新北中和 - 鍋神(自立總店) - 台北

圖文版閱讀：
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消費時間：2011年/12月

天氣一冷起來，總想到要吃熱熱的火鍋來活化一下僵直的身軀，
查了中和區的鍋類，看到一家曾在板橋南雅夜市口風雲一時的鍋神，
不知道是否為同一家店，不過位在自立路上的這間店，打著總店的名號，
加上不少板友好評加持，相信有著一定的水準。

接近下午五點打電話過去訂位，電話響了許久終於撥通，
接電話的小姐不耐煩地說要不要現在過去，因為不可能為了兩位客人而把桌子空下來。
也不過十五分鐘的時間也不願意等，雖然知道冬天一到是涮涮鍋的旺季，
店家不差我們兩位客人，但聽到這樣的回答方式，還是在我第一印象中扣分不少。

在附近找了停車位後，步入店內，是標準的涮涮鍋裝潢，
透明的玻璃櫥窗因為店內外的溫差而佈上些微的霧氣，
除了有四人桌、六人桌外，還有一圈圍著結帳台的"吧台區"。
服務生詢問我們有沒有訂位，女友搶先一步將我不快的怨氣一吐：
"剛剛打來說不讓我們訂位..."
吧台內的小姐沒有繼續接話下去，負責送餐盤的服務生則迅速的將我們帶到定位，
以化解這尷尬的氣氛。
坐的位置是四人桌，但限定是兩人坐在同一側，為了屆時併桌準備吧！
我心裡這麼猜想著，而答案也在幾分鐘後，由另一組客人證實。

端詳菜單許久，面對眾多餐點，難以下定決心，
看到服務生在一旁等得有些不耐煩，倉促點了一牛肉一羊肉
(菜單上寫220，結帳時一鍋只收200)。
後來有點小後悔，應該點個高檔一點的海鮮鍋共鍋，外加一盤肉，感覺比較豐富。

菜盤先上桌，裡面的菜色和一般涮涮鍋看到的差不多：
高麗菜、青江菜、水晶餃、丸子類、豆腐、金針菇、小香菇(很小)、蕃茄、酸菜...等。
為了節省成本，近年來甚少在涮涮鍋店出現的蝦子，在這裡還能看得到，
雖然說新鮮度沒有說到鮮甜彈牙的肉質(不知道是不是煮太久？)，
但還算有誠意，說得上有吃到海鮮了。

肉盤上桌時，看起來很有溫體的感覺，
不是放在冷凍庫裡冰很久，上面結了霜弄得硬梆梆的，
不過相對的用夾子夾起來就稍嫌破碎。
羊肉吃起來有羊肉味，不錯！
牛肉被女友用蛋白潤過，吃起來滑順異常，讚！

醬料區、飲料區採自助式，店家看到空了也會立刻補上，
因為大家都弄得很豪邁，所以整潔度就難以維持。
醬料有：醬油、黑醋、沙茶、白蘿蔔末、蒜末、辣椒和青蔥。
飲料有奶茶、柳橙汁和冬瓜茶，另外在醬料區還放有兩鍋的綠豆蒜，提供餐後甜點享用，
看到不少外帶的客人不辭辛勞地把它裝進小小的外帶盒裡，可見它受歡迎的程度頗高。

整體而言這家店還不錯，結帳時送上期限為一個月的免費加肉盤券，
如此一來更能滿足肉食動物的口腹之慾，將CP值大幅提升，
店家打得這招術真高明，成功吸引客人下次的光臨啊！

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◎相關資訊：
地址：新北市中和區自立路15巷1號
電話：(02)2943-6855

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