新北土城 有顆YOLK全天候蛋料理 蛋控必訪 - 新北土城

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1XjouHNK ]

作者: n706702 (丸玩完背包客多的地方，d) 看板: Food
標題: [食記] 新北土城 有顆YOLK全天候蛋料理 蛋控必訪
時間: Mon Dec 13 19:27:09 2021

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餐廳名稱：有顆YOLK
消費時間：2021年/11月
地址：新北市土城區裕民路92巷21弄6號
電話：（02）2260-0661
營業時間：週一～週六 AM10:00 ~ PM20:00 / 週日AM10:00 ~ PM05:00
每人平均價位：$200
可否刷卡：否
有無包廂：無


位於土城海山捷運站的「有顆YOLK」，主打蛋蛋料理，提供全天候早午餐、輕食、下午茶
、甜點和飲品，尤其布丁廣受好評，還是一間寵友善餐廳。唯美的店面環境下享用精緻的
餐食，是我心目中認定的土城美食！


店面簡約優雅富有設計感，大面積的窗戶搭配莫蘭迪灰，以及弧形的轉角處，柔和了方方
正正的框架；內凹的出入口設計，搭配水泥灰的牆面凸顯亮點；店前拼接了一小區木棧板
放置莫蘭迪綠的鐵椅以及植栽，成了最美的打卡牆；側邊的木製浮刻招牌，別具特色。

店內的右半部是點餐櫃檯、飲品製作區和廚房；左半部則是規劃為用餐區。餐桌多是兩人
為主可併桌；另也有櫃台區的吧檯桌；以及靠窗的大桌，約可容納20人左右。從外到裡，
整體環境乾淨明亮，從小地方切實感受到店家的用心品味及巧思，讓客人在裡頭用餐備感
舒適，非常加分。

有顆是蛋黃英文YOLK的音譯直翻，而餐廳提供的餐點料理與皆與蛋有關，有早午餐盤、輕
食堡類、正餐飯食、鬆餅和甜點，另外也有提供咖啡茶飲，種類雖不多但品項卻很豐富，
全天候供應早午餐、正餐、甜點，一次滿足所有選擇。

鹹雞併蛋堡，麵包除了對切的內層，連上層的經過鐵板煎烤過，被烤過的表皮酥脆內部柔
軟，內餡則夾有生菜、番茄片、雞胸肉塊並抹上及淋上自製鹹蛋醬。醃過的雞胸肉乾煎後
，嫩口微帶汁不乾柴；自製的鹹蛋醬，蛋香鹹度濃郁，喜歡鹹蛋的很難抗拒獨特的鹹香滋
味。

奶蓋紅烏龍，毫無苦澀味的阿里山紅烏龍，蘊含茶香甜度低，被綿密絲滑的奶蓋覆蓋著，
透著鹹甜鹹甜的滋味，口感層次豐富不膩口，很好喝！

恰恰好太陽雞胸，內容物有雞胸肉、太陽蛋兩顆、香煎馬鈴薯和季節時蔬（太陽蛋可加價
換成炒蛋）。季節時蔬的部分有南瓜、櫛瓜、杏鮑菇、花椰菜、彩椒和玉米筍，另搭配香
煎馬鈴薯，以上豐富時蔬全都是我超愛的食材，尤其料理調味得恰到好處，帶出時蔬自然
原味甘甜，愛死！雞胸肉則是以整片醃製過的雞胸肉乾煎後切片，外層醃製的口味不過重
，內裡肉質甘甜微帶汁，還有漂亮的兩顆太陽蛋，整體味道足不過份油膩，食材天然健康
，好吃。

從環境到餐點，完全能感受到店主所付出的細心與用心，舒適有美感的環境、提供美味又
精緻的飲食，雖然不得不說以土城的消費水平，餐點定價略為偏高了些，身為小資族只能
偶而吃吃，但身為土城人，用心的好店我絕對舉雙手支持推薦！

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