[新北市][板橋區] 樂翔港式飲茶 - 台北

※ [本文轉錄自 BigBanciao 看板 #1W0gaQmp ]

作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: BigBanciao
標題: [廣宣][新北市][板橋區] 樂翔港式飲茶
時間: Sat Jan 16 16:51:26 2021

『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』

圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230253745

樂翔港式飲茶
地址：新北市板橋區文化路二段182巷9弄9號
鄰近捷運站：台北捷運板南線BL09江子翠站
電話：(02) 2252-5222
營業時間：星期一、二、四~日 11:00~14:00、17:00~22:00 (星期三公休)


板橋江子翠站附近巷子裡的「樂翔港式飲茶」，

是一位香港主廚開的平價港式飲茶餐廳。

1/8(五)晚上約了好友們到這家聚餐。


店內環境相當簡約又乾淨


這家的港式點心都是現點現做，

各道港式點心價位大多落在68~88元之間，

以雙北的港式料理來說算是相當平價實惠，

其他則還有港式飯麵類和熱炒料理等。

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這家的熱茶是不加收茶資的

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我們合點了多道港式點心和飯麵食

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XO醬蛋炒飯

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米飯粒粒分明跟XO醬拌炒十足鹹香



鮮竹牛肉球

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牛肉丸紮實富有彈性又飽滿多汁，

裡面鑲嵌著青蔥和馬蹄等，

搭配底下的腐竹(豆腐皮)不錯吃。



乾炒牛河

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河粉口感軟Q不會爛，
牛肉切片厚度足肉質軟嫩，

醬汁的調味挺夠味的，

又有韭黃、洋蔥和豆芽菜增添香氣和口感。



臘味炒飯

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選用台北市東區知名老店「廣東皇上皇燒臘」的臘腸跟米飯拌炒，

濃郁的臘腸香氣入味風味真棒！



水晶鮮蝦餃

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晶瑩剔透的水晶外皮包著飽滿的鮮蝦餡，

以鮮蝦製作的蝦餡紮實又飽滿味道鮮美，

搭著軟Q的餃皮，

口感Q彈爽脆層次分明。



滑蛋蝦仁

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滑嫩濕潤的滑蛋搭配飽滿Q彈的蝦仁真好吃



鮮蝦腐皮捲

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腐皮捲外皮相當酥脆，

裡面包著Q彈的鮮蝦，

口感真不錯。



臘味蘿蔔糕

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蘿蔔糕鬆軟又水嫩，

吃得到蘿蔔塊真材實料，

有幾塊臘肉提升風味也讓口感更豐富，

外表煎得焦香又微脆。



奶黃流沙包

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流沙包裡面滿滿黃澄澄的流沙餡料，

香滑濃郁而且奶香味跟鹹蛋黃的香氣十足，

甜甜的帶點微鹹。



蝦仁XO醬公仔麵

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公仔麵細細的口感軟Q又爽口，
XO醬的味道拌炒地很入味，

公仔麵配上XO醬的味道，

微微的辣度以及一點點蠔油的香味，

讓我一直停不下口。



魚子蒸燒賣

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燒賣內餡是選用豬肉加入鮮蝦製作的，

紮實飽滿Q彈又多汁，

上方魚子的提味更顯鮮香。



豉汁蒸鳳爪

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雞爪燙熟再炸再水煮到表皮鬆開再瀝乾，

最後再醃入醬料。

鳳爪膠質挺多的，

而且蒸得柔嫩入味，

充滿豆豉和辣椒帶來的甘甜香辣相當夠味。

同行有位好友吃得讚不絕口呢！



豉汁蒸肉排

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排骨以豆豉爆香和蒜蓉、辣椒一起清蒸，

肉質軟嫩多汁，

充滿大蒜味道香氣很入味。



蠔油芥藍

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芥蘭是港式飲茶的專用菜，

菜葉吃起來清爽，菜梗很脆，

在配上師父專用的醬汁，

吃起來就一個字：絕！



鮮蝦仁腸粉

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腸粉皮滑嫩又Q彈，

並呈現著透亮的色澤，

包著飽滿又Q彈的蝦仁，

整體口感不錯，

搭配的醬汁鹹度剛好。



鹹檸檬可樂

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可樂加入鹹檸檬提味，

酸鹹甜交織滋味挺特別又清爽潤喉。



「樂翔港式飲茶」的港式料理整體水準挺棒的口味又道地，

各道港式點心都是現點現做現蒸，

製作都很細心講究，

價錢平價實惠CP值高，

是相當理想的港式飲茶餐廳好選擇。

在此推薦給大家！



本篇為合作文，並且為本人真實用餐感受！


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