※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Rlqrj0W ]
作者: hellolego (hellolego) 看板: Food
標題: [食記] 新北x板橋【雙龍炒飯】像鼎泰豐的炒飯?
時間: Thu Oct 11 21:17:30 2018
餐廳名稱：雙龍炒飯
消費時間：2018年9月
地址：新北市板橋區區運路12號
電話： 02 2962 5545
營業時間：11:00-14:00/ 17:00-21:00
每人平均價位：約100元上下
可否刷卡：現金
有無包廂：無
推薦菜色：蛋炒飯
完整圖文紀錄：https://goo.gl/Zp9fJi
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身邊的朋友跟同事真的是你美食的來源，
大家聊天都會聊出新滋味，
然後我腦波又弱，
聽到覺得不錯的店，就會想去嘗試看看哈哈
雖然大家喜歡的口味不同，
但藉此多了解不同美食也蠻有趣的^^
某天下班後就去拜訪同事強力推薦的一間炒飯，
他說根本媲美鼎泰豐的炒飯，
我記得我之前吃過一次鼎泰豐的炒飯，
真的是很不平民的價格，
所以如果一般小店可以有這般好手藝，
那當然要來去朝聖一下。
這家店位在新北板橋的巷弄裡，
在新北市環保局旁邊，
說真的沒注意的話就是騎車直接咻過去，
紅色招牌的寫著雙龍炒飯，
就是這家啦
IMG_7837[1].JPG
我們約莫快八點到雙龍炒飯，
雖說都快打烊了，但坐位並沒有很空喔.....
來看看菜單↓
IMG_7838[1].JPG
既然店名都叫炒飯，
看來招牌料理也應該是炒飯吧哈哈，
我點了份排骨炒飯(110元)，
給冷哥點了榨菜肉絲麵但已賣光，
所以改點餛飩湯麵(60元)，
因為等等可能還要去看看其他小吃，
所以只有點這兩樣而已
畫完單沒有等很久，餐點就送上來囉，
這是排骨炒飯~
IMG_7841[1].JPG
排骨大小看起來普通，
跟其他家的排骨飯並沒有差太多，
不過它的厚度算厚的唷，
(雖然我忘了拍斜切面了)
排骨不是炸的、所以沒有裹粉的油膩感，
味道也算有入味、不會死鹹，
肉是多汁的、不會咬起來乾乾澀澀的，
另外，炒飯看起來顏色真的有點像鼎泰豐，
就是那種粒粒分明的飯粒、然後感覺每顆飯粒都裹著蛋液這樣，
用鹽巴調味、不是用醬油，
所以炒飯看起來是白白的油亮感，
不會很油膩是很不錯的優點，
讓你吃完也不覺得負擔XDDDD
如果你是傳統炒飯的擁護者，
那你嘗試這間炒飯應該會覺得還好(我吃了誠實豆沙包)
雙龍炒飯味道比較清爽，
炒飯用蔥、鹽巴、蛋下去炒而已，
真的跟鼎泰豐的炒飯有點相像，
但我個人是比較喜歡傳統巷口炒飯那種，
有大火的味道、用醬油、蔥、紅蘿蔔絲等大炒的炒飯比較香，
大家可以去吃吃看，看哪種炒飯你比較喜歡唷~
這碗是餛飩麵，
IMG_7840[1].JPG
細麵煮得頗有嚼勁，
清湯也蠻清爽的，
撒上一點蔥、也喝得到蔥的清香，
餛飩約5顆，餛飩沒有煮太爛，
吃起來有點Q彈感，
是個吃起來無負擔的麵食，而且也不算貴。
總體而言，我可能會再去嘗試其他店，
因為我還是比較習慣傳統炒飯的人啊XDDD
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作者: hellolego (hellolego) 看板: Food
標題: [食記] 新北x板橋【雙龍炒飯】像鼎泰豐的炒飯?
時間: Thu Oct 11 21:17:30 2018
餐廳名稱：雙龍炒飯
消費時間：2018年9月
地址：新北市板橋區區運路12號
電話： 02 2962 5545
營業時間：11:00-14:00/ 17:00-21:00
每人平均價位：約100元上下
可否刷卡：現金
有無包廂：無
推薦菜色：蛋炒飯
完整圖文紀錄：https://goo.gl/Zp9fJi
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身邊的朋友跟同事真的是你美食的來源，
大家聊天都會聊出新滋味，
然後我腦波又弱，
聽到覺得不錯的店，就會想去嘗試看看哈哈
雖然大家喜歡的口味不同，
但藉此多了解不同美食也蠻有趣的^^
某天下班後就去拜訪同事強力推薦的一間炒飯，
他說根本媲美鼎泰豐的炒飯，
我記得我之前吃過一次鼎泰豐的炒飯，
真的是很不平民的價格，
所以如果一般小店可以有這般好手藝，
那當然要來去朝聖一下。
這家店位在新北板橋的巷弄裡，
在新北市環保局旁邊，
說真的沒注意的話就是騎車直接咻過去，
紅色招牌的寫著雙龍炒飯，
就是這家啦
IMG_7837[1].JPG
我們約莫快八點到雙龍炒飯，
雖說都快打烊了，但坐位並沒有很空喔.....
來看看菜單↓
IMG_7838[1].JPG
既然店名都叫炒飯，
看來招牌料理也應該是炒飯吧哈哈，
我點了份排骨炒飯(110元)，
給冷哥點了榨菜肉絲麵但已賣光，
所以改點餛飩湯麵(60元)，
因為等等可能還要去看看其他小吃，
所以只有點這兩樣而已
畫完單沒有等很久，餐點就送上來囉，
這是排骨炒飯~
IMG_7841[1].JPG
排骨大小看起來普通，
跟其他家的排骨飯並沒有差太多，
不過它的厚度算厚的唷，
(雖然我忘了拍斜切面了)
排骨不是炸的、所以沒有裹粉的油膩感，
味道也算有入味、不會死鹹，
肉是多汁的、不會咬起來乾乾澀澀的，
另外，炒飯看起來顏色真的有點像鼎泰豐，
就是那種粒粒分明的飯粒、然後感覺每顆飯粒都裹著蛋液這樣，
用鹽巴調味、不是用醬油，
所以炒飯看起來是白白的油亮感，
不會很油膩是很不錯的優點，
讓你吃完也不覺得負擔XDDDD
如果你是傳統炒飯的擁護者，
那你嘗試這間炒飯應該會覺得還好(我吃了誠實豆沙包)
雙龍炒飯味道比較清爽，
炒飯用蔥、鹽巴、蛋下去炒而已，
真的跟鼎泰豐的炒飯有點相像，
但我個人是比較喜歡傳統巷口炒飯那種，
有大火的味道、用醬油、蔥、紅蘿蔔絲等大炒的炒飯比較香，
大家可以去吃吃看，看哪種炒飯你比較喜歡唷~
這碗是餛飩麵，
IMG_7840[1].JPG
細麵煮得頗有嚼勁，
清湯也蠻清爽的，
撒上一點蔥、也喝得到蔥的清香，
餛飩約5顆，餛飩沒有煮太爛，
吃起來有點Q彈感，
是個吃起來無負擔的麵食，而且也不算貴。
總體而言，我可能會再去嘗試其他店，
因為我還是比較習慣傳統炒飯的人啊XDDD
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