新北三重 巷口無名臭豆腐攤(三民街) - 三重

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1P1Wpt-v ]

作者: s40623 (Tsai.) 看板: Food
標題: [食記] 新北三重 巷口無名臭豆腐攤(三民街)
時間: Mon May 1 00:12:35 2017


餐廳名稱：三民街無名臭豆腐攤
消費時間：2017/04(每1-2個禮拜都會消費一次)
地址：新北市三重區三民街335號(近三重商工附近85度C)
營業時間：營業時間:16:00-00:00 (禮拜日休息)
每人平均價位：$50
可否刷卡：否
有無包廂：無，攤位前有位置
推薦菜色：臭豆腐
附圖好讀網誌版:http://iko40623.pixnet.net/blog/post/454170233

想跟大家介紹家裡附近這間臭豆腐攤，這間臭豆腐我從小吃到大，

印象中，價錢也從以前的$30-$35一路漲到現在的$40。

因為攤位沒有名字，位置在上述地圖上的那個地址，附近有三重商工和85度c，

除了臭豆腐，他們家還有賣大腸麵線、豬血湯、炸肉圓和麻辣豬血，

　 攤位前有幾張桌子，可以外帶亦可在這裡吃。

一份臭豆腐是三大塊斜對切成12小塊，

客人點的時候，老闆娘會將已經炸好的豆腐再下鍋炸一次，

　 阿！有時候老闆娘不在是她家兒子出來顧攤，

剛起鍋的豆腐被切開時，都能聽見豆腐表皮酥脆的聲音～

我真的好喜歡吃臭豆腐，越臭越喜歡！！！

這間臭豆腐特別的地方是它會淋上滿滿的特製醬汁，夾上他們家獨特的脆口泡菜，

因此，我把這家的臭豆腐歸類在醬汁濕式臭豆腐；

跟那種方塊狀塞入泡菜的臭豆腐較為乾式的臭豆腐不太一樣，

它比較濕潤也不是走酥脆硬皮口感的路線，真的比較少店家是賣這種的臭豆腐，

所以，我真的獨鍾這家從小吃到大的巷口臭豆腐。

吸附滿滿醬汁的臭豆腐入口時，表皮還有些酥脆感，咬下時爆出的他們家獨特的醬汁，

帶有鹹味的醬油醬汁讓臭豆腐變得不會乾乾的，一定要搭一口他們家的泡菜，

我很喜歡這家的泡菜，他們的泡菜是自己做的台式泡菜，

味道帶鹹不會偏酸，吃起來還相當脆口不會軟爛，每次都想問可不可以單買泡菜～XDD

　 如果你們也可以接受這種偏濕的臭豆腐，推薦你們可以來試試喔！

對了，就在不遠處的炭烤雞排也超好吃，下次來分享一下～～

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