新北三重潮味決 文青風 乾滷湯滷都好吃 - 三重

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1WLC7LmX ]

作者: citycandy (citycandy) 看板: Food
標題: [食記] 新北三重潮味決 文青風 乾滷湯滷都好吃
時間: Fri Mar 19 23:22:49 2021

餐廳名稱：潮味決湯滷合作社 三重三和店
消費時間：2021年3月
地址：241新北市三重區三和路四段113號
電話：02-2280-9978
營業時間：不清楚 沒看到
每人平均價位：145
推薦菜色：胖打熊貓豆腐餐

圖文網誌好讀版:https://reurl.cc/bzdGZM

文很長 一不小心就打太多

一次到潮味決的起因其實是在尋找類似黑面蔡滷春秋的滷味店
該怎麼說呢？跟一般常吃的滷味有點不太一樣，中藥藥材熬燉的滷汁湯頭
但最後吃的時候是乾滷 搭配一點拌醬 超美味(雖然有點貴XD)
偏偏家附近都沒有 所以每次下班後就吃不太到想要的滷味

說老實話 在寫食記之前完全不曉得潮味決原來和老先覺是同一集團
只覺得好熟悉的味道 好好吃 後來才發現原來是我愛的老先覺阿 哈哈哈

廢話不多說 快來看看這把滷味打造成文青時尚感的潮味決店面吧


是不是和我們一般印象中的滷味店不太一樣呢

點餐流程 先選口味 總共有有五湯四乾
五湯: 麻油遇薑黃、藥膳是經典、咖哩遇到湯、麻辣當招牌、豚骨味最鮮、。
四乾: 麻辣小心乾、麻醬黑心乾、蒜香小心乾、咖哩小心乾。
但我老實說 我看了很久才終於搞懂要怎麼點
所以這邊也跟大家分享桑妮理解後的點餐法

先決定好今天想吃單點還套餐 單點的話呢
就直接從門口這些小卡中拿起自己想要的食材吧
總共有55種食材可以選擇 每一道都化成一張小卡


每樣菜都有清楚標示價錢 而且在這後疫情時候 也可免除掉衛生疑慮
結帳的時候只要掃瞄小卡上的條碼 就可以快速結帳、送單，也免除掉出錯的可能性。
個人是覺得很聰明又先進的技術啦！


想點的很多嗎？旁邊有小袋子 就像真的去買菜一樣
但若你今天覺得肚子很餓 或是覺得單點有點麻煩 那我們就來點套餐吧。
2. 拿起菜單 仔細研究一下內容物 分為五種


A. 湯滷合作套餐 $145
(七種綜合火鍋料、高麗菜、豬肉片)
B. 楊過最愛菇菇雞 $145
(三種綜合菇固定、季節時蔬、雞肉片)
C. 胖打熊貓豆腐套餐 $155
(高麗菜、季節時蔬、金針菇、招牌滷鴨血、麻辣乒乓魚蛋、熊貓豆腐、豬肉片)
D. 不是A5水煮牛套餐 $155
(豆芽菜、秀珍菇、季節時蔬、高麗菜、牛肉片)
E. 沙朗嘿唷年糕套餐 $155
(甜不辣、豆芽菜、麻辣韓國魚板、高麗菜、韓國年糕、豬肉片)

選好套餐之後 再從各個套餐下方選擇各種口味吧

3. 下一步驟就是選擇今天想吃哪一種主食 粿仔條、韓式冬粉、烏龍麵三種選擇
4. 最後就是拿飲料啦 不想喝飲料的人 三重店可提供更換成小菜
(招牌滷鴨血、麻辣兵乓魚蛋、麻辣韓國魚板、麻辣豆腐四種選項)
其他家店是否可以更換就不確定囉。如果還有需要加點的話也會折扣


如果要點飲料的話則有
洋甘菊綠茶、冷泡金萱、冷泡鐵觀音、蜜桃果茶、冬瓜檸檬、陳皮梅等六種

照這這樣的順序思考 我覺得這是理解後最快速的點餐法啦


接著就是進去結帳啦
布簾上有清楚的順序 這樣大家就不會跑錯啦
如果有吃辣的人可以在結帳時選擇辣度
目前試了兩次 50%對我來說還是完全不辣
店原有推薦可以只點30%辣度 這樣會有麻的感覺
再自行另外加辣醬 比較可以調整到自己喜歡的辣度喔
下次我也要來這樣試試

如果有點飲料的人結完帳要記得從旁邊的冰箱中拿飲料喔

杯子滿可愛 冷泡金萱也挺好喝的 順口回甘

店內大致就是這種明亮乾淨的感覺

牆上的標語也滿有趣 讓人忍不住一個一個看完

最喜歡這一個 對於一個愛吃鬼來說 吃得健康 吃得開心是最重要的

家裡有毛還在等 所以只好快速外帶回家品嘗啦

猜得到我點的是哪一道嗎？答案是胖打熊貓豆腐餐30%辣
本身沒有很喜歡吃火鍋料 所以會盡量選肉跟菜多的

大多是我平常單點也會夾的食材，
然後我必須要說 粿仔條好好吃喔 怎麼可以這麼Q軟
搭配有點麻麻的口感 一吃就愛上
隔兩天又立罵去買了一次
但美中不足是30%辣一點都不辣 只有麻
但如果愛吃麻的朋友們應該會喜歡
總結 潮味決和老先覺師出同門 所以非常對我的味蕾
$套餐145起跳的價位在三重應該會頗受挑戰
在台北市這樣的價錢跟裝潢應該滿受歡迎 次訪指數★★★★★
其實這一篇打完前就已經二訪了 哈

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