間: Mon Nov 23 10:01:02 2020

『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』

圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230072386

老串角居酒屋 江翠店
用餐日期：2020.11.12
地址：新北市板橋區文化路二段182巷7弄15號
鄰近捷運站：台北捷運板南線BL09江子翠站
電話：(02) 2256-6139
營業時間：每天 17:30 ~ 隔日凌晨 1:30
官網：https://www.kushikadoizakaya.com/
FB粉專：https://www.facebook.com/kushikadoizakaya/


板橋江子翠站附近巷子裡的「老串角居酒屋」，
是板橋高人氣的知名日式居酒屋之一。

11/12(四)我就約了一位好友在「老串角居酒屋」吃晚餐。

這家從捷運江子翠站3號出口步行約5分鐘即可抵達，

店門口掛了許多日式燈籠顯得相當顯眼。


店裡充滿濃濃的日本風情，

打造出類似日本屋台風格，

布置和周邊擺飾都充滿日本元素。


廚房是半開放式的，

坐在吧台前透過窗戶還可以欣賞師傅精心燒烤食材。


這家供應的餐點品項相當豐富，

主要有雞肉、豬肉、牛肉、蔬菜、海鮮等，

除了燒烤料理以外，

還有炸物、熱炒、冷物、沙拉、湯品等。

其中海鮮是老闆每天直接到基隆崁仔頂漁市場親自挑選新鮮漁獲，

醬料和調味料都是採買原物料後自製。

此外這家的酒精飲料有清酒、啤酒、利口酒、沙瓦等，

(注意，未成年請勿飲酒！)
非酒精飲料(軟性飲料)以汽水類為主。

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1605236349-3977431459-g_l.jpg

來看我們享用了哪些餐點吧！

醬燒牛五花

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1605236353-3567893035-g_l.jpg

牛五花切得挺厚的，

烘烤又鎖住滿滿肉汁，

相當軟嫩多汁，

醬汁很入味味道甜甜的。



鮭魚刺身

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1605236356-1017458514-g_l.jpg

鮭魚生魚片每片都切得很厚，

肉質相當柔嫩有彈性味道鮮美。



白醬海鮮烏龍麵

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1605236358-2512962170-g_l.jpg

烏龍麵的口感相當Q彈，

白醬充滿濃郁奶香，

鮮蝦軟Q彈牙又鮮美跟白醬很搭，

整體吃起來很有義大利麵的fu。



鹽烤松阪豬

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1605236360-3647992629-g_l.jpg

松坂豬肉軟嫩有彈性，

口感相當彈牙又帶有嚼勁。



明太子山藥

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1605236360-3739330075-g_l.jpg

山藥外表烤得脆脆的，

內部仍鬆軟綿密。

明太子醬鹹香又帶點微微嗆辣，

不過整體還算smooth，

山藥搭著明太子醬挺美味的。



胡麻風菠菜

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1605236362-3753249516-g_l.jpg

細嫩菠菜搭著香濃帶有甘甜的胡麻醬吃起來相當清爽



鹽烤雞腿蔥串

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1605236366-3675954712-g_l.jpg

雞腿肉鮮嫩多汁，

表皮烤得薄脆。



椒鹽牛筋燒

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1605236370-3800141990-g_l.jpg

牛筋口感挺有嚼勁的



秘製雞捲唐揚

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1605236373-2601622650-g_l.jpg

獨家秘方醃漬的雞肉以雞皮捲起再油炸而成，

再撒上胡椒鹽，

肉嫩皮脆又香挺涮嘴的。



午仔魚一夜干

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1605236377-1575685317-g_l.jpg

午仔魚肉細嫩多汁又散發鮮香，

搭配胡椒鹽、金桔都很適合又美味，

並且能襯托午仔魚的鮮美。



味噌雞菲力

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1605236382-3756516208-g_l.jpg

取自雞腿最嫩的部位，

刷上味噌醬烘烤後擺上滿滿蔥花。

雞肉相當鮮嫩，

味噌醬味道挺鹹香的，

搭著蔥花不但能提味，

整體吃起來也較為清爽。



焗烤起司地瓜

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1605236386-751006355-g_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1605236387-3464534926-g_l.jpg

地瓜相當綿密又香甜，

跟鹹香牽絲的起司搭起來鹹甜交織不錯吃。



我們享用了兩款飲品

(注意：未成年請勿飲酒！)

黑醋栗烏龍茶酒

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1605236356-1889553602-g_l.jpg

酸酸甜甜的而且冰涼解膩



海鹽 Sapporo 生啤酒

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1605236351-2627815761-g_l.jpg

生啤酒的味道相當甘甜，

海鹽提味的效果還不錯。



最後還有一道甜點

日式麻吉燒

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1605236391-2511215912-g_l.jpg

麻糬口感相當軟Q，

外表烤得微微焦脆，

搭著香甜的煉乳和花生粉相當好吃。



今晚我們在「老串角居酒屋」享用了多道燒烤料理還有炸物、生魚片等都蠻好吃的，

餐點品質優良而且食材用料都很新鮮實在。

「老串角居酒屋」不但是下班小酌享用日式料理的好地方，

這家每天開到凌晨1點半，

也很適合宵夜唷！


本篇為合作文，並且為本人真實用餐感受！



--