[新北中和]豆味兒 豆漿豆花/甜湯/冰品 - 台北松山區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LnE7Z3- ]

作者: chain1103 (小倩) 看板: Food
標題: [食記] [新北中和]豆味兒 豆漿豆花/甜湯/冰品
時間: Sat Aug 8 00:50:40 2015

店家名稱：豆味兒 豆漿豆花/甜湯/冰品
地址：新北市中和區自立路32號
電話：(02)86689898
營業時間：11：30～22：00，週一公休。
價位：豆花$40、甜湯$45和$50、圓不落角(冬季限定甜湯)$45和$60、
豆味精選(燒仙草、嫩仙草)$45、雪冰(夏季限定)$80和$120、刨冰$60和$70、
豆味限量(豆漿$60、黑豆漿$70、杏仁茶$40)。
可否刷卡：否
有無包廂：無。
推薦菜色：黑眼公爵雪冰$80、豆漿刨冰$60。
官網：https://www.facebook.com/DOWEARE?fref=ts。
消費時間：2015年8月

網誌圖文版：http://chain1103.pixnet.net/blog/post/111636514


2012年時，在ptt雙和板上得知「豆味兒 豆腐花」豆花、甜湯店，

當時店面位於福和路上，是一間親切可愛的小店。

以下是他當時的模樣，和我們點過的甜湯，

相信很多人前往品嚐過，我也來回味一下下。


當時與美麗有氣質的老闆娘聊天得知，

他有兩個女兒，都是就讀設計相關的，

店裡的整體裝潢，都是女兒設計的！包含他們的logo！

店裡強調材料天然健康，讓大家可安心享用甜品。

超氣質美麗老闆娘，跟後面的花朵彩繪根本超搭！

他們家的配料都自己煮的。

這是他們在前店址時的菜單，現在賣的品項更多了啊！

當時點了：傳統豆花$30+芋頭$10、芋圓紅豆湯$40：

芋圓紅豆湯$40：

他們家的紅豆好綿好好吃、芋圓也很Q。

冬天喝上這碗熱紅豆湯好幸福。

傳統豆花$30+芋頭$10：

豆花可選糖水底或豆漿底或薑汁，我覺得每種都讚，

老闆娘看我猶豫不決，主動說先幫我做糖水，

再另外給我一小杯豆漿和薑汁，讓我吃一半後自己搭配，

哇實在太棒了！三種口味都很好吃！

然後他們的芋頭也超好吃！


時間來到2015年3月底，豆味兒搬家來到自立路這邊的新店面，

坪數更大、桌數更多、環境更棒、賣的東西更多了！


店門口擺放著店內人氣前三名的商品海報迎接客人，

供第一次前來的客人參考。


一進門右手邊是櫃臺，小黑板寫著營業時間為11：30至22：00，週一公休。


店裡裝潢清新簡約，給人舒服放鬆的感覺。

右手邊是櫃臺及工作區，左手邊是內用座位區。

我們用餐當中，內用加外帶的人潮絡繹不絕，幾乎一直處於客滿的狀態...


一入門右手邊牆上有張大黑板，寫著全部品項。

（順便偷拍到漂亮女兒店員）

再拍一個大黑板特寫。

（再順便帶到超氣質美麗媽媽老闆娘）


因為兩個女兒是學設計的（姐姐剛大學畢業，妹妹剛升大四），

所以店裡的裝潢也是出自姊妹兩的設計。

例如這面柱子上，黑膠唱片做成的時鐘，是姊妹自己設計自己做的喔！

下面兩個無印良品簡約風的時鐘圖，

則代表開店時間中午十一點半，及打烊時間晚上十點。

（小吐槽一下，十一點半的時針位置，和十點半的10的位置，好像小怪怪的，呵。）


這是姊妹倆遊學時的攝影作品，好有味道啊！


店後方牆上的這幅拼接的作品，當然也是出自姊妹的手，

四種顏色的豆兒就是他們的精神象徵！好可愛！


店後方這片豆味兒主題牆，也是簡約好有設計感。

地上擺了一桶大冰桶，裡面裝著每日限量豆漿，

有黃豆漿和黑豆漿，一大罐1500cc只賣$60我覺得很便宜！

自己有煮豆漿，知道煮豆漿不容易，又耗時又費心力，

這樣只賣$60我覺得很佛心！然後他們的豆漿又超好喝！

糟糕我有點懶得自己煮了...


