[新北市][新店區] 心泰+ 原創泰國料理 - 新店

※ [本文轉錄自 Taipei 看板 #1WN1Q-Uw ]

作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Taipei
標題: [食記][新北市][新店區] 心泰+ 原創泰國料理
時間: Thu Mar 25 12:51:04 2021

圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230419673

心泰+ 原創泰國料理 京站小碧潭店
地址：新北市新店區中央路159號5樓
鄰近捷運站：台北捷運松山新店線G03A小碧潭站 (在七張站轉乘小碧潭支線)
電話：(02) 8913 6185
營業時間：每天 11:00~21:30
FB粉專：https://www.facebook.com/thaiheartplus/
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/tw/restaurants/Re1PammF7b


3/20(六)我跟好友們在新店環河路上的「綠河咖啡」喝完咖啡後，

我們打算到小碧潭京站找間餐廳吃午餐，

有一位好友想吃泰式料理，

於是我們就選擇到小碧潭京站內的「心泰+ 原創泰國料理」。


店裡布置裝潢充滿十足南洋風格，

門口就可以看到一面綠意盎然的植物牆，

最裡面的牆面則是熱帶森林彩繪，

座位桌椅採用木藤椅鋪上沙發很舒適，

整體用餐環境質感很棒。




「心泰+」主打創意風格泰式料理，

供應的菜色新潮和傳統兼具，

並且是選用新鮮食材融入泰國道地的辛香料製作，

料理方式精湛又細膩，

餐點品項非常豐富。

完整菜單可參見我的相簿：https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6222347

(注意：未成年請勿飲酒！)



每桌餐前會先送上一份蝦餅，

香脆又有明顯蝦味挺涮嘴的，

搭著微辣又酸甜的沾醬很開胃。

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米飯我們選擇營養價值高的紅藜麥飯

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介紹我們當天享用的菜色

泰國蝦醬炒空心菜

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空心菜以蝦醬大火快炒爆香入味，

不但保留了脆度，

並且充滿蝦醬的香氣。



綠咖哩雞

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綠咖哩醬汁相當香辣，

又有著濃郁香醇的椰奶香和香茅清香，

味道和香氣層次豐富。

雞肉是相當鮮嫩的雞腿肉，

搭著濃郁香辣的綠咖哩醬汁相當美味。



酥炸蝦肉排佐紅咖哩蔬菜

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這道蝦肉排真的很真材實料，

用整隻鮮蝦再以剁碎的蝦肉包覆成蝦肉排後再酥炸，

吃得到鮮蝦的Q彈口感和滿滿蝦肉的鮮美滋味，

外表粉衣酥脆。

紅咖哩醬汁和多種蔬菜燉煮拌炒過，

濃郁辛香之中又有多種蔬菜帶來的鮮甜，

蝦肉排搭著紅咖哩醬汁相當美味。



黃金咖哩軟殼蟹

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酥炸軟殼蟹搭配的黃咖哩醬汁有加入椰奶提味，

再搭配青蔥和洋蔥，

並加入滑蛋增添棉稠口感。

軟殼蟹外表香酥脆口，

蟹肉本身細嫩又鮮香。

滑蛋給得蠻多的，

整體有點偏油膩。XD


以上這三道咖哩都相當濃郁香辣又夠味，

味道層次豐富，

而且都很下飯。



泰北傳統香酥炸香茅魚

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炸魚搭配香茅和各式泰式香料、羅旺子汁特調的醬汁，

炸魚肉質鮮嫩，

跟酸香帶甜的醬汁很搭。



最後我們還合點了兩道甜點

摩摩喳喳

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椰奶碎冰為底，

搭配手工椰子冰淇淋、蜜紅豆、蜜芋頭、鳳梨、紅毛丹、波羅蜜、雅達枳、西米露等，

上方又淋上焦糖。

椰子冰淇淋充滿香醇濃郁的椰奶香，

底下的椰奶碎冰口感相當細緻綿密如雪綿冰般，

搭著多種酸酸甜甜的熱帶水果，

冰涼香甜又清爽滋味豐富。



百香果卡士達凍

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百香果卡士達雪酪酸酸甜甜甜的，

搭配撒上糖霜的炸芭蕉以及杏仁脆餅，

整體吃起來也相當清爽。



「心泰+」的各道泰式料理餐點品質很好味道層次豐富又美味而且香氣十足，

其中像是炸蝦肉排和泰北酥炸香茅魚這兩道就令人感到相當驚艷，

是很具創意的菜色。

儘管價位偏高，

不過整體用餐印象依然滿意。

環境相當舒適，

因此這家也是很適合多人聚餐一同享用泰式料理的好地方。



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