[新北市][板橋區] 炒飯製研所 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1TrBFM5N ]

作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][新北市][板橋區] 炒飯製研所
時間: Wed Nov 20 11:32:31 2019

圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228505529

餐廳名稱：炒飯製研所
地址：新北市板橋區貴興路12號
鄰近捷運站：台北捷運板南線BL06府中站
電話：0936116590
營業時間：星期一~五 10:30~14:00、16:30~20:00；星期六 10:30~14:00 (星期日公休)
FB粉專： https://www.facebook.com/studyfriedrice/


在板橋區新北市立圖書總館附近貴興路上有一間炒飯專賣店 "炒飯製研所" ，

主打多種創意口味的炒飯。

我有時候會到新北市立圖書總館讀書，

晚上就會就近到 "炒飯製研所" 吃晚餐。


在門口就可以看到菜單了，

這家供應的炒飯多達20種，

不但口味相當多元，

名稱都取得很有創意。XD

這家還有供應滷味、手工小菜和雞湯等。

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店裡空間不大，

總共大約22個座位，

廚房是半開放式的。




接下來介紹我在這家品嘗過的幾款炒飯吧！

秘製鹹豬肉炒飯

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炒飯炒得香氣十足，

而且米飯粒粒飽滿。

鹹豬肉是選用五花肉以獨門香料醃製，

肉質軟嫩油花豐厚，

醃得鹹香入味。



咖哩雞情炒飯

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米飯以咖哩炒得很入味，

充滿咖哩的辛香很夠味又帶點微辣，

雞腿肉挺嫩的。



歐嚕嚕牛魔王炒飯

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這款炒飯是以蠔油拌炒，

蠔油香氣充足

味道上鹹香略帶甘甜。

牛肉肉質軟嫩略帶嚼勁。



超級無敵滷蛋

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滷蛋滷得很入味，

味道上偏甜。



泰國綠咖哩炒飯

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綠咖哩炒飯超級勁辣，

帶有泰式綠咖哩獨有的淡雅椰香，

吃完整個口腔麻掉。Orz



骰子豆干

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豆干也滷得很入味，

相當多汁裡面滿滿甜甜的滷汁。



"炒飯製研所" 各口味的炒飯都挺有創意的並且各具獨特風味，

炒得香氣十足。

一開始幾次去吃的時候覺得這家炒飯炒得很油膩，

不過近期兩次去吃似乎有漸漸改善比較沒那麼油膩了。

此外這家的滷味包括滷蛋和豆乾個人很推。





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