新北市‧新店 賴岡山羊肉‧大推羊肉湯 - 新店

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LIsIa0X ]

作者: hibabino (黛西) 看板: Food
標題: [食記] 新北市‧新店 賴岡山羊肉‧大推羊肉湯
時間: Thu May 7 21:11:55 2015


餐廳名稱：賴岡山羊肉
消費時間：2015年/05月0
地址： 新北市新店區建國路/中正路口
電話：0919-978165
營業時間：週一至週日 1700~2400
每人平均價位：$80~$150
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：羊肉片湯、羊小排湯
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圖文網誌版：http://www.hibabino.com/2015/05/Xindian-food.html

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Daisy 對於新店羊肉湯的印象，只有朋友曾經提過的一碗小羊肉。
一碗小羊肉在新店的名氣相當大，吸引了很多觀光客，但是好像要排隊排好久才吃的到，
所以我一直遲遲沒有行動。

但這次 Daisy 要跟大家推薦的新店羊肉湯不是一碗小羊肉，而是跟著另一位友人的步伐
來到的賴岡山羊肉。
這間賴岡山羊肉是傳說中比一碗小羊肉還棒的羊肉湯，就連自由時報也曾經報導過這間台
北新店賴岡山羊肉！！

自由時報中，描述這間新店賴岡山羊肉，是曾被知名美食家胡天蘭點名為100種難忘滋味
之一。老闆是高雄岡山人，口味為最正宗的南台灣口味，故每到用餐時間人潮總是絡繹不
絕。
光看到這樣的描述，就令人超級期待的！
更不用說是友人當了在地人30年的表哥所推薦的，haha！！

賴岡山羊肉位在新店的中正路與建國路交叉路口附近。
一到中正路與建國路交叉口紅綠燈底下，就可明顯看見騎樓上擺有幾個攤子，
每個攤子都有不少人光顧，但也幾乎將整個騎樓塞滿滿，人要行走都有點困難...

MENU
主食類有魯肉飯、乾義麵、乾米粉...等，這天看到較多人點的是魯肉飯跟麵線。
主角羊肉湯分有帶皮羊肉、羊小排、帶皮羊肉，共X種。
賴岡山羊肉的羊，皆特別選用約20斤重的羊，因為如果太大隻不但騷味重，肉質也比較硬
由此可知老闆對於羊肉肉質的用心。

魯肉飯(小) $30
賴岡山羊肉的魯肉飯，滷肉的肥肉偏多。
將滷肉、滷汁和粒粒分明的白飯攪拌在一起後，吃起來一點也不會過於鹹膩。
味道帶點南部的甜口味，香氣夠，不錯吃。

燙青菜 $30
燙青菜每天有不同的青菜可以選，當天有 A菜、高麗菜、空心菜，Daisy 挑了最喜歡吃的
空心菜吃。
燙空心菜搭上賴岡山的醬汁跟一點蒜泥，吃起來清脆。

羊肉片湯 $80
採用當歸、桂枝、甘草等10種中藥材來燉煮的羊肉湯，喝起來香甜濃郁又回甘、爽口。
重點是加了點薑絲的羊肉湯一點也沒有羊騷味，而且這麼好喝的湯頭，喝完還可以加湯，
客官您說是不是超棒的！！XDD
羊肉片咬起來帶點筋，有嚼勁，沾點店家特製的醬油和豆瓣醬，著實好美味！

羊小排湯 $100
這一碗羊小排湯中，算一算大約有8~9塊羊小排。
每塊羊小排都很厚實，沒有帶皮羊肉的油，多了點筋和膠質，咬起來不韌，輕咬就能容易
地去掉骨頭，吃到軟嫩的羊肉。
如果想吃肉吃得滿足一點，點羊小排湯絕對沒錯！！

後記：
羊肉肉質跟湯頭的超美味的賴岡山羊肉，是 Daisy 難得吃到有懷念南部感覺的口味。
聽說每到冬天，用餐的人更是多，個人覺得很好吃，非常推薦給生活在新店的人噢！

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