新北三重 兄妹麵館咖啡|吃麵配咖啡? - 三重

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1K6m15jE ]

作者: windfree (小宅檸檬) 看板: Food
標題: [食記] 新北三重 兄妹麵館咖啡|吃麵配咖啡?
時間: Thu Sep 18 23:54:41 2014



餐廳名稱：兄妹麵館咖啡
消費時間：2014年/9月
地址：新北市三重區中正北路42之1號
電話：02-2971-2717
營業時間：週一到週日 11:30-21:00
每人平均價位：130元起
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：法蘭西鴨肉卷、香油綠竹筍


圖文網誌:http://evisko.pixnet.net/blog/post/201870241


前兩天從網路上得知有間麵館開在三重，除了賣麵也賣咖啡，心裡覺得很好奇，看看評價
好像大家也都頗推麵食，於是前往一探究竟。想知道這間離我家並不算遠的麵館，是否真
的有大家講得這樣好吃？

兄妹麵館咖啡，坐落在三重區的中正北路與重陽路口，離我家是一橋之隔，偶爾小宅開車
從國道回家也會經過。沒有想到，他竟然是一家特色麵館，真的早該來吃了。

當天去時已過了中午用餐時間，客人較少，但感覺得出來麵店挺乾淨明亮的。


他們的小菜也不含糊，整潔地擺放在櫃檯上讓大家自取。

香油綠竹筍，40元

因為正在力行減肥計畫，所以節制地只拿了「香油綠竹筍」。之前看有網友提到他們的小
菜普通，但是一吃這綠竹筍，我們完全不會這樣想。綠竹筍滷得頗入味，加了香油更添香
氣，非常好吃。價錢上，以這樣的味道來說，可以接受。

經典冰糖蹄花，100元

小菜是節制了，沒想到卻被肉吸引（看來體重機的指針沒機會往左邊去了XD），冰糖蹄花
的色澤紅亮軟而不爛，甜中帶鹹是加了冰糖的緣故。但是我，其實特別吃不慣甜菜，但是
這道菜還是肉我蠻驚豔的。

法蘭西鴨胸卷，150元

說他是法蘭西的鴨胸卷必定有蹊蹺，但上菜是我只注意到擺盤真講究，沒想到一口吃下去
才發現，咦？怎麼醬是酸的？原來這並不是京醬，而是加了巴薩米克醋。沒想到在這裡能
吃到這樣風味的鴨胸卷，也太跳TONE了吧！

捲餅內排放整齊的黃瓜絲跟肥腴的鴨肉，鴨肉香伴著黃瓜脆，搭配著巴薩米克醋，真是一
絕。如果有到這裡，這道菜真的應該試試看。

鴨肉配巴薩米克醋，難怪他叫法蘭西。這油亮的表皮，拿來單吃也是夠水準。

蔥油戰鬥雞飯，130元

因為不久前我們在永康街吃到小隱私廚的放山雞肉飯頗驚為天人，所以很期待這道戰鬥雞
飯可以打敗放山雞肉飯。不過，一上飯時，我被他這充滿著雞肉飯便當的外型嚇了一跳。
醃黃蘿蔔、拍黃瓜、蘿蔔乾、半顆滷蛋，這好像在金山吃礦坑便當是不？

但是好在戰鬥雞戰鬥力十足，油滑的外皮軟嫩的雞肉，還算好吃，但是......好像沒有打
敗放山雞肉飯。（懂我的意思吧XD）

南京獅頭煨麵，150元

聽說這道麵是他們的推薦料理，小宅剛好也很愛吃獅子頭，所以特別期待。點菜的時候，
服務生有說明，這道麵的湯頭是中藥風味，我大概心裡也有個底。不過實際喝到湯的時候
，腦中卻飄出「藥燉排骨、要燉排骨」的字幕，哎呀！都說是南京獅頭了，怎麼會是藥燉
排骨的味道啊＠＠

不過，這顆獅子頭卻很好吃，外表焦香，裡面卻滿腹湯汁，咬下去時肉香四溢，特別好吃
。（可惜跟湯頭一點也不搭嘎）

麵條偏軟是因為煨麵的關係，所謂煨麵就是讓麵條煮在高湯中讓麵條吸附湯汁的一道麵食
，這裡的麵條也有這樣的風味。（但是，湯頭是藥燉排骨......）

吃飽後，詢問店員得知今天二樓咖啡因負責人有事所以沒開，他也表示一般樓上會在下午
兩點營業，所以如果大家有空還是可以來碰碰運氣。因為喝不到咖啡，就從冰箱自取特調
咖啡跟酸梅湯來喝，當作甜點。滋味嘛，這裡的特調咖啡是加了鮮奶油的，我雖然不愛，
但覺得他的咖啡味道挺香濃的，酸梅湯較酸些，都是屬於不是很特別但喝一杯也不錯的飲
料，當作一餐的結尾也是非常享受的。

這裡還兼賣很多茶葉與茶點，有興趣的人也可吃麵時來逛逛。

整理來說，今天的菜色還算滿意，因為口味真的都蠻特別的，是一般坊間比較少會吃到的
口味，如果想嘗鮮，小宅認為有何不可呢？還是值得推薦給大家的。至於口味，有幾道菜
我頗愛，有幾道菜我不愛，大概下次來就懂得怎樣點餐了，會再來肯定是想多嘗試幾種不
同風味的麵食過過癮！乾淨舒適明亮的空間，服務中規中矩，菜色風味獨特，頗適合帶三
五好友到此享受的，如不想點那麼多小菜、配菜，吃碗麵也可以啊！


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幸福就是翻看以前的日記，想起曾經在青澀歲月
中經歷的歡喜和煩惱，想起曾經的單純和傻氣，
想起那個讓自己怦然心動的名字。合上日記，
嘴角情不自禁浮起一抹微笑。
王的貪吃誌:http://evisko.pixnet.net/blog

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