[新北土城] 海霸王 海山店(合菜) - 新北土城

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By Hazel
at 2013-11-21T00:26

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[新北土城] 海霸王 海山店(合菜)

網誌圖文好讀完整版:http://pure816.pixnet.net/blog/post/39144535

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店名:海霸王 海山店
地址:新北市土城區中央路一段22號
電話:02-22664835
營業時間:11:30~14:00,17:30~21:30
(假日營業時間提早半小時開始)

消費時間:2013/10
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  一提到「海霸王」這個名字,馬上浮現在腦海的對應詞是「火鍋」。
  不過這天到海霸王吃的不是火鍋而是合菜。

  土城的海霸王海山店超大間,在建築物旁是拍不到樓頂的招牌。(詳見官網)
  主要是提供新人辦婚宴,但也接團體合菜。
  看官網有十人份的2500元的合菜(未含10%服務費),內容有:
     和風中卷生菜、圓籠蒸鮮蝦、紅燒圓蹄、清蒸鮮魚、鮮魚芋香鍋、
     櫻花蝦米糕、山藥鮑菇、砂鍋燉雞、合時青菜、中式美點、甜蜜情人果

  實際吃到的菜餚略有不同,不確定究竟這一桌多少錢。



  米糕應是櫻花蝦改做芋頭,米Q不膩口、芋頭鬆軟。

  所謂的中式美點,雖說有些壽桃的模樣,不過是Q版,不但可愛也美味。
  做為甜點最後第二道出,後頭出的甜蜜情人果(拍糊了)則替代了水果。



  和風中卷生菜算是冷盤,Q彈的中卷搭配鮮脆生菜配和風醬汁吃,挺開胃的。

  這一道炒山藥、菇類、玉米筍、紅蘿蔔、秋葵,應是山藥鮑菇與合時青菜吧!
  清炒沒啥勾欠,吃來很清爽解膩。



  一般桌菜幾乎都有蹄膀或控肉,2500元合菜原本的確有紅燒蹄膀。
  不過這一道卻換成筍絲獅子頭,獅子頭雖不錯吃,但的確少了些氣勢。

  魚與蝦(已經被夾走幾隻),滋味也算挺好的。



  2500元合菜有鮮魚芋香鍋,但這一鍋不記得有無鮮魚,卻是喝來頗鮮美的
芋頭米粉魚丸湯。
  雖是在看來簡單的砂鍋燉雞之後才端出,卻還是讓人忍不住會去拿湯匙。     
            

  砂鍋燉雞上桌時,就湯裡一隻雞與一大盤高麗菜。
  上桌後客人才把高麗菜放入開瓦斯續煮,乍看實在單調。
  但令人驚豔的是,湯頭超甘醇,雞肉多汁不柴,很是美味。

  也許整桌菜細細看來是不夠豪華,但一道道接續著端出。
  最令我滿意的砂鍋燉雞又是前半場就端上撐場,吃來完全無貧乏之感。
  菜餚份量足,滋味又好,同桌的人都很滿意這一餐,:)。

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 ●  ╲●╱  ●  ╲●╱ 我不是食神,說的只是我的所見、所聞、所嚐。
/█╲  █  <█>  █  青菜蘿蔔各有所好,如果說的與你感受的不同,
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Tags: 土城

All Comments

Tracy avatar
By Tracy
at 2013-11-23T00:13
10人份2500這樣算很不錯了
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By Lucy
at 2013-11-25T00:00
雞湯真的超級好喝!!!!!

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