店裡有兩台重要的機器，是店裡製作雪花冰和刨冰的得力助手，

兩姊妹幫他們取名大黃蜂和柯博文，超可愛的啊！（我是說姊妹）

（媽媽和姊妹都是白皙長腿正妹！）


終於要點餐啦！

看到這琳瑯滿目的配料檯，讓人難以下決定啊！

豆味兒販賣品項眾多，

不管是豆漿、豆花、雪花冰和各式各樣的配料，

全部都是他們自己每日新鮮現做的！

我個人超愛芋頭，幫芋頭特寫一下！


我們今天點了：

雪冰（夏季限定）-黑眼公爵（珍珠伯爵奶茶風味）$80、豆漿冰刨冰$60。

上桌時的視覺效果很棒！


雪冰（夏季限定）-黑眼公爵（珍珠伯爵奶茶風味）$80：

層層疊疊的雪花冰好像一座小山好壯觀！

入口是濃濃的奶茶風味雪花冰好過癮！

好像是奶茶冰沙版，但又更細緻！

加上他們自己的特製糖水煮的粉圓，非常Q，甜度迷人，

單吃或搭配奶茶雪花冰一起吃，都很美味。

80元看似都能買兩杯珍奶了，

但想想，要做出那麼大一座奶茶山，要用掉多少的奶茶所做成的冰磚！

再加上一片蜜漬橙片畫龍點睛，甜蜜蜜，好看又好吃！


豆漿冰刨冰（可選一至四種配料）$60：

刨冰冰底我選擇豆漿冰，配料我選擇了：芋頭、小紅豆、花生和芋圓。

因為想要拍照，有先詢問他們的配料是放在冰的上面還是下面？

他們說是下面，知道我要拍照，說可以先幫我裝冰，再把配料擺在四周，好棒！

就獲得這樣一盤美麗又好吃的豆漿刨冰！

雪白的豆漿刨冰好細緻迷人！

挖一口豆漿冰入口，也是豆漿冰沙的細緻版！

濃濃的豆漿味，這一定是用純豆漿去做成的冰磚打出來的刨冰！

她們好有創意，把豆漿做成冰沙，夏天吃來好吃又健康又涼快！

他們的每樣配料也都很好吃！

首先，我個人超愛的芋頭，在這兒令我驚豔！

我從沒吃過這麼紮實有咬勁的蜜芋頭耶！

然後他們的小紅豆、花生，都煮得綿密鬆軟，

芋圓、地瓜圓很Q！

整個超好吃的！

對了，還有一個重點，她們家的配料給得還算多喔，

台北現在很多刨冰配四樣料也都$50了，但料都超珍貴般的給少少，

豆味兒的比我在外面吃過的多，

像芋頭就不只照片中看到的那兩大塊唷，有一些滑到冰底下了，

更何況她整個刨冰山是用純豆漿去打的耶，$60是值得的！


老闆娘很厲害，離開前我跟她聊到之前他們在福和路時我們有去吃過，

老闆娘竟然記得我們！

老闆娘還很客氣，主動請我們試喝豆漿，黃豆漿和黑豆漿，

兩種都很濃郁好喝！好有豆香！

下次我可以不用自己煮豆漿了，來跟他們買就好了！

他們還設計了自己的專屬紙杯，連杯子都有logo，好可愛。


因為跟老闆娘聊了一會兒，很驚訝老闆娘還記得我們，很開心，

冒昧的要求幫他們拍張全家福，連爸爸也是帥哥一枚！

可惜爸爸當時在後面工作中走不開，

為媽媽和兩位女兒留下美麗的倩影！

你們一家人超棒！

我下次還要再來品嚐你們的其它甜湯與冰品！


附上他們的名片，當然也是姊妹的設計，logo與地圖都好可愛！

對了，還有網友貼心分享，

GoogleMap要設定自立路153號才找得到她們喔，在自立路153號的對面！


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