[新北市][板橋區] 成真咖啡 環球板車店 - 板橋

Sandy avatar
By Sandy
at 2021-01-18T16:36

Table of Contents

圖文網誌:https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230257753

成真咖啡 新北環球板車店
地址:新北市板橋區縣民大道二段7號2樓 環球購物中心板橋店2樓
鄰近車站:高鐵板橋站、台鐵板橋火車站、台北捷運板南線BL07/環狀線Y16 板橋站
電話:(02) 89699996
營業時間:星期一~四 11:00~21:30;星期五~日 11:00~22:00
官網:https://www.cometrue-coffee.com/
FB粉專:https://www.facebook.com/ComeTrueCoffee.SE


「成真咖啡」是台中審計新村起家的連鎖咖啡店,
主打冠軍團隊打造的各式咖啡飲品以及手作舒芙蕾厚鬆餅,

在板橋車站2樓也有一間分店。

先前我在去年12/16有造訪過「成真咖啡」桃園藝文町的分店,

當時用餐印象很不錯。

有趣的是有位好友正是看了我在桃園店的文章後深受吸引,

於是就跟我約1/9(六)那天中午在板橋車站的分店吃飯。XD


用餐區在中間圓形工作台的兩側,

外圍種滿綠意盎然的植栽挺賞心悅目,

座位都是木桌加上藍色座椅,

整體環境乾淨舒適。


這家供應的餐點品項很豐富,

正餐類主要有彩虹飯、長法輕食、薄餅披薩,

甜點有多款舒芙蕾厚鬆餅。

咖啡是由冠軍團隊打造的各式咖啡飲品,

包括冠軍咖啡師和冠軍烘豆師,

供應的咖啡種類包括精品咖啡、義式咖啡、氮氣咖啡以及創意特調咖啡,

其中精品咖啡的原豆種類會公布在櫃台的桌面立牌上。

非咖啡飲品則是有茶飲、鮮奶特調、果昔冰沙。

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1610357083-999187699-g_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1610357083-2924800911-g_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1610357085-370117091-g_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1610357085-980787321-g_l.jpg


我們先各點了一份彩虹飯

日式鹽烤漬鯖魚

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1610357114-719003741-g_l.jpg

鯖魚相當厚實,

鮮嫩多汁而且味道相當鮮美,

皮薄薄的又焦脆。

彩虹飯是選用有世界夢幻米之稱的馥米,

分別加入紅麴、藜麥、薑黃,

製作成紅白黃三色米飯,

口感軟Q又粒粒分明。

整份餐點有搭配多種蔬菜,

是相當健康均衡的一道簡餐。



椒鹽煎烤鮮鮭魚

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1610357115-3609850625-g_l.jpg

鮭魚鮮嫩多汁,

有著鮭魚獨有的鮮香。



餐後我們各點一杯創意咖啡

花漾瑰蜜
這款是「成真咖啡」雙北分店限定的一款創意特調咖啡,

荔枝玫瑰花茶加上濃縮咖啡,

最上方又有玫瑰鮮奶霜,

上方擺滿可食用的玫瑰花瓣,

底下以乾冰維持冷度,

送上桌時滿滿煙霧繚繞,

又散發著清新優雅的玫瑰香氣,

整體視覺呈現相當美觀又浮誇啊!

又充滿浪漫風格。

https://www.youtube.com/watch?v=m5jvVgsng-U

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1610357085-1739695512-g_l.jpg

香濃醇厚的濃縮咖啡跟荔枝玫瑰花茶結合,

散發著荔枝的鮮甜和玫瑰清香,

又有口感滑順奶香濃郁的玫瑰鮮奶霜調和,

味道層次豐富整體的風味相當優雅迷人。

玫瑰花瓣可以沾著附上的覆盆子醬享用。



杜鵑

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1610357113-4209772374-g_l.jpg

這款是老闆在2010年亞洲咖啡賽中勇奪冠軍的作品,

濃縮咖啡加入白桃、洛神特調而成的三色漸層咖啡飲品,

顏色如杜鵑般因此取名。

洛神的酸、白桃的甜再加上濃縮咖啡的甘醇,

酸甜苦融合出味道的平衡感,

風味相當特別。



草莓圓舞曲舒芙蕾鬆餅

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1610357116-1099891524-g_l.jpg

這家的舒芙蕾鬆餅是選用日本紫羅蘭麵粉及義大利進口瑞可達起司(Ricotta)製作,

口感蓬鬆又綿密細緻而且入口即化,

味道濃郁充滿蛋香。

淋上特製貝禮詩奶酒調製起司奶醬,
上方擺上一顆新鮮草莓,

又撒上滿滿乾燥玫瑰花瓣,

底下又有滿滿草莓切片和藍莓。

整體擺盤相當美觀,

吃起來味道層次豐富,

酸甜多汁的草莓和藍莓搭著帶有奶酒香的起司奶醬,

又有玫瑰花瓣的清香提味,

風味相當優雅迷人。



這次在「成真咖啡」板橋店用餐不但再次回味這家的彩虹飯和舒芙蕾鬆餅,

還品嘗了兩款相當特別的創意特調咖啡也是一大收穫,

包括視覺美觀又浮誇的 "花漾瑰蜜" 還有冠軍級的 "杜鵑" ,

風味都相當特別,

真是讓人見識到這家冠軍咖啡師團隊研發的咖啡飲品的功力。

推薦大家可以到「成真咖啡」品嘗看看這家的創意特調咖啡。



--
Tags: 板橋

All Comments

Odelette avatar
By Odelette
at 2021-01-23T13:07
推檸香冰美式

M.2螺絲

Queena avatar
By Queena
at 2021-01-18T14:51
昨天買了一顆pice ssd 結果回家才發現主機板上沒有螺絲可以鎖 再看看蝦皮和電腦家都是一組兩顆10元,運費60元,只好來問問看有沒有人手頭有多的 希望能用純喫茶600ml紅茶或等價飲料換一組兩顆,今晚在南雅夜市面交,謝謝 ----- Sent from JPTT on my iPhone - ...

新北 板橋 黃金傳奇鍋貼

Ula avatar
By Ula
at 2021-01-18T11:03
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1W1Ff_OQ ] 作者: smallta (冷笑生) 看板: Food 標題: [食記] 新北 板橋 黃金傳奇鍋貼 時間: Mon Jan 18 11:03:24 2021 餐廳名稱:黃金傳奇鍋貼 消費時間:2020年/11月 地址:新北市板橋區裕 ...

[交換]嬰幼兒80公分長褲

Ida avatar
By Ida
at 2021-01-18T01:11
https://i.imgur.com/hEnKbTd.jpg 總共有五件,想交換50嵐珍奶一杯。 面交地點:江子翠全家雙十店 - ...

協尋寶格麗銀戒(府中捷運站)

Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2021-01-17T19:06
日期:1/17 時間:17:30-18:20 地點:府中捷運站 物品:Bvlgari save the children 紀念銀戒,如圖 連結:https://reurl.cc/2bbYZ6 備註:此戒指價格雖然不是很高,但是具有特別的紀念價值,如有人拾獲能與本人聯絡, 必有重賞,謝謝。站內信。 - ...

協尋皮包

Hardy avatar
By Hardy
at 2021-01-17T15:35
不好意思朋友剛剛掉了一個錢包 地點約從民權立體停車場到小潘之間 失主為邱O誠 希望有好心人撿到 站內信或來電0988-737-220 感謝大家協助,謝謝! - ...