新北中和 邁兜熊義大利麵 - 台北松山區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Jr6YVpC ]

作者: chain1103 (小倩) 看板: Food
標題: [食記] 新北中和 邁兜熊義大利麵
時間: Sun Jul 27 10:48:59 2014

店家名稱：邁兜熊義大利麵專賣店
消費時間：2014年/7月
地址：新北市中和區中正路839巷13號（花園廣場社區一樓店面）
電話：0926905003
營業時間：11：00～21：00
價位：小點$30up，主食$70up，低消$80。
可否刷卡：否
有無包廂：無

網誌圖文版：http://chain1103.pixnet.net/blog/post/106072817


時間過得真快！

這間邁兜熊義大利麵，我第一次是2012年時在ptt上看到網友分享，

前往用餐，當時留下很不錯的印象！

感覺老闆手藝不錯，義大利麵煮得Q度彈性都很恰到好處！

餐點也跟外面不太一樣，有用心的感覺。

但因活動範圍不在那一帶，後來沒有特地繞過去用餐。

今年初剛好有機會過去附近，到了原址發現它不見了！

幸好新店家熱心的告知邁兜熊搬到哪兒，最終順利找到，第二次用餐印象也頗好！

直到本月再過去用餐，發現我們總共三次用餐的菜單都不同！

代表老闆一直有在思考研發新料理新菜單，

但價位上也有些有調整，有三樣「主廚嚴選私房菜」調降10元，

有些則漲10元或以上，不過現今萬物皆漲，這也是沒辦法的事，


店家的名片，很特別、可愛、漂亮，是綠色漸層透明的，

有熊爸爸和熊媽媽牽著熊寶寶，熊媽媽手持平底鍋、熊爸爸背著義大利麵，

代表著老闆一家人手牽手一起打拼的感覺。

雖然現在已搬家，住址已不同，而且弟弟也出生了！

但老闆仍繼續使用舊名片。


以下共有三次用餐的紀錄，

第一次是2012年去民樂路的時候，第二次是今年一月去 已經在中正路，

餐點內容與現在有些相同、有些不同，

想為店家與自己留個紀錄，也故意要讓人流一下口水的。


第一次用餐：

店外這塊招牌，讓人感覺很特別，可以選擇自己喜歡的醬料、配料和麵條作搭配耶！

而且只要八十元或九十元，很便宜！但沒有因為便宜就馬虎！

吃完感覺老闆手藝不錯！好吃、實惠！

店面不大，整齊乾淨，簡單樸實，

讓唯一的水晶吊燈特別炫麗。

這一張黑底彩色手寫的菜單，三次來用餐都有不同。

現在也沒有D套餐了，殘念。

桌上提供各式調味料，讓你自己加個過癮。

我們加點一杯紅茶$20，和D套餐$100：前菜、香蒜麵包、濃湯、飲料、美式炸類、甜點。

這前菜讓人驚豔！透明的星狀小碗很可愛，

而這一小碗沙拉竟有兩隻鮮蝦！下面搭配蕃茄丁跟新鮮生菜，清爽開胃。

美式炸類選擇魚柳條，外酥內軟，熱呼呼的搭配黃芥末醬，好吃！

奶油龍蝦醬佐大蝦義大利麵$110：

有三隻大蝦的義大利麵只要$110！這個價位應該很難得一見了。

迷戀咖哩佐起司豬排捲燉飯$100：

豬排捲裡竟然還有培根，小驚喜！

黃黃彎彎的是炸地瓜片！這就是老闆的小巧思設計！

外面沒看過把地瓜薄片這樣炸得波浪狀來當盤飾耶，又好吃！脆脆的！

最後的D套餐的甜點布朗尼更是完美的句點！

超濃郁好吃！！！到現在我還想念！

可惜現在已經不提供了，老闆說製作太費時，

可能因為現在多了早餐時段，零晨四點就要準備開店，晚上九點打烊後還要收拾，

真的沒時間。

不然在這樣的義大利麵小店中能嘗到這樣等級的甜點，真的很令人驚豔，

感覺老闆也太十八般武藝樣樣精通了吧。殘念...


第二次用餐：

搬到中和區中正路花園廣場社區的一樓店面

多了「早餐」服務。

自選組合跟以前一樣只要八、九十元

兩個大冰箱，上面寫著內放食材，好聰明，省時省電好方法。

桌數跟民樂路時差不多，但布置得更溫馨了。

那個炫麗的水晶吊燈也還在！

店裡有超多手作小熊！每隻都獨一無二、裝扮不同、各有特色！

是很久以前的店內用餐集點活動的贈品，真希望現在也有啊，

現在只在店裡裝飾，傳達著「熊」的主題。

每桌上都有這個很像聖誕樹的裝飾品，下面玻璃罐內裝著五顏六色的義大利麵，

感覺也是店家自己手作的？很漂亮！

B套餐$60，含：前菜、香蒜麵包、濃湯、飲料。

這次的前菜沙拉改用高腳杯盛裝讓人眼睛一亮！

一樣有兩隻鮮蝦！

香蒜麵包改成是用胚芽吐司去烤的，不錯喔。

濃湯的玉米很多喔！

墨西哥串烤香辣雞腿燉飯$120（目前$130）

這兩串墨西哥串烤香辣雞腿看起來有沒有很誘人啊？！

而且實際上也真的很好吃！

蒜香白酒佐煙燻鴨胸義大利麵$130


第三次用餐：

這美麗的水晶燈，從最初民樂路時期就有了，

這次才帶四歲女兒來，她也被吸引到了，她為它特地拍了一張

而且這角度看也真的很漂亮。

桌上美麗的擺飾維護得不錯

跟店家要兩份兒童用餐具，結果是外帶的免洗餐具，但圖案還滿可愛的啦。

C套餐$90，含：前菜、香蒜麵包、濃湯、飲料、美式炸類。

沙拉份量比今年年初時少了，

而且又改回最早的星狀小碗，真可惜，若用高腳杯裝，視覺上頗特別呢。

美式炸類我們選擇薯條，邁兜熊的薯條很好吃耶！

跟IKEA的口感很像，外酥內軟，熱騰騰的讓人一根接一根停不下來！

奶油時蔬佐煙燻鮭魚燉飯$130：

白醬口味不錯，鮭魚也很多塊，

但這燉飯的份量比較少，男生可能會吃不飽。

蕃茄奶油醬佐焗烤鮮嫩雞菲力義大利麵$140：

這三大塊「雞菲力」雖不是雞腿肉，但滿嫩的耶！

再加上焗烤奶醬好好吃啊！

像這樣有大塊肉肉主食的，就比鮭魚燉飯的份量滿足許多！


第三次是晚上來用餐，進店裡時驚覺走起路來地上有些黏腳？

這是先前沒有的情況！前兩次都是午餐時段來。

特地上店家臉書留言反應，詢問清潔情況，老闆回覆：

「本店凌晨４點【早餐店】營業到【義大利麵】晚上９點下班總清潔１次，

所以環境會比較油、髒、黏，不好意思讓你不舒服，

我們會在營業時間找時間做清潔，謝謝你的建議我們收到了」

哇，除了體念餐飲業的辛苦之外，也感受到老闆的客氣、虛心接受建議與願意改進，

也發現店家臉書上，老闆不定時會貼一些新菜色或節慶特餐，看起來很令人食指大動，

而且還有店家的80/90元的超優惠自選義大利麵我也還沒試過呢！

下次再來試試吧！給這用心的在地小店一點支持吧！



